考慮到這是農場首批上市的青菜,價格還有數量上,我們會優質照顧本地的餐廳。事實上,有不少外地餐廳,最近都在聯係我們農場,希望預定我們的蔬菜呢!”
這話倒不是嚇唬這些餐廳采購負責人,而是真實存在的情況。之前到海洋牧場采購過肉牛的餐廳負責人,便親自給莊海洋打電話,希望采購一批農場出產的蔬菜。
能讓王老幫忙說情,那餐廳負責人的人脈自然不淺。有關傳世農場的消息,他自然也是清楚的。這樣的好食材,對任何高檔餐廳而言,都是不可能錯過的。
在高檔餐廳,一盤普通的青菜都能賣出幾十甚至上百的價格。而一斤蔬菜采購的價格,又能花多少錢呢?對那些定餐的食客而言,幾十或上百塊,算的了什麼呢?
還是那句話,對真正的有錢人而言,他們更多在意食材的品質,而非食材的價格。真要賣便宜了,想必那些食客還是覺得,這種食材吃了,會不會有問題呢!
沒的說,隨著農場開始聯係本地的農戶,請他們幫忙收割菜地的青菜。從收割到清洗,還有分撿都需要花費不了人力。而農場給予的工錢,也令這些農戶感到滿意。
唯一覺得遺憾的,或許就是這種工作隻是臨時工,無法跟那些正式工一樣,每個月領工資。即便如此,這樣的臨時工,還是令不少農戶對傳世農場也心存感激。
原本覺得首批上市的青菜,好歹也有近萬斤,估計一次性無法銷售出去。結果沒成想,到最後根本不夠賣。為了多爭取一些份額,不少餐廳采購負責人都差點打起來。
看到有些為難的姐夫,做為老板的莊海洋,看著這些提前過來的餐廳負責人,也很直接的道:“諸位,首批上市的菜,也就這麼多,我必須拓展農場的供應渠道。
鑒於諸位遠到而來,我也想跟諸位建立更穩固的供貨關係。因此,你們現在減少一些采購份額,下次其它青菜上市,我也會額外多給予一些份額。
等農場二期甚至三期的菜地開墾出來,每個月我們都會有大批青菜上市,隻希望你們到時彆嫌多就行。先買一些回去,看看市場的反應,我覺得更保險,不是嗎?”
隨著莊海洋這位老板發話,這些采購負責人也不好再爭執什麼。說到底,青菜還是要吃新鮮的好。那怕這些餐廳,都有相應的保鮮措施,可依然比不上現收現做。
隻要跟農場關係搞好了,往後農場有什麼好東西,他們也能近水樓台先得月嗎?
現在這些青菜,他們就爭的不可開交。那麼等已經開始運營的牧場,那些牛羊上市,那還不徹底打破頭?不說多,能分到一些份額,他們都會笑醒啊!
彆的餐廳有傳世農場的食材,他們餐廳卻沒有,食客會怎麼看待他們餐廳呢?
價格不是問題,對這些高檔餐廳最大的問題,更多還是人無我有的問題,這涉及到餐廳的信譽還有影響力。在這種情況下,誰敢得罪莊海洋這個農場主呢?
說起來,首批來農場采購的餐廳,都是之前跟莊海洋有過合作,采購過帝王蟹跟金槍魚的餐廳。因此,他們都知道莊海洋的性格,還是一個很厚道的賣家。
首次抵達農場的采購商,看到燈光映襯下的農場生活區,也覺得這個地方正在發生著翻天覆地般的變化。之前農場剛開工,這裡看上去還一片狼籍。
誰會想到,短短幾個月的時間,農場非但開始有產出,連其它的配套設施也完成的如此之快。在農場生活區的餐廳,他們也成為首批食材的食客。
吃過明天要拉回餐廳的生菜還有韭菜,這些采購商都很滿意的道:“這兩種青菜的味道,真心不錯!莊總,其它的葉菜,大概什麼時候能上市?”
“估計還要等上一周左右!放心,後續的話,農場供應鏈會慢慢完善起來。你們現在要做的,就是把這些青菜推廣出去,讓食客信任這些青菜的品質才行。
我這農場有多大,相信你們也有所耳聞。後續的話,菜地還有種植園,都會陸續有食材產出。你們是首批采購商,我們農場往後出售的東西,也會優先考慮你們的。”
跟之前海洋牧場一樣,這個被命名為傳世的農場,首開張便大受歡迎。隻要首批上市的食材大受歡迎,那麼後麵上市的食材,隻要保質保量,根本不愁銷路。
相比紐西萊國土麵積有限,市場也就那麼大。如今國內的市場,在莊海洋看來,隻怕他這座農場,還是無法滿足市場需求。滯銷這種事,還是不用擔心的!