時筱魚自然不知道直播間的反應, 磨好刀以後，她開始分配活。
林宇飛和敬家淵負責將新鮮的魚蝦洗好備用，肖雅負責洗菜, 剝蒜，剁成蒜泥。
她則是將注意力放在麵前的這塊金槍魚上。
魚肉極其新鮮, 肉質極佳，她在動手之前特地在網上找了處理金槍魚的方法，不過理論總歸隻是理論，和實際操作還是有很大的不同。
時筱魚對待這塊金槍魚肉十分慎重, 尤其是靠近魚腹部位, 更是久久沒能下刀, 她在仔細觀察魚肉的紋路走向, 算著要如何切才不破壞魚肉的紋路和口感。
隻有熟練的刺身師傅, 通過千百次的反複練習，才能通過手指的觸感就能分辨出金錢魚肉的紋路走向，她就算會做菜，也是隻擅長做中華料理, 這些並不擅長, 不過刀工的基本還是在的。
由於手腕有些緊張，下刀之前時筱魚見周圍沒人，便下意識的拿著刀轉了一圈, 這樣有助放鬆狀態, 同時也是適應一下這把刀。
可這個下意識的動作，在網友看來就嚇人了。
【這架勢，我的媽, 我感覺要剁了我。】
【這刀……看上去很鋒利……】
【為什麼我背脊有點微微發涼, 嗯, 降溫了，肯定是。】
【媽媽問我為什麼看個直播抱緊了枕頭……】
【嗬嗬，裝的挺像的，等會兒切壞了來一句失誤？】
【杠精真的影響觀看心情，關彈幕了，煩。】
……
時筱魚沿著魚肉的紋路切下，將塊金槍魚分成兩個部分，靠背部的部分放在一邊，先處理魚腹。
腹部的肉質鮮嫩，切成5毫米的厚片之後，時筱魚小心的用廚房紙去除肉質上的水分。
新鮮的金槍魚肉其實並不好切，因為稍不注意就會破壞它的口感，通常廚師會選擇將金槍魚速凍之後再切。不過，時筱魚還是選擇新鮮的肉質，因為這樣吃上去沒什麼腥味。
切好後，她洗好刀，將白蘿卜削皮，切成薄絲，黃瓜切片，點綴在這盤金槍魚刺身周圍。
一份金槍魚刺身便做好了。
鮮紅的肉片被白色的蘿卜絲，綠色的黃瓜包圍著，極具賣相。
時筱魚將刺身醬油用小盤裝好，放在旁邊。
這時，安德斯和岩壁樂隊的三人都來了。
查理剛到二樓便看見了餐桌上放著的這盤刺身。
“！我最愛刺身！”查理湊近了看，點評道：“這誰切的，看上去好專業！”
林宇飛趕緊護住這盤刺身：“來來來，既然來了這龍蝦給你。”
查理看向林宇飛手中的龍蝦：“給我？就這麼生吃？這麼刺激？？？”
他臉上露出興奮的表情，這麼刺激沒試過啊，有點好玩的樣子。
林宇飛忍住翻了一半的白眼：“大哥，這不是給你吃的，你瞧你們都來了，也得乾活不是？一起來洗龍蝦。”
查理一聽說要洗，往後退了一步，順勢把威廉推到他麵前：“我怕這種活的，他可以，之前我們樂隊賺不了錢，威廉還在海鮮餐廳打工呢。”
威廉是樂隊的鼓手，沒有主唱查理那麼風騷話多，也沒有主音吉他手那麼帥，更沒有貝斯手那樣好的家世，他就是個普普通通的英國男孩，他一聽說有活要乾，二話不說便拿起刷子開始對這池子魚蝦洗刷刷。
洗完還問時筱魚具體的做法，他再開始動手殺魚，去魚鱗，掏內臟。