還活著的，都給喂了蒙漢藥，七扭八拐地窩在一起，各個吐著長舌頭，眼睛半睜半開著，全都沒有多少意識了。
剛剛楊桂花叮囑他帶手套，是因為前幾天出過一次意外狀態。
一條暈過去的狗在被割喉嚨的時候，突然毫無預兆地反身咬了楊光名一口。
一般屠宰場或者鄉下殺狗，都是把狗綁結實了吊起來，用棒子打暈再殺，這樣可以避免被狗咬傷。
可是楊記後廚狹小，空間有限，沒有能把狗吊起來的地方。
所以，他們就用了一點蒙漢藥，把狗搞暈之後，摁住狗頭，割喉嚨放血。
放一會兒，很快狗就會斷氣。
楊光名力氣大，對自己非常自信。
他覺得被抓來的狗，不是病的就是傷的，直接殺都沒有問題。
如果不是楊桂花堅持，他甚至連蒙漢藥都不會用。
被咬了一口，他並不是很在意。
傷口也不是很深，隻是破了一點皮，都沒有出血。
糙漢子還能在乎這點磕磕碰碰？
以前他被黑熊拍過一掌，大腿上的肉給扇沒了一大塊，他都沒有哼哼過一聲。
在楊光名的認知裡，這樣能忍能抗的，才叫男人。
今天的狗的確不是很肥碩，但處理狗的時候，相當的順利。
幾條大狗很快就處理好了。
肉質比較嫩的部分，簡單地煮一煮，切成片拌成涼菜，當天晚上就能上桌給客人吃。
稍微老一點的狗肉，則剁成塊，清洗乾淨之後，浸泡在水裡。
泡上八九個小時，也就差不多快到了關店的時間。
那時候再撈出來，用料醃好。
等上一兩天，就大功告成了。
楊光名摸了摸最後一條小狗，這身上是真沒二兩肉，還不夠費勁收拾的呢！
他看了眼時間，飯點快到了，客人們該陸陸續續地來吃晚飯了。
這條小狗——用剩飯剩菜喂幾天養一養再看吧，沒準能多長點肉呢！
雖然隻用了兩包煙買回來的，但能多搞出來一盤涼拌狗肉，就能多賺上幾塊錢。
這樣想著，楊光名往狗脖子上套了根繩子，把狗綁在了柱子上。
另一邊，楊桂花把門口和飯堂都收拾乾淨了。
她剛坐下來準備喝口水歇一歇，突然興衝衝地闖進來一幫人。
楊桂花本能地站起身迎客，她燦燦一笑，柔聲招呼道：“幾位大哥，這麼早就來吃晚飯啦！快屋裡坐！靠窗的那個位置，通風好，涼快！桌子也大，坐著寬敞！”
她從櫃台上拿了幾個杯子，手腳麻利地倒好水，擱到幾人麵前，隨後用能掐出水的小嗓說道：“你們想吃點什麼啊？菜單在這兒呢，要不要先看看？瞧著幾位同誌有點麵生，沒來過我們楊記吧？”
話音剛落，從外麵又闖進來兩個人。
楊桂花還沒來得及抬頭，就聽到門口的方向傳來一聲大吼，“狗在哪兒呢？！！”
“什麼狗？”楊桂花看清走過來的人是江芝蓮之後，突然本能地警惕起來。
“你買的狗！”江芝蓮滿臉通紅，怒目直視著楊桂花，大口喘著氣。
“我沒買什麼狗啊！”楊桂花不清楚到底怎麼回事，但最近上頭不讓賣狗肉，她平時也是偷著賣的，菜單上都沒有寫狗肉。