() 天氣晴朗，外邊白茫茫一片。蘇喜兒在小廚屋不停忙活。前幾天蕭公子雖說要幫他贖身，可如今蕭公子未走，她求了張媽媽的男人幫忙，找尋家人，而她就安心在客院幫忙。
張婆子這些天幫著大廚房準備布施的饅頭豆包，說是袁府的規矩，第一場大雪後，要去寺廟布施，說是要是行善積德，為百姓做些實事！
對此蘇喜兒不好發表自己看法！人家能做這場麵活，總比那啥都不做的人家強上許多！她也不能因此道德綁架人家！
可她覺得，要是真行善，城裡乞丐可是不少，就是那貧苦人家賣兒賣女的也是不少，袁府有不少田莊，不說出銀子幫人，就是把地佃租給他們，收取租子，讓他們用勞動換取食物，授人與魚不如授人以漁！
這麼簡單的道理，她不相信人家不懂，隻能說博得好名聲比較重要！
回過神看著手裡的麵胚，小心揉捏開來。她這兩天跟在張媽媽身旁，受益匪淺，也是跟著張媽媽，她才知道豆包有那麼多花樣，小動物的，花朵的，看起來活靈活現！
那些穿越裡，現代隨便什麼都能在古代大放異彩，說什麼古代人手藝差，隨便做出點花樣就能掙錢，簡直是貶低人家智商！
鐘鼎之家都有自己的專屬廚子，有些甚至還當過禦廚。那手藝可真是杠杠的，可不是現代那些小餐館能比。就說這豆包裡麵的豆餡，也是極其講究。
每一顆豆子精心挑選，用山泉水浸泡，搓去豆皮，用水小火慢熬，加入提前去皮的棗泥柿餅白糖，小火不停翻攪，防止粘鍋，熬得粘乎乎撈出放涼，搓成小丸備用。
說起那豆餡味道，蘇喜兒不得不伸大拇指，真是好吃的恨不能吞掉自己舌頭！趁著熱乎時，她就忍不住嘗了一大口，那香味和甜味，直接沁入心田。
紅豆本身的綿軟香氣，加上大棗特殊的甜以及柿餅帶些微軟的甜蜜，中和了白糖，簡直不能更好吃了。
看著發好的麵團在張媽媽手裡變換形態，變成一個個小麵胚，再看看自己手裡的，蘇喜兒就忍不住摩拳擦掌。
可那軟綿綿的麵團，拿在手裡卻是無從下手，雖說她也蒸過饅頭，包過包子，可都是及其普通的，就算有花樣，她也不敢輕易做，畢竟人多，她的手藝也達不到啊！放多少的豆餡兒，怎樣捏，怎樣剪，通通都有學問。
特殊烘培的豆餡不多，主要是給主子們吃，還有不少普通的，全被蘇喜兒用來練手。一連包了10多個，才將將摸出門道，看著自己手上那活靈活現可愛的小刺蝟，蘇喜兒嘴角微挑，有點自豪，這可是她好不容易做成的。
張婆子在旁覺得好笑，手在圍裙上蹭了蹭，將一個個包好餡兒的豆包放入籠屜，一個挨著一個，中間隔了小指寬的縫隙。
看差不多了，柔聲說道：“這方子說起來不難，可真的要調的味道剛好，卻也不容易！你可要記好，將來贖了身，回到家中，如果生計艱難，就做了來拿到集市上賣，也能掙些銀錢。”
原本還在為自己手藝進步沾沾自喜的蘇喜兒，手指微頓，“這不好吧，畢竟是媽媽祖傳的方子，被我拿去做營生，豈不是。……”
不是蘇喜兒裝白蓮，實在是如今世道艱難，手藝人守著自己家傳手藝，寧願家破人亡也不願放棄，她怎能就這樣安心收下彆人的秘方！