這天中午萬矜也就是做了四道菜，算不得什麼硬核又精致的菜品，就是普普通通的幾道家常菜，不過再家常的菜品經過萬矜的手都能變得不家常。
她用縐紗魚腐炒了個小菜，切了份蜜汁叉燒，再一道青菜，最後是萬矜接下來打算推出的新品——鹵牛蹄筋，提前做出來給幾人嘗嘗味道。
“哇！老板，這就是你今早說接下來要推出的新品嗎？”夏苗每回都最是捧場，有沒見過萬矜做的菜品時更是。
萬矜便答：“嗯，這是鹵牛蹄筋，先讓你們嘗嘗，明天上新。”
夏苗每回嘗新菜都由內而外地表現得相當驚喜，而顏子晉則是心裡期待，麵上卻不顯，隻是兩人的反應加起來都比不上老曹內心的震驚——
他居然就這麼蹭到了萬記鹵味店即將上線的新品？！這樣真的沒問題嗎？新品不應該是要嚴格保密的嗎？他們這麼自信的樣子讓他感覺自己好沒有存在感！好歹還在同一條美食街上開店也能勉強算得上是競爭對手啊喂！
不過仔細想來，把自家的燒烤店跟人火到了A市外的萬記鹵味店相比，屬實是有那麼點蜉蝣撼大樹不自量力的自信了。
而且自家的燒烤店以後還得靠人家的辣醬過活呢，確實也沒有什麼把萬記鹵味店的事往外說的道理，更何況人家第二天新品就要上線了，說出去也不能改變什麼，隻能是給眾多萬記鹵味店的食客們增加更多對新品的期待罷了。
老曹自己想著想著，就接受了自己並不重要的傷心事實。
但他很快又振作了精神，畢竟自己提前一天蹭到了萬記鹵味店還未上線的新品吃，還是免費的！就這他就已經賺大了！
不行，這他可得好好跟人炫耀炫耀。
老曹美滋滋地想著，等其他三人都動筷以後，他也眼明手快地趕緊夾起一根鹵牛蹄筋來，可也不知道是他使筷子的功夫不到家，還是那鹵牛蹄筋就是那麼滑溜，老曹這兩根筷子剛把一根牛蹄筋夾起來也就一兩厘米呢，這牛蹄筋就跟外麵那些晃晃悠悠、鬆鬆垮垮的娃娃機抓起來的娃娃似的，“呲溜”一下又掉回去了。
這就有點尷尬了，自己來蹭飯的還出了這麼點意外，更不好意思了。
老曹“哎呀”一聲，筷子又朝那牛蹄筋夾去，這回那牛蹄筋又一個不穩，掉回盤子裡去，給老曹整著急了，他一個使勁，試圖大力出奇跡，奇跡是出現了，隻是他這一筷子直接把軟糯的牛蹄筋給夾斷了。
空氣似乎都靜止了一瞬，老曹老臉一紅，正要說些什麼，夏苗就乾脆起身去給他拿了一個勺子。
“哎喲，謝謝你啊苗苗，我這確實不大會使筷子。”
老曹拿了勺子就方便多了，他用勺子把斷成兩半的牛蹄筋撈到碗裡，下一秒就見同樣要夾鹵牛蹄筋的夏苗把另一根牛蹄筋給夾斷了。
夏苗：“……”
老曹默默地把勺子遞給她。
“謝謝。”
有了勺子的幫助，老曹這才吃上了第一口鹵牛蹄筋。
萬記鹵味店的鹵味老曹吃得並不算多，也不知是不是不常吃的關係，總覺得每回吃都有新體驗，這次一口鹵牛蹄筋扒進嘴裡更是覺得驚豔。
他也不是什麼專業的美食評論家，說不出什麼好的評價來，但是他也知道萬矜這鹵汁做得有多優秀，一份好的鹵汁絕對是鹵味的靈魂，隻有鹵汁做得好了，鹵味也就到位了。
而鹵汁香濃，這牛蹄筋也完全不賴。他知道萬記鹵味店還有鹵豬蹄賣，儘管他並沒有吃過，但他也知道不同的食材即便是用同樣的調味料、同樣的做法做出來，那滋味也是不同的。
如果說鹵豬蹄是豬皮、瘦肉肥肉以及蹄筋混合的多重層次不同口感，既有Q彈又有軟糯，那麼鹵牛蹄筋就是單一而純粹的口感，柔軟黏糯，吃著吃著就感覺自己的上下唇要被這鹵牛蹄筋給粘起來了似的。
但不得不承認，鹵蹄筋最讓人著迷的就是這樣黏糯的口感，就算是光用這鹵牛蹄筋下飯都能一口氣乾三碗！
等這樣美味的鹵牛蹄筋上線，萬記鹵味店不知道又要迎來一波怎樣的腥風血雨爭奪戰。
……
老曹的預測是對的，隻是這樣的預測對於萬記鹵味店來說已經是習以為常了，哪天上線的新品不能讓食客們為其爭得頭破血流，那才叫一個不正常。
不過這回萬矜就沒再把鹵牛蹄筋定為限購餐品了，想想從鹵豬蹄開始到鴨雜鹵粉全都是限購餐品，就連量產的兩款辣醬都能賣到脫銷缺貨，這麼一算起來，相當於那些幸運值不那麼高搶不到限購餐品的客人是很久沒有吃到過萬記鹵味店的新品了，於是萬矜這麼一想一心軟，就把鹵牛蹄筋定為了不參與搶購的普通餐品。
而且考慮到牛蹄筋的價格，她的鹵牛蹄筋定價在八十塊一斤，跟店裡其他鹵味的價格相比就顯得一點也不親民了，想來會因為價格而退縮的食客們應該不少，所以買的客人可能也不多，就沒有必要再定為限購餐品了。
除去上新的鹵牛蹄筋外，其他餐品也有一些變動，例如下架了縐紗魚腐，另外限購的鴨雜鹵粉降級為普通的鴨雜鹵味售賣，這樣是減少了需要額外操作加工的餐品，減輕了萬矜和夏苗兩人的工作量，又增加了食客們更多品嘗多種餐品的機會，總體來說，萬矜對於這次餐品的調整感到相當滿意。
而食客們對於這種變動也是喜聞樂見的，雖然縐紗魚腐下架了，可縐紗魚腐先前也不是限購餐品，所以該嘗的都嘗過了，倒也沒什麼遺憾，隻是稍微有些失落以後吃不到了。但一種餐品下架的同時也意味著有新的餐品會上線，更令人驚喜的是這款新上架的餐品並不限購！人人都能買到！而且鹵鴨雜也不限購了，放開售賣，這也就意味著失去了縐紗魚腐，但他們得到了四款能常吃到的餐品，一換四，值了！
隻要懂點數學的客人們這麼算一算也都知道這麼一來是他們賺了，高興還來不及呢！
然而萬矜預想中鹵牛蹄筋售賣速度比不上限購餐品的情況並沒有發生，她大大地低估了她食客們對於新品的熱情，即便是八十元一斤鹵牛蹄筋這樣讓大部分人望而卻步的價格，新品鹵牛蹄筋一上線，不到十分鐘就又賣完了，另外還有放開售賣的鹵鴨雜，沒有搶到過鴨雜鹵粉或是僅僅嘗過一兩回忘不了那令人魂牽夢縈的美味的食客們紛紛下手，於是鹵鴨雜也在十五分鐘之內賣完了。
這天的A大論壇也是相當熱鬨，跟萬記鹵味店有關的貼子一刷新就是一個新的，還不咋重樣，有對縐紗魚腐的下架表示傷心的，也有對鹵鴨雜降級而自己終於能嘗一嘗傳說中的限購餐品感到欣喜不已的，當然最多的還是關於新品鹵牛蹄筋的討論。
【什麼叫猶豫就會敗北，說的就是沒搶到鹵牛蹄筋的我】
【嗐，誰不是呢，打開萬記鹵味店小程序的時候看到多了那麼多新餐品的我是狂喜的，但看到鹵牛蹄筋的價格時我又慫了，雖然說可以隻買一百克，算下來也就是十六塊，但我一想到再加一塊錢都能吃一份鹵牛肉飯套餐了，就沒來得及下手，我發誓我就隻是在鹵牛蹄筋和鹵牛肉飯之間猶豫了一會兒，結果“啪”一下很快啊，鹵牛蹄筋的圖片就在我眼皮子底下變灰了】
【誰還不是呢？！我還打算跟舍友們商量商量合買一份大家一起分著吃呢，隻是沒等到舍友同意的消息，先等來了鹵牛蹄筋售罄！這件事就告訴我們，當萬記鹵味店的新品上線的時候，啥也不要想，衝就完事了！！！】
【本來我還在為我的八十塊錢而心疼，畢竟我一個窮學生一下子花出去八十塊那簡直就是在剜心挖肉啊，但我一看你們都沒搶到鹵牛蹄筋後悔的樣子，嘿，我的快樂又回來了！八十塊錢換萬記鹵味店新品，值！大不了這周末我再多打幾個小時工。等我給你們做鹵牛蹄筋的測評反饋啊哈哈哈哈！】
【經過這件事我不僅深刻地明白了什麼叫猶豫就會敗北，我還知道了萬記鹵味店的食客們是多有錢啊！那些貴的限購餐品秒光也就算了，八十塊一斤的鹵牛蹄筋是怎麼也做到這麼快就售罄的？這年頭要第一時間吃上一份萬記鹵味店的新品實在是太難了！】：，，.