吃起來又乾又噎嗓子,還沒滋沒味,哪裡好吃?
既然沒有白麵,樹影隻能用苞穀雜麵烙餅,餅坯上還刷了一層食用油。
等麵醒的差不多了,加鹹菜再烙。
其實樹影還挺想上麵加點小肉丁,烙起來更香更好吃。
可惜肉隻有一斤,太少,她還要做紅燒肉。
玉米餅她沒烙了不少,雖然有大白麵包子,但最近家裡活多又累,家裡人胃口肯定大。
再說楊家十幾口人,這還是二哥二嫂住城裡、三哥在修橋沒回來。
這十幾個包子最多也隻能分一人一個半。
這還是陳團長沒拿她兩個大白麵肉包的情況下。
實在是家裡人太多,包子分不過來,要不然她哪裡可能隻給兩個大白麵肉包給幫過她的陳團長。
實在是她現在給不起。
樹影心說以後賺錢後,再好好報答這位陳團長不遲。
等玉米鹹菜餅一一烙好,樹影嘗了半塊,發現味道還挺不錯的,又香又好吃。
她把麵餅擱一旁,看外麵天色差不多,準備做紅燒肉。
把一斤紅燒肉洗乾淨,砌塊,隻有一斤,她肉塊切的不大不小,數量差不多夠一家人每人吃兩三塊。
做紅燒肉的時候,她發現自己竟然沒有冰糖,她乾脆勉強用沒什麼味道的硬糖代替冰糖。
先焯水,沒有料酒,她就隻放蔥和薑焯水。
焯水後,放油加糖炒糖色,把五花肉下下去,稍微煎一下,然後放她從商城兌換的鹵料。
下八角、桂皮、香葉、蔥段、蒜頭炒爆香。
頓時廚房裡滿是香味。
她之前擔心家裡沒醬油,幸好家裡有那麼點醬油。
這還是原主二哥上次從縣城給打的,被楊母說了一通。
主要現在鄉下做菜油都舍不得放,哪裡舍得買什麼醬油,最多放個鹽就差不多了。
與楊母的節省比,樹影舍得放料。
她放了醬油,加清水沒過肉,讓它中小火不停煮。
沒多久,鹵料和肉香味從鍋蓋飄出。
即使中午吃了大白麵包子的樹影聞著這越來越香的味道都有些犯饞了。
不知是不是太香了,隔壁隔著牆還有鄰居問:“楊家的,今晚你家煮了啥,咋這麼香哩!”
樹影沒來得及回,家裡幾個小蘿卜的聲音傳來。
“小姑!”
“小姑!”
自從樹影之前給了幾個侄子侄女糖,幾個侄子侄女十分親她。
這不,樹影還在廚房忙,小虎先跑到廚房一臉依賴抱住她褲腳。
大丫二丫十分懂事坐灶膛對麵看火。
大虎二虎兩人狂吞口水戰灶膛旁。
兩人還沒灶膛高,大虎二虎踮起腳尖,手抓在灶台旁,狂吞口水。
他們從出生到現在,還沒聞過這麼香的味道,香的他們還沒吃,就想把自己舌頭給吞了。
二虎眼珠子一轉,撒嬌道:“小姑,你做了啥?好香啊!”
二虎邊說還想用他的黑爪子掀開點鍋蓋瞧瞧。
被樹影擋開,主要是鍋熱,怕燙到兩侄子,又打了一盆涼水,讓幾個小侄子侄女先把黑爪子都給先洗洗。
會做好吃的樹影這會在幾個侄子侄女心裡十分有威嚴,生怕她不給肉給他們吃,一個個乖乖把自己的黑爪子洗的乾乾淨淨。
乘著煮肉時,樹影拿洗臉巾又一一給幾個侄子侄女擦臉。
想到她那個年代的孩子哪個不是吃香的喝辣的各種挑嘴,自家侄子侄女還要每天去撿麥穗,樹影心疼又心軟的不行。
拿了一塊鹹菜玉米餅先給三個侄子和兩個侄女墊墊肚子,紅燒肉有數量沒法給他們嘗。
樹影乾脆盛了小碗紅燒肉的湯讓他們幫忙嘗嘗味道。
樹影也不重男輕女,侄子侄女都有,小虎她喂。
第一次吃紅燒肉湯的幾個小蘿卜頭,舌頭是真的要吞了,一個個哇哇大叫。
不僅紅燒肉湯,嘗過鹹菜麵餅的幾個小蘿卜頭眼睛也跟著發亮,等樹影拿出大白麵包子來熱的時候。
幾個蘿卜頭眼睛看的都直了。
“小姑!”
“小姑!”
等傍晚快六點,楊父楊母楊家大哥等一家人下工回家。
進門後,紅燒肉霸道的香味飄滿整個楊家小院。
楊父、楊母、楊家大哥、楊建章、洪小娟、王蓉等幾個人聞到這香味,紛紛狂吞口水。
乖乖!
小妹不會真做什麼紅燒肉吧?
連楊父楊家大哥十分淡定的人這會都激動起來:“小妹真做了紅燒肉?”