江芝蓮不知道自己的哪句話起了作用，總之他的目光突然之間變得有些深奧，讓人看不懂。
就這樣，孟青留給她一個逆光的背影，沉默地離開了。
“喂，你就這麼走了啊？”
什麼人呀！
明明來找茬的人是他，沒道理的也是他，可最後怎麼搞得好像是自己犯錯被寬容了似的。
切！掃興！
不過看到滿滿一筐活蹦亂跳的魚，江芝蓮很快又恢複了好心情。
她背著竹筐回到小姨家，把魚全部倒進了裝滿水的大鐵盆裡。
“你弄這麼多魚乾啥？”正在喂小雞的吳濤湊過來問道。
“小姨夫，你愛吃魚不？”江芝蓮抓出一條鯽魚，利落地給它剖開了肚子，掏出內臟，幾下就收拾好了一條魚。
“多腥啊，不好吃。刺兒還多，吃著費勁。”吳濤身子骨弱，這些年胃口始終不好。平常隻能喝點粥，吃些清淡的菜。
一聞到魚腥味，他都要反胃了。
江芝蓮：“那是因為做的方法不對，早上我來燒幾條給你嘗嘗。”
“嘗嘗啊？”吳濤不想打擊小姑娘的積極性，給足了她麵子，“行吧，今天就嘗嘗咱們蓮娃的手藝。”
江芝蓮自信滿滿，“您就瞧好吧。”
來到廚房，細細地查看了一圈。
跟預想中的一樣，沒有豆腐，沒有蘑菇，油和糖也不是很多，得省著點用。
調味料很單一，除了鹹鹽和醬油基本沒有彆的。
地裡的菜純天然無汙染，本身的味道就很好，不需要太多醬料和調味料，隻要掌握好火候做出來的菜就會很好吃，但是做魚的話就遠遠不夠了。
難怪河裡的魚隻有小孩兒抓著玩，卻少有人捕來吃。
應該是處理不好，魚刺兒多還沒有很好的軟化，容易卡到喉嚨。做出來腥氣大又不可口，所以才受到冷落吧。
不過這些問題在特級廚師麵前就是小菜一碟了。
江芝蓮看到有一根白蘿卜，還沾著泥兒，特彆水靈。
她立刻想到了蘿卜絲鯽魚湯。
這道菜口味清單，營養豐富，益氣健脾。
不僅適合給小姨夫補身子，也適合正在長身體的幼婷。
她和小姨吃了也能補充高蛋白和維生素。
可謂是老少鹹宜的食物。
敲定了菜單之後，江芝蓮先把白蘿卜洗淨，切成細細的絲，放到鹽水中浸泡。
接著把薄薄的薑片塞進魚肚子去腥，放到灶膛前烘乾表麵的水分，再用火苗把鯽魚兩麵烤到表皮酥脆，這樣能鎖住魚裡的營養，燉湯的時候魚肉又不容易碎掉。
看起來簡單的一個步驟，其實很考驗功力。火候大了容易焦，時間長了肉味會發苦。可火候不夠或者時間太短，又達不到效果。
所以烹飪也是一門很深奧的手藝，隻不過經常被人低估罷了。
前期準備完畢，江芝蓮往鍋底抹了一層薄薄的油，快速煎好，倒上熱水，撒上蔥花，再把泡好的白蘿卜絲放進去悶煮。
因為用的是土灶，沒有電磁爐和燃氣灶方便，煮的過程中得蹲在灶膛前，隨時增減柴火，調整火候，很是麻煩。
但是用柴火和大灶做出來的食物，更加美味，也更有回味。
做完一大鍋蘿卜絲鯽魚湯，江芝蓮已是滿頭大汗。