276玉米麵餅子蘸豬油(1 / 2)

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有點小富裕後,便進入了改革開放。

現在的潮流屬於那種一下子被打開的。

最近,就覺得物價漲的挺厲害,有部分國企,工資也升的很快。

人們開始對肉有了很執著的執著,滿心就想著努力奮鬥能讓全家人吃肉。

就因為太執著,等到從柳櫻雪做出來的豬下水裡邊吃出了滿滿的肉味兒,然後再算算價錢如此實惠,自然就願意來捧場了。

在這個年代,因為交通不發達,村子隔絕外界,再加上電視機還沒普及,所以很多文化根本沒複興。

柳櫻雪也知道,隻有在這個時間段做豬下水的生意,是好做的。

等到80年代末,就算村子裡依然很難出現大學生,但高中生已經開始外出務工了,很多文化就都會帶回來。

但也並不是太悲觀。

反正柳櫻雪創業的時間對,先做大了之後,有了口碑,占據了消費者的習慣,人家想要在這周圍找餐廳宴請親人朋友,自然還是會到熟悉了的柳櫻雪這裡。

有句話叫做先入為主。

很多大企業,熬的就是時間。

用時間來積累口碑,來占據人們的習慣。

占據了人們普遍念舊不想冒險的習慣之後,便做的越來越大,令後起之秀抗衡困難。

柳櫻雪不是個多聰明的人,她靠一些知識,靠一些努力,再靠一些天時地利人和的碰巧湊齊,坦白講就是靠一些運氣了。

既然含有運氣成分,所以就算她成功了,她也不會多驕傲。

說完了被本地人排斥的豬下水,其實還有一種廉價卻又很受本地人歡迎的葷菜,那是肉乾。

這可不是挺貴的純肉做的,而是用的大片大片的豬板油。

一般情況下,豬板油都是選擇在快過年的時候買。

把豬板油放在熱鍋裡化一化,化的時候,家家戶戶飄出來的那種誘人的香氣,是孩子們最深刻的回憶。

等到把油水都榨乾,剩下的就是肉乾了。

過小年的時候,就讓孩子們吃肉乾打打牙祭。接著就是大年,依然可以奢侈的把肉乾當零食吃。

除了過年,可就不能當零食了,得留著平日裡做菜。

然後,那些化出來的油,也留著做菜吃。

放一放就會凝固,可以一直保存著,保存很久。在做菜的時候會被熱鍋給化開。

柳櫻雪的小餐廳,其實就經常用豬油做飯的。

這可是這個年代的特色。

就連在前世吃慣了菜籽油和花生油的柳櫻雪,來到這裡吃豬油,倒也不排斥。

說起豬油來,柳櫻雪這吃貨又想到了一種廉價美食。是玉米麵餅子蘸豬油,那個是真的好吃。

農家人都會做玉米麵餅子。

柳櫻雪很喜歡吃這個。可原主非常排斥這個,她覺得很難吃。

隻是柳櫻雪做出來的玉米麵餅子才叫難吃,她總是做的硬邦邦的。她從記憶裡找到蘇莫做的,她非常想吃。

因為蘇莫做的,是真的又鬆軟又香又好吃的。

此刻,柳櫻雪一邊忙碌,一邊為冬天打算了許多既單調卻又多樣的菜肴。

等忙完了,她下了陽台。

“要小心哦。”蘇莫看著柳櫻雪從梯道一步一步下來,他懸著心提醒一下。

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