戴健給江永安送了飯回家之後,抱著一絲僥幸在搜索引擎上搜了一下“萬記鹵味店”的關鍵詞，試圖能夠以此找出萬記鹵味店的地址，沒想到這一搜搜出來好多貼子,這些貼子全是A大論壇裡發的,還被他找到了一個有關萬記鹵味店的探店視頻,戴健將這些貼子和這個視頻幾乎全看了一遍,不僅拚湊出了萬記鹵味店的位置,還把自己給看餓了。
難怪江永安會鬨著要吃鹵雞腿鹵牛肉啥的，這誰看了能不饞？
戴健做足了功課,下午便趕在五點之前來到了萬記鹵味店門口，但他到的時候萬記鹵味店還沒到點開門,門口卻已經排起了十幾人的隊,甚至由於隊伍太長，後麵的人都自覺拐了個彎讓隊伍呈“S”型排起來。
好家夥，現在買點吃的都這麼卷了嗎？
戴健沒再猶豫,趕緊走上前去站在隊尾加入排隊大軍，沒想到剛排上沒一分鐘他身後就緊接著又有人來排隊了，聽那急促的喘氣聲怕不是一路跑著趕過來的。
那人一邊用手給自己扇風還一邊小聲吐槽道：“怎麼人還是這麼多？我今天已經提前不少來了,想買上一份鴨脖也太不容易了吧。”
這人簡直是說出了戴健的心聲。
很快，五點到了,萬記鹵味店的卷閘門準時打開。
不知排隊等了多久的隊伍突然起了些躁動，大熱天的在太陽底下排隊排了許久，不少人臉上都已經流下汗來,而這一陣躁動純粹是因為老板終於開店了而高興,以至於連一身的燥熱都消散了許多。
萬矜一開門就看見門外十幾雙發亮的眼睛在那一瞬間齊刷刷地看向她，幾乎每個人臉上都淌著汗，臉蛋都被熱得紅撲撲的,她一下就笑了，對他們說：“正好我今天做了綠豆沙，有需要的話就來一碗消消暑吧。”
綠豆沙是Y省有名的傳統夏季消暑糖水了，儘管如今社會奶茶盛行，每個品牌在夏天都會研究各種水果口味的限定商品來搶占奶茶市場，可仍有不少Y省人會惦念那麼一碗冰冰涼涼的綠豆沙。
開店多天，萬矜也收到了不少客人的反饋，比如有些客人就提議可以將鹵味飯裡的小食或例湯單獨提出來售賣，這樣可以讓有些不打算買套餐卻被贈送的小食類餐點吸引的客人也能品嘗到美味。
她就覺得這個提議不錯，不過她並不打算取消套餐裡贈送小食的傳統，畢竟都已經賣了那麼久了，這時候取消就顯得有些不厚道了，更何況她一開始就沒想著靠小食來掙錢。
於是萬矜又補充了一句：“綠豆沙可以單獨購買，三元一份，但也能隨著套餐附贈，就看各位的需求了。噢，對了，另外還有一件事，鴨脖從現在開始每人每天限購一斤，無論口味，都僅有一斤的份額，如果給大家帶來不便還請諒解。”
這番話讓在門口排隊的人們都傻眼了，這簡直就是晴天霹靂啊！他們好些人連鴨脖的味兒都沒嘗到呢，怎麼就開始限購了？！
於是眾人紛紛七嘴八舌地抗議起來——
“不行啊老板，我好不容易提前這麼久過來就是為了買鴨脖，結果你突然跟我說限購，對得起我這麼早來排隊嗎？求求了，孩子就是想多吃幾口鴨脖嗚嗚嗚。”
“彆限購呀，一斤鴨脖都不夠我塞牙縫的，吃不夠鴨脖我晚上會睡不著覺的！”
“老板，我第一次這麼早來排隊買鴨脖，之前每次來都搶不上，你就讓我一次吃個夠，把之前的都補回來吧！孩子都要饞哭了，眼淚不由自主地從嘴角流了下來。”
淚腺不要長在奇怪的地方啊喂！
萬矜聽他們你一言我一語地胡說八道簡直哭笑不得，她隻好解釋：“限購也是為了讓更多的人能夠吃到鴨脖，我聽說A大已經出現一些人‘高價代購鴨脖’或是‘高價出售鴨脖’等投機取巧的現象了，我不希望我的店裡再出現這些亂象，美食麵前人人平等，所以也希望大家能夠理解。”
她這話一出，剛剛還鬨著不要限購的人都安靜下來了，確實是老板說的這個道理，因為萬記鹵味店名聲越來越響了，難免會有一些不太好的情況發生，要是因為一些不恰當甚至違法的行為殃及到了整家店，到時候他們什麼都沒得吃才更得不償失，不就是少吃一點鴨脖嘛，限購了好歹不用每次都提前來搶購了。
儘管不能多吃鴨脖了還是讓人感覺很可惜，但在場的都是明事理的人，也知道老板是為了大局考慮，所以也就平靜地接受了這個結果。
而第一次來的戴健卻是因為萬矜的這番話而驚歎不已，做事如此大氣的老板他還是第一次見！
以前他並不是沒有見過一些某款餐點突然就火了的店家，可這些店家火了之後不是加大那款熱銷產品的量導致質量跟不上數量反而沒有一開始好吃了，就是直接抬高那款產品的價格或是設置購買門檻，最後導致二手黃牛越來越多，破壞了整個消費市場的，無一例外。
可這家店的老板並沒有貪圖眼前的蠅頭小利，既沒有加大鴨脖的製作量，也沒有提高鴨脖的價格，而是耐心地做好自己的口碑，真正堅持自己的信仰。
美食麵前人人平等，多帥的一句話啊。
戴健完全被這個上得廳堂下得廚房格局還大的老板給折服了，心甘情願地買了一個鹵牛肉飯套餐和一斤鴨脖堂食。
他想，哪怕這家店的餐點味道一般，也絕對值得擁有這麼多的忠實食客。
然而當鴨脖一入口，戴健當即就改變了想法——去他的餐點味道一般，這麼神仙的美味，就算賣到天價他也要老實賺錢好好吃一頓！
鴨脖緊實的口感讓人一口著迷，但這種口感並不意味著肉質會柴，而是有韌勁，又不至於讓人嚼不動，還越嚼越香的美味。
更彆說恰到好處的調味。有些黑心連鎖店會加重調味料的比例來掩飾不新鮮的食材味道，或者認為調味料味道越重越好吃，但這樣就會掩蓋了鴨肉本身獨特的美味，反而是本末倒置。
而萬記鹵味店的麻辣鴨脖，不管是鹹味、辣味、甜味或是麻味都恰到好處，每種味道之間不會相互打架，也不會喧賓奪主將鴨肉本身的鮮美所掩蓋，而是相互成就，相得益彰。
儘管如此，但麻辣鴨脖的辣味是真實存在的，第一口並不會覺得有多辣，反而會覺得這麼一點辣度剛剛好，可當真正將一個鴨脖吃完之後，那股辣味的後勁兒便上來了，先是花椒的麻味漸漸麻痹掉舌頭的感覺，而後辣味返場，從舌尖開始一路燒到喉嚨，可這股辣味並不折磨人，而是令人打心底感受到一陣爽意！
但畢竟還是會有一部分人吃不了辣的，店裡已經有不少人吃一口鴨脖就吐一下舌頭倒吸涼氣了，這是痛並快樂著！
戴健就是這其中一部分人，因為沉浸在美食中，吃起來也顧不得什麼形象了，他一邊吐著舌頭，一邊用手去端起桌上的綠豆沙。
冰涼的綠豆沙已經讓碗壁掛上了水珠，戴健迫不及待沿著碗沿一口綠豆沙入口，辣味瞬間被那冰涼清爽所覆蓋，清涼的感覺頓時彌漫至全身，從頭到腳，把人一身的暑氣都給驅散了。
而清涼過後，隨之登場的便是清甜綿密的綠豆沙本體，那獨特的綿密又沙沙的顆粒感讓人眼前一亮，綠豆沙之所以被稱之為綠豆沙，就是因為它這與眾不同的口感。
要做出一碗好的綠豆沙，耐心是必不可少的。首先需要將乾淨完整沒有雜質的綠豆用水單獨熬煮，其過程之長需以小時為單位來計數，而在這熬煮的過程中，綠豆將會被煮至脫殼，脫下來的殼會隨著浮力浮上水麵，而製作者就要將這些綠豆殼撈出以免影響綠豆沙的口感。
而去了殼的綠豆經過攪拌散開，加入調料再經過一段時間的熬煮之後，就有了綿密的顆粒口感，儘管是流質的，但每喝一口都想要將這綠豆沙的美味在口中多留存一會兒，清甜爽口，沁人心脾。
店裡頭不少人都發現了綠豆沙這一奇特的美味，紛紛一口接一口地喝起來，更有甚者每喝一口都要驚歎一聲，誇上一句，儼然已經將綠豆沙看作是新一個心頭好。
“老板，再來一碗綠豆沙！”
“這綠豆沙真的太好喝了，甜度剛剛好，反而更能透出綠豆的清香，讓我想起綠豆味的雪糕的，不過相比之下還是這碗綠豆沙更勝一籌啊！”
“確實確實，我是從彆的地方過來的，以前都沒聽說過綠豆沙這種東西，我尋思不都是綠豆湯嗎？原來這是本地的傳統糖水啊。第一次喝我就愛上了，連西瓜我都是最愛吃沙瓤的，綠豆沙這種沙沙的口感簡直精準對上了我的口味。”
戴健一邊聽著周圍人對綠豆沙的誇讚，一邊細細品味著綠豆沙的美味，感覺這個夏天就全靠綠豆沙來消暑保命了。
而這時候電話響起，戴健慢悠悠地接起來喂了一聲。
電話那頭傳來江永安的怒吼：“戴健！你上哪兒去野了？我的飯呢？我要餓死了！”
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因為有A大學校論壇這個平台的加持，萬記鹵味店的消息傳得很快，沒一會兒，新出了綠豆沙和鴨脖要限購的消息便又在學校論壇裡建起了兩棟高樓。
【喜報！萬記鹵味店新出綠豆沙了，三塊錢一份，便宜好喝，孩子已經灌下去兩大碗了，巨爽！】
【悲報！萬記鹵味店鴨脖限購了！每人每天最多隻能買一斤，不論口味，孩兒們，昔日狂啃鴨脖的日子一去不複返了啊！】
兩個消息幾乎是同時在論壇上發布，然而鴨脖限購的那個貼子回複人數更勝一籌，幾乎人人都在為不能再無限量地享受美味鴨脖而感到悲痛。
而夏榮就是其中之一，他一下課就飛奔去了萬記鹵味店，心存僥幸想著說不定能趕上買到最後一批鴨脖，令他沒想到的是，鴨脖是買到了，可是也同時得知了一個噩耗——鴨脖限購了。
可他之前幾乎每天中午和晚上都要買上一斤半鴨脖來作為零食以供嘴巴的消遣，現在鴨脖限購了，每人每天最多才隻能夠買一斤，一斤能頂什麼事兒啊？最多就塞個牙縫嘗個味兒就完了。
夏榮實在太愛吃鴨脖了，他買了一斤鴨脖仍覺得不夠，於是瞄準了後麵一個同樣買了鴨脖的看上去就像A大學生的同學，他走上前去跟人搭話：“同學，你這鴨脖能賣給我嗎？我出雙倍價格買，怎麼樣？”