“我記著你做了一缸子酸菜,不如就做個酸湯鍋子。”
林禦廚應下,又疑惑道:“娘娘,這酸湯鍋子要怎麼做?”
沐瑤答道:“跟平常的鍋子差不多,隻是打底用的酸湯魚或者酸湯牛肉。”
林禦廚恍然大悟:“正好,禦膳房剛送了兩桶新鮮的河魚過來。”
酸湯魚,這魚殺過去鱗洗淨後放進鍋裡先煎一會兒,兩麵金黃之後,另一邊放了酸菜的湯也沸騰了,再把整條魚放進去熬煮。
這湯酸酸辣辣的,還有著魚肉的鮮味。
湯底做好後,再跟品嘗鍋子一樣放肉放菜涮一涮,食材也是酸酸辣辣的,十分開胃。
沐瑤不確定乾隆能不能吃辣,就讓林禦廚悠著點,不要放太辣了,免得把人嗆著就不好。
而且一般不怎麼吃辣的人,忽然吃這個,要乾隆鬨肚子的話,她的罪過就大了。
林禦廚也不確定沐瑤要的酸湯魚是怎麼樣的,生怕做得不正宗,第一鍋熬出來後還特地送過來讓她嘗一嘗。
他在廚房已經嘗過了,酸酸辣辣確實開胃。
沐瑤隻抿了一口,就感覺湯底很正宗了,不愧是禦廚,那麼含糊說完都能立刻做得差不多:“不錯,就是這樣,辣子還可以再放少一點,回頭要是不夠,再送一點過來做蘸醬就好。”
至於鍋子其他食材,之前乾隆頗為喜歡的手打牛肉丸必須安排上。
另外還有魚丸、雞肉丸、牛筋丸和包心丸,最後這種是沐瑤建議的,其實就是在丸子裡頭再包上肉餡。
肉中肉,外邊Q彈,裡麵軟綿,兩種口感結合在一個丸子當中,吃著還是相當不錯的。
乾隆是無肉不歡,蔬菜準備得就不多了,隻有大白菜、豆芽和豆腐等等。
畢竟大冬天的,能放進鍋子的蔬菜不算太多。
沐瑤想著至少天黑後乾隆才會過來,索性給永璋鉤一頂帽子。
永璋已經開始長牙了,隻有兩顆,跟小米粒一樣,最近忽然很喜歡啃東西。
吃著飯會啃勺子,偶爾會啃自己的手指。
沐瑤每次見了就讓人阻攔,永璋不高興的時候會哭兩聲,或者踢了踢小腳丫。
後來被沐瑤發現他光是乾嚎壓根沒眼淚,抱著他耐心教育了一番,狠狠說了一刻鐘,永璋整個人都蔫吧了。
鄧嬤嬤看著怪心疼的,勸道:“娘娘,孩子這個年紀總是喜歡啃點什麼的。”
沐瑤想著永璋啃手指頭就算了,有時候還會想啃腳丫子,那是絕對不行的:“給永璋做個啃牙的小東西,彆是什麼都讓他往嘴裡放了。”
橡膠這時候是沒的,木頭也太硬了一點,最後素紋靈機一動做了個巴掌大的小枕頭,裡麵塞滿棉花,外邊用最柔軟的布料,永璋啃著也不怕磕著牙了。
而且布料套在外邊還能換的,濕了就換掉,一連做好幾個一天輪著換洗。
有東西可以啃了,永璋終於不鬨騰,抱著自己的小枕頭啃啃啃個不停。
沐瑤就坐在旁邊,一邊鉤幾針,一邊抬頭看他啃得有滋有味的,忍不住嘴角一彎。
這小枕頭上麵要是抹點苦瓜,永璋一張小臉肯定會皺起來,然後呸呸呸的。
等哪天想要孩子戒掉小枕頭的時候,可以試著用苦瓜或者辣子了。
永璋不知道自家額娘已經想到以後戒斷小枕頭的手段,啃了一會就把小枕頭丟開到素紋懷裡,然後爬到沐瑤腳邊,伸手要抱抱。
沐瑤隻好把懷裡的鉤針遞到旁邊素茹的懷裡,彎腰把永璋抱在懷裡。
她這剛抱上,永璋抓著自己的手忽然低頭就啃了一口。
這把鄧嬤嬤嚇了一跳,她趕緊上前去,想拽又不敢拽開,生怕弄疼永璋,又怕沐瑤受傷,急得臉都白了。
沐瑤被嚇了一跳,好在永璋就是牙癢,輕輕啃了她胳膊,上麵糊了一灘口水之外,就沒怎麼用力。
她點了點永璋的鼻子道:“不準頑皮,我這胳膊可不是給你啃的枕頭。”
看樣子這孩子是餓了,都餓傻了,連沐瑤的胳膊都想啃一口。
奶娘已經端著輔食過來,永璋這會兒能喝粥了,今兒送來的是雞肉青菜粥。
雞腿肉焯水後煮,然後撕成肉條,十分軟爛,稍微一抿就碎,而且撕得特彆小,咀嚼起來也比較輕鬆,也能鍛煉孩子的咀嚼能力。
說是青菜,裡頭其實有切碎的木耳和小白菜,煮得也是爛爛的。
除了放了一點香油就沒再放彆的調料,聞著有點香味就足夠了。
永璋每次吃飯的時候特彆認真,勺子遞到嘴邊就張口吃掉,都不需要人追著喂。
乾隆進來的時候就見景仁宮伺候的人都圍著三阿哥,沐瑤手裡拿著毛線,一邊鉤一邊看著永璋吃飯。
他忍不住笑了一聲,沐瑤回頭看見乾隆趕緊起身去迎:“拜見皇上。”
乾隆是屬貓的吧,怎麼每次進來都沒有一點聲兒的?
“行了,彆驚著永璋吃飯。”乾隆示意沐瑤不必多禮,拉著她坐下後盯著永璋一會道:“這孩子像你。”
沐瑤連連點頭笑道:“是,永璋的眉眼長得有點像我。”
乾隆卻笑道:“確實,隻是看永璋這吃飯的樣子更像了,特彆認真,看著朕就覺得這碗普通肉粥也特彆好吃。”
沐瑤一時不知道該怎麼接話,該說兩母子都是吃貨本貨嗎?
好在鄧嬤嬤過來給她解圍道:“娘娘,可以上菜了。”
沐瑤點點頭,對乾隆道:“知道皇上喜歡吃鍋子,這種鍋子可能沒吃過。”
乾隆頓時感興趣了,等鍋子送上來,遠遠就聞到一股濃鬱的酸湯味,光是聞著就十分開胃了:“朕確實沒吃過這個,仿佛還有點酸辣?”
“是,隻是辣子放得不多,用的是酸湯魚。魚是新鮮的河魚,用了林禦廚親手做的酸菜一起燉出的湯底。”
沐瑤見小廚房的兩個太監抬著鍋子送上來,食材也擺好切好,一盤盤放在旁邊,就等著主子一聲令下動手了。
她先讓太監把手打牛肉丸放進去,又放了魚丸,等丸子浮起來後才親自撈起來放在乾隆碗裡:“這是上回的丸子,皇上小心熱。”
裡頭還有一顆包心丸子,有些燙口,乾隆吃著也挺有意思的:“還是你會吃,知道在丸子裡麵弄了肉餡,吃著還不錯。”
皇帝說不錯,周圍的太監聽得都激動了,在門外候著的林禦廚搓著手,恨不能進去親自伺候。
不過隔著門,他也能偷偷笑一會。
小應子看林禦廚這嘴角都快咧到後耳根去了,不得不多看兩眼。
林禦廚感受到他的目光,趕緊收斂了一點。
沐瑤撈了兩勺,乾隆就讓鄧嬤嬤和素紋幫忙了:“你也吃,彆光顧著朕了。”
她笑著應了,幾顆丸子被鄧嬤嬤放在碗裡,放了點辣椒粉,吃著又酸又辣,確實很不錯。
看沐瑤這麼吃,乾隆試了試,感覺也挺新奇的。
就是起初感覺沒那麼辣,吃多了嘴唇火辣辣的,微微有點腫了。
恰逢小廚房這時候送來酸梅湯,乾隆一口氣喝了半杯,感覺十分能解辣,嘴巴都舒服了一點點。
他感覺好吃是好吃,就是有點費嘴了。
等乾隆轉頭看沐瑤一口一顆丸子,吃得不亦樂乎,絲毫沒感覺辣,不免有點驚奇。
沐瑤都顧不上乾隆了,這辣子特彆地道,丸子和蔬菜拌著辣子吃都相當配了。
還是鄧嬤嬤擔心她的腸胃受不住,說什麼都不讓沐瑤加辣椒。
她隻能最後委委屈屈舀了半碗酸湯來喝,混在殘餘的辣子裡麵,也算是有點辣味了。
他們兩人在這邊吃得歡,那邊永璋早就吃完一碗粥,眼巴巴看過來,奶娘抱著還不肯走的。
這個湯自然是不能讓永璋吃了,他年紀小,腸胃弱必然受不住。
不過看永璋眼巴巴看過來可憐的小眼神,沐瑤還是有點心軟,給他喝了一口酸梅湯,再多是不行了。
好在永璋一向乖巧,隻要喝過就當是有了,還以為跟兩人吃得一樣,很容易就滿足了。
乾隆之前忙著沒怎麼過來,來景仁宮也隻是略略坐一會,正巧碰上永璋睡著,都沒怎麼看見這兒子如此活潑的樣子。
他逗弄了幾下,永璋如今還不會說話,隻會揮舞小手抓住眼前的東西。
乾隆逗弄一會就沒興趣了,沐瑤就明白今天的親子活動要結束,開始大人之間的夜間活動了。
這個兒童不宜的事,當然不能讓永璋留下,好在他吃飽就困了,被奶娘抱著哄了一會,很快就帶回去隔壁睡著了。
幸好乾隆沒有喪心病狂,剛吃飽就要求做激-烈運動,而是還坐著跟沐瑤說了一會話,喝了半杯茶之後才開始。
沐瑤原本還擔心自己的身體會不會因為不熟悉而變得生疏和僵硬,讓乾隆看出什麼不對來。
好在這身體似乎早就適應了,也有對乾隆的記憶,比沐瑤想象中還要配合。
她心裡鬆口氣之餘,在迷迷糊糊當中感覺乾隆還挺溫柔的。
就是自己的綠頭牌明明還沒掛上去,就這麼順勢侍寢真的好嗎?