他們回來的時候,秋收已經臨近結束。
喂雞和喂鴨的活兒交給了沈熙,鴨蛋都被沈熙揀好放在廚房。院子裡和離開時差不多,仍然乾淨,沈熙肯定打掃過。
時清濯照例開始做飯,紅燒肉,鯽魚湯,再做個蒜香茄子,都是很下飯的菜。
灶台就一個大鐵鍋,空間還有個小鐵鍋,可以架在煤爐子上麵炒菜、蒸飯,時清濯在外麵做菜,時音音在空間裡煮飯。
等米飯快熟的時候,可以舀出米湯,飯會熟得快些,而且口感更好,不至於太過軟糯。
米湯放涼後,加不加糖都好喝。如果小孩兒缺少母乳,家裡買不起奶粉,就會拿米湯喂。
柴火飯火候很重要,舀出米湯後,隻需要小火就行,米飯會自己熟。萬一火力過猛,飯就會焦糊,不止下麵糊掉的不能吃,上麵的米飯也有股焦糊味。
時音音如今已經能很嫻熟的煮飯,最後揭開鍋蓋的時候,米飯必然粒粒分明,晶瑩漂亮,鍋底還有一層焦脆的鍋巴,微微泛黃,口感酥脆,完全沒有糊味,配著紅燒肉吃,非常美滋滋。
空閒之餘,時音音還洗了一盤草莓,一把李子,幾個桃子當飯後水果。像這樣的反季節水果不方便拿出去,隻能他們兩人吃。
紅燒肉在鍋裡上完色之後,就被放進砂鍋燉煮,時清濯先做茄子,最後才煮魚湯。
等魚湯煮好,紅燒肉也燉入味,軟硬適中,肥肉不膩,瘦肉不柴,往米飯上一壓,整個碗都在發光。鯽魚湯煮得奶白,十分鮮美,就是要小心些,否則容易把薑絲一起喝進去。
時音音今天克製一些,隻乾了兩碗飯。
時清濯正在長身體,一連吃了四碗飯不帶停,時音音無比慶幸有個靈泉空間,否則想吃飽都是件難事。
他吃完飯,肚子也不見凸,仍然平整,甚至因為經常乾農活還有點肌肉的輪廓。時音音就不同了,每次吃完,光看肚子就知道她吃得很飽。
兩人吃完飯,就帶著東西去沈家。
紅燒肉單獨盛出一份放在一邊,鯽魚刺多,時清濯就沒端,帶著二十斤大米,還有從黑市帶出來的調味品,一起送去沈家。
今天沈熙去生產隊乾活了,不知道是趕驢拉磨還是什麼,隻有沈老爺子在家裡。
“沈爺爺。”時音音還沒進門,就叫了一聲。
“哎——”沈老爺子拖長聲音應了一聲,誰不喜歡可可愛愛的小孫女呢?
“音音回來啦。”他很高興,笑道:“這兩天正好有人送來了甘蔗,你拿去吃。”
“清濯呢?”
“在這裡。”時清濯抱著一袋大米進來,時音音端著紅燒肉,提著油鹽醬醋。
“怎麼又帶這麼多東西?”
“你們拿去吃,我年紀大了,吃得清淡些就行。”
“我們吃飽了。”時音音放下東西,拍了拍自己的肚子,聽響聲就知道是實心的。
“可不能這麼拍!”沈老爺子連忙製止。
“隻給您聽個響兒。”時音音一笑。
沈老爺子笑了笑,又歎了口氣:“你們啊……”
“又不是天天有,您就收著吧,紅繞肉還熱著,現在吃還是等沈熙回來了吃?”時清濯問。
沈老爺子已經聞到了那股萬分誘人的香氣,忍不住咽咽口水,這年頭,一年到頭都吃不上一回肉,隻有紅白事吃席,或者過年,才有點機會沾點葷腥。
紅燒肉特有的香氣,讓人迅速想象出湯汁拌米飯的畫麵。
“那我……”
沈老爺子權衡利弊,覺得自己可以先嘗兩塊,剩下的留給沈熙。
“我回來了,什麼東西這麼香,饞死我了!”
沈熙拍拍衣服上沾的稻屑,進來先看看時清濯和時音音,見兩人和之前差彆不大,才看向裝著紅燒肉的碗。
“一起吃嗎?”
“我們吃過了,紅燒肉現在還熱著,你們先吃飯吧。”時清濯坐在一邊,打算說說去城裡住的事。其實鄉下住慣了感覺還好,下意識抗拒去一個新的環境中生活。
一碗紅燒肉有些孤單,沈熙十分敷衍的拍了根黃瓜,全程不到三分鐘,好在這菜隻要黃瓜新鮮,加點辣椒醬就好吃,配紅燒肉也合適。
沈老爺子已經煮好飯在等沈熙回家,有現成的米飯,兩人來吃,都夾了一塊紅燒肉,不知道應該快點吃,還是應該慢點吃。
“我們在縣城有個院子,等放寒假就住過去,還有間空屋,沈爺爺,你要不要和沈熙一起搬過去?”時清濯在一旁問。