馬冰是被雷聲驚醒的。
天剛蒙蒙亮,外頭不知什麼時候下起瓢潑大雨，雷聲滾滾，電光如蛇,在厚重的雲層中竄來竄去，看著有些駭人。
風不大,奈何往屋裡刮，濃烈的水汽鋪天蓋地,將緊挨著窗邊的書桌濕了半邊。另外半邊被鎮紙壓著，白蝶般翻飛，簌簌作響。
她爬起來關窗,小心地將紙取下掛在一邊。
沒破，晾乾了還能用。
經這麼一攪和，徹底睡不著了。
馬冰索性穿戴整齊,擎著油紙傘上街去。
這次她有經驗了，特意穿的塗了桐油的雨鞋。
塗抹桐油後,鞋麵遇水不濕，荷葉也似。
“馬姑娘，這麼早出門啊？”有相熟的衙役笑著招呼。
馬冰點頭,“被雷驚醒了,起來後就睡不著了。”
“可不是,”衙役心有戚戚,“我家那小子半夜被嚇醒,哭得嗷嗷的,一家老少都跟著沒覺睡……”
馬冰記得他家上個月剛添了大胖兒子,眼下雖是抱怨的話，可眉宇間分明帶著點初為人父的快樂和驕傲。
天氣不好，街上行人不多,目光所及之處全是蒼茫水汽，天地渾然一色。
雨滴好大顆，打在地上啪啪作響，聽得人心驚肉跳。
那些屋簷下麵，早已被擊出一排淺淺的小坑。
馬冰自西北出生，在那裡長大，其實有點不適應這樣濕潤的氣候。
相較邊塞，中原的水係實在太多，雨水也過於豐沛了些。每到這種時候，她都覺得自己仿佛成了一條魚，呼吸間全是水分。
有種被泡囊了的錯覺。
但水多也有水多的好處，比如，曾經昂貴的魚蝦在這裡隨處可見。
兒時未來中原時，她偶然吃過兩次魚乾，太腥，乾巴巴粗樹皮似的，自此便對那些奇奇怪怪的玩意兒避之不及。
可後來才知道，新鮮的魚蝦並沒有那麼濃烈的異味，好生烹飪後，會十分鮮美。
她覺得有些遺憾，遺憾故鄉的那麼多人都沒嘗過。
街邊的飯館已經開始做第二波早飯。
第一波是專給上早朝的大人們吃的。
說起來，上朝也是個辛苦差事。開封城這樣大，住處靠近皇城的還好些，住得遠的，說不得提前一個時辰，可不是三更半夜就得起了？
那麼早，人都沒醒，腸胃也還迷糊著，根本用不下飯，隻好半眯著眼睛在轎子裡晃悠悠迷糊半路，等走到飯館跟前，回籠覺睡得差不多，人也被香味催醒了。
馬冰也被香味催醒了。
刻著“張嫂油旋”的清油大招牌被雨水衝刷得鋥亮，招牌底下綴著銅鈴，偶爾風一吹，便發出沉悶而悠遠的低響，“叮~叮~”
巨大的油鍋晝夜不息，有隻穿著背心的夥計熟練地擀麵，另一個則看都不看，隻順手一抓，幾隻油旋麵坯就到了手中，花蝴蝶似的跳到油鍋裡去了。
那麵坯極有講究，幾乎就是油裡揉出來的，不斷折疊後揉開，再不斷反複……
隻有這樣，炸出來的才是層層酥脆的好油旋。
炸好的油旋都用大抓籬撈出，放到一邊的竹架子上控油。
掌櫃的是個板正人，招的夥計做事也細致，一隻隻油旋金光燦燦，轉著圈兒、打著旋兒，整齊地斜靠著，肚子圓鼓鼓的，看上去很神氣。
滾燙的熱氣源源不斷地從它們身上冒出來，若細看時，還有細小的油花炸裂呢。
屋子後頭還有一個灶台，專賣雞肉小餛飩，包餛飩的女人們清一色戴著花頭巾，係著圍裙，幾根手指一捏一甩，一隻隻漂亮的餛飩就變戲法似的出現在案板上。
油旋配雞肉餛飩，據說是東邊人們鐘愛的美味。
馬冰引以為豪的自製力在濃鬱的香氣麵前一敗塗地，她乖乖進去找了位子坐下，幾乎帶了些虔誠地說：“要兩隻油旋，一碗雞肉小餛飩。”
旁邊桌上的一家三口來得早，這會兒已經吃上了。
小孩子餓得快，油旋剛一上桌，就迫不及待去抓，一邊嚷嚷著“燙燙燙”，卻又舍不得丟下，齜牙咧嘴咬了一口。
“哢嚓~”
纖細的紋路瞬間碎裂，被炸成半透明的表皮瞬間化成無數細絲，嘩啦啦落了滿手。
小孩兒慌忙伸手去接，迫不及待塞到嘴巴裡，哢嚓哢嚓嚼得起勁。
當娘的又好氣又好笑，“慢些，就不會吹吹再吃？誰搶你的似的。”
小孩兒嘿嘿一笑，又去吃餛飩，不多時，額頭就沁出細密的汗珠。
馬冰看著他吃得頭也不抬，當娘的卻抽空去幫他擦汗，隱隱有些羨慕。
“姑娘，小心燙！”
夥計的到來打斷了她的思緒，放下托盤，又一陣風似的卷走了。
生意很忙，夥計們的動作都極其麻利。
雖是夏日，下雨天還是有些冷的，馬冰便先喝湯。
餛飩湯是用雞骨架熬得濃湯，近乎白色，看不見碗底。
上麵撒了點芫荽，白翠相間，很漂亮。
一口下去，雞湯的鮮美便充斥了唇舌，微燙的湯汁順著喉管滑落，她下意識打了個哆嗦，幾乎能看見微薄的寒意隨著這一下消散。
吃飽喝足後，馬冰又買了點菜蔬，拎了一罐子活蹦亂跳的河蝦，準備這兩日就不出門了。
若繼續下雨，晚上就煮鍋子吃吧，她默默想著。
回衙門時那衙役剛要要輪班，老遠看見她，便小跑著送來一張信箋，“馬姑娘，才剛袁大學士府上送來拜帖。”
袁大學士府上……
馬冰忙接了來看，卻是袁媛的母親親手寫的，說若是方便，明日想登門拜會。
必然是為了袁媛來的，馬冰不用猜也知道。
見一見也好，問問袁媛究竟怎麼樣了，這幾日她也頗為懸心。
隻是自己是晚輩，哪裡有讓誥命夫人登門拜訪的道理？
馬冰便準備去寫個回帖，明日約在靠近袁府的酒樓包廂內見麵。
進門前，她又對那衙役道：“女人坐月子馬虎不得，給你媳婦燉幾隻乳鴿，大補的。”