萬矜親自將一道道菜品擺上桌,順勢報上每道菜的菜名。
“脆皮燒鵝。”
“鹵味拚盤。”
“黑椒金錢肚。”
“上湯娃娃菜。”
“椒麻龍膽魚。”
“花開富貴。”
“八寶飯。”
最後一道倒扣的糯米飯,點綴上紅棗、核桃、腰果、鬆子等各色乾果,宛如一個被散發著璀璨光芒的寶石裝滿的昂貴寶盒。
顏家人看著這七道一口氣上上來道道都色香味俱全的菜品,可謂是目瞪口呆、垂涎三尺。
由於他們並沒有預先知道這頓壽宴的菜單,所以也不能提前知道這頓壽宴上都會有什麼菜品,因此當他們看見萬矜端一道菜上桌就報一次菜名,內心的激動幾乎要按捺不住,更何況桌上大半都是萬記慶功宴上沒有的菜品,也就意味著這都是迄今為止獨一份的!
顏恒和顏英都不由得在心裡感歎:能走萬記的後門就是好啊!不僅私宴能插個隊,菜品也都是獨一份的,哪怕不是獨一無二,或許之後其他人的私宴中也會出現,那也是頭一個吃到的。
趁著家人們驚喜之際,顏子晉抓緊提出邀請萬矜和夏苗一起吃飯的請求。
顏恒哪有不答應的?他對這頓壽宴滿意得很,自然也對做出這頓飯的萬矜滿意得不行,當即大手一揮,熱情異常:“當然可以!就該讓萬老板和我們一起吃飯!”
萬矜笑得真誠:“那就謝過顏董了。”
“嗐,都是一家人說什麼謝不謝的,萬老板能跟我們一起吃飯才是我們的榮幸呢。”顏恒笑嗬嗬的,從英瑞退下來的這幾年他隨和了許多,以往在商場上說一不二的表現也很少再見到了,現在麵對萬矜更是和藹有加:“來來來,坐坐坐,萬老板就坐我旁邊吧。”
顏子晉卻笑起來回應顏恒的話:“那可不行。”
說完這話,顏子晉就將他座位旁的一張椅子拉開,對萬矜做了一個邀請入座的手勢,萬矜也就順勢坐到了顏子晉身邊。
而夏苗則是坐到了剩下的位置上,也就是萬矜左邊,謝墨的右手邊。
意識到自己不僅要跟國民男神坐在同一桌吃飯,甚至直接坐到了他身邊,夏苗身體僵硬地拉開椅子,坐下去的時候差點被椅子腿絆倒,她驚慌地回過頭看了謝墨一眼,卻見謝墨衝她溫和一笑,笑得她心裡頭綻開一大片春花,而現在明明是冬天了,
大家都對萬矜和夏苗的加入表示了熱烈歡迎,隻是他們目前顯然對桌上的七道菜品更為感興趣,個個都目光灼灼,儘管菜品選擇眾多,但他們早已盯好了自己最先要吃的那一道,隻等顏恒一聲令下他們就可以開動。
同樣早就對這些色香味俱全的菜品急不可耐的顏恒並沒有讓他們失望,待萬矜和夏苗都好好入座以後,立刻執起筷子說了一句:“起筷吧。”
一句宛若天籟之音,一桌子每個單拎出去都能在行業內跺一腳抖三抖、什麼山珍海味都品嘗過的人,現如今聽見這話完全是條件反射般地拿起了筷子就飛速朝自己最先看重的那道菜品夾去,速度快得近乎出現了殘影,不知道的還以為是一群絕食了幾天幾夜的人終於被放出來大吃大喝了。
桌上知道脆皮燒鵝的幾人都不約而同地衝著脆皮燒鵝而去,夾到的那一刻就立刻將燒鵝肉扔到了嘴裡,香脆的酥皮和鮮嫩多汁的燒鵝肉一同在口中炸開,給予人味覺上的無上體驗,心裡美得冒泡,謝優優甚至幸福得捧著臉直呼美味。
而相對於知道脆皮燒鵝的長輩們來說,謝墨對於萬記鹵味店知道的更少,僅限於萬記網店的商品,正因為嘗過包裝版的鹵鴨雜和鹵素菜的美味,就更想嘗嘗新鮮出爐鹵味的美味是不是會更上一層樓,因此他會對鹵味拚盤更感興趣,首先夾的也是一片鹵牛肉。
謝墨印象中的牛肉都是近幾年在各類西餐廳吃到各種熟度的牛排,選用上好的牛肉,中間沒有堅韌的筋膜,做出來的牛排鮮嫩多汁,餐刀切下去幾乎感受不到任何阻力,橫切麵粉嫩,一眼就能看出其柔嫩口感。
除了這類牛排,傳統家常菜中以牛肉為主食材做的菜品倒是印象不深了,為數不多的印象都是覺得又柴又韌,饒是他一個廚藝不精的人,都知道牛肉想要做得嫩,一個得需要好的牛肉品質,二則需要廚師本人對於牛肉的把握,牛肉是一種很嬌嫩的食材,除非品質絕佳,否則稍微一不小心火候把握不好就容易將牛肉做老。
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