等楊母一離開廚房, 樹影立馬把麵團挪到砧板上,見麵團幾乎都是苞穀雜麵,看來這得做饃饃了。
做饃饃時, 她又摻了不少白麵,加了點牛奶和糖繼續揉麵。
切成均勻大小的劑子揉圓放鍋裡大蒸籠繼續醒。
今晚有客人, 樹影多做了不少饃饃, 蒸了三大籠。
另外又倒了不少苞穀雜麵摻了不少白麵準備做手抓餅。
做手抓餅之前,樹影想起自家三哥還在外麵沒吃啥東西, 先燒火蒸饃饃。
蒸饃饃的時候, 她揉好麵, 從廚櫃拿出油,倒一點油出來抹在麵團表麵,讓它先醒一醒麵。
趁著醒麵,樹影把鹹菜切小丁,肉也切小丁,她還想放雞蛋。
樹影才想起今天家裡幾乎把雞蛋都給送鎮上供銷社換錢了。
她商城倒是有雞蛋, 可今天家裡剛換完雞蛋不好拿出來。
做不了手抓餅, 她隻能做蔥油餅和鹹菜雜麵肉餅也不錯。
去小院外摘了一把蔥, 切碎用小碗備用放一旁。
樹影先做簡單好做的蔥油餅。
碗裡加點白麵,加點油拌勻成油酥,為了讓蔥油餅一會吃的更香, 樹影還往裡加了點豬油拌勻擱一旁備用。
醒好的麵揉幾分鐘排氣, 搓成條狀,切成均勻大小的團子, 擀皮,刷油酥放蔥,疊起再卷起, 按扁,再擀成薄薄一張圓餅。
樹影手腳麻利,蔥油餅一個接一個做,很快做了一盆。
做好蔥油餅,饃饃蒸的差不多。
樹影把蒸籠抱起放另外鍋裡。
拿出碗撿了不少柔軟的饃饃出來。
乘著開火的時候,鍋熱也不用下油,蔥油餅兩麵刷點油等下鍋烙,蔥油餅煎的微黃,鏟起來放盆裡。
她先烙了幾張蔥油餅,放在饃饃碗裡,一起送去堂屋給她三哥吃。
坐堂屋的楊建東也就是楊三哥早聞到從廚房裡飄出的香味,噴香噴香,把他饞的有些厲害都有些坐不住。
沒多久就瞧見她小妹端來一碗給他吃,楊建東忙起身。
等瞧見她小妹給他送的餅上麵還有一層透亮的油,楊建東咋舌驚道:“小妹,這麵餅不是你用油煎的吧?”
他家日子咋這麼好過了?
小妹還敢用油煎?
要是把廚房裡他娘的油都霍霍了,楊建東表示一會他可不敢想他娘咋發飆!
“沒用油煎,隻刷了點油烙。”樹影道。
聽見這話楊建東還是咂舌。
要知道他之前呆家裡雖然比修橋能吃的多,可也沒多好。
平日他娘不是苞穀糊糊就是硬邦邦的雜麵饃饃,不過他倒是能吃七八分飽。
甭說,他小妹烙的這放蔥的餅,楊建東越聞越香,狂吞口水。
樹影見狀繼續道:“三哥,你先吃點墊墊肚子,也彆吃太飽,晚飯有好吃的。”
怕她三哥空腹不能吃太油的東西,表示碗下麵都是饃饃,先吃點饃饃墊墊肚子。
楊三哥忙點頭,眼睛就沒從碗裡的麵餅移開過。
她送來的量是兩個人的,樹影沒瞧見自家三嫂忙問道:“三哥,三嫂呢?咋不在了?”
楊建東道:“家裡種冬小麥,你三嫂先去田地幫忙了。”
其實剛才他也想先去田地幫忙,他娘和他媳婦都不讓。
楊建東準備吃些東西再去田地幫忙。
樹影還得回廚房繼續忙,就不同自家三哥多說了。
等樹影回廚房,楊三哥下意識想吃麵餅,不過想起自家小妹的話,他還是拿了一個饃饃。
這饃饃好像也比他娘做的柔軟又香。
楊建東咬了一口,微甜帶著奶香又柔軟的滋味驚的他瞪大眼。
他小妹做的雜麵饃饃也太好吃了吧?
完全沒有他吃過的雜麵饃饃一樣,又硬邦邦又噎人。
他小妹咋做的?
楊建東狼吞虎咽吃了好幾個饃饃,這才嘗蔥油餅。
楊建東剛咬下一口,噴香的蔥油餅好吃的他舌頭都快吞了,他狼吞虎咽吃完兩張麵餅速度才慢了一些。
他以前咋不知道竟然有這麼好吃的雜麵餅?
好吃到他想哭。
廚房裡,樹影烙完蔥油餅,開始炒鹹菜雜麵肉餅的餡料。
五花肉小丁放鍋裡爆香,出油後加點細碎的蔥頭,炒到有些微黃加豆瓣醬以及切成小丁的鹹菜一起炒,加味極鮮、耗油、鹽各種調料。
爆香炒熟後,樹影嘗了筷子,味道十分不錯,可以當餡料。
炒好鹹菜雜麵肉餅的餡料,樹影放涼之後,開始包麵餅,壓扁,放鍋裡烙。
照例麵餅兩邊刷油。
樹影今天也算是放開手了,誰讓今晚她對象會來,她肯定要做的好吃點,再說她娘這麼中意她這個未來女婿,她今天多放點油,她娘估計也不會說啥。
樹影烙了大半盆鹹菜雜麵肉餅,想送出去給自家三哥吃幾張。
腦中係統‘叮’的一聲響。
“滴,恭喜宿主完成讓三哥吃飽的任務,獎勵已發放,一小時好運計時開始!”
乾事乾到一半來獎勵,樹影有些崩潰,她現在還在烙肉餅呢。
係統可不管你烙肉餅還是忙其他,已經開始計算好運時間了。
隻剩最後幾張鹹菜雜麵肉餅,樹影隻好用最快的速度烙完了事。
她烙好雜麵肉餅和蔥油餅都放鍋裡。
她剛烙好肉餅,大虎二虎小虎和兩個侄女聞香野回來了。
全都跑到廚房裡喊小姑。
樹影給幾個侄子侄女撿了幾個饃饃和三張肉餅和蔥油餅讓他們一起分著吃。
大虎、二虎、小虎、大丫、二丫幾個瞧見有饃饃和麵餅吃,全都嗷嗷哇哇大叫起來。
饃饃還好,樹影之前已經做過不少 ,蔥油餅和鹹菜肉餅是她今天第一次做。
幾個小家夥吃了一口油煎的麵餅,不管是蔥油餅還是鹹菜肉餅,幾個小家夥簡直驚為天人,哇哇大叫起來。
樹影在小院拿簸箕的時候瞧見幾個小家夥驚歎的神色有些想笑,
之前她也做過鹹菜雜麵餅,可都是乾烙,最多裡麵刷點油,這次不管是蔥油餅還是肉餅都是用油煎的,可香可香了。
樹影找到簸箕,沒空同小侄子小侄女多說,隻讓他們多照顧點最小的小虎。
大虎二虎把他那份蔥油餅和鹹菜肉餅很快吃完,還有些意猶未儘。
二虎鬼精靈問道:“小姑,你要去乾啥?”
“我去村裡河邊瞧瞧有沒有魚!”
二虎立即道:“小姑,我幫你,你再給我吃半張餅唄!”
大虎也連忙眼睛發亮看樹影。
肉餅和蔥油餅剛烙好,有點上火,樹影不敢給他們多吃,毫不猶豫拒絕。
吃的最慢手裡還抓著小半塊肉餅的小虎奶聲奶氣道:“小姑,我跟你去,不要餅,我有餅吃!”
樹影揉揉小虎的小腦袋,實在沒空同小家夥多說了,讓更靠譜的大丫二丫看著小虎弟弟。
大丫吃完麵餅吃饃饃,十分聽話點頭道:“小姑,你放心,我看著小虎!”
樹影看係統計時已經過了五分鐘,趕緊拿簸箕和木桶跑出門。
大虎二虎最後還是追上去。
主要上次他們知道自家小姑可厲害了,撈到了不少魚,難得有機會,他們倆也想去瞧瞧。
樹影跑到河邊,這條河一直少不了人,今天挺少人的,都是幾個孩子。
其中就有個驢蛋,驢蛋這不瞧見大虎小姑拿簸箕過來,顧不得同他好兄弟大虎打招呼了,立馬上前靦腆著臉問她是不是要撈魚。
等樹影點頭,驢蛋狂奔回家去拿簸箕。
樹影下水沒多久,就瞧見驢蛋拿著簸箕和木桶狂奔回來,樹影目瞪口呆。
這孩子咋這麼聰明?
樹影還不知道其實驢蛋前幾天也來河裡撈過魚,但都沒咋撈到。
隻有那次他跟著大虎小姑才撈到魚,他覺得大虎小姑運氣特彆好,說不定這次他也能撈到魚。
上次他撈的魚給他娘吃,他娘可算下奶了,他家裡人全都非常高興,他剛出生的小弟也有奶喝了。
要是他這次能撈著魚就更好了。
樹影當然不介意一個孩子一起撈魚,隻是覺得這孩子未免有些太聰明了。
大虎和二虎瞧見驢蛋下水撈魚躍躍欲試,被樹影唬在河邊。
大虎還有些不服氣:“小姑,那你咋可以下水?”
“我比你大!”樹影邊撈魚邊回大虎的話。
不知是不是有好運加值,她沒多久就撈著一條大魚了,可把大虎和二虎高興的哇哇大叫直跳腳。
驢蛋沒多久也撈著一條魚,高興的他嘴角恨不得咧到耳後根,大虎也替他好兄弟高興。
沒多久,樹影同驢蛋撈到魚的事被幾個孩子立馬大聲嚷嚷,河邊不少孩子紛紛回家拿簸箕和木桶撈魚。
河裡很快熱鬨起來,連不少大人都來湊熱鬨。
這會樹影已經差不多撈到五六條魚,她適可而止,一旁驢蛋撈的比她更多,足足七條魚。
可把驢蛋高興壞了。
至於河裡其他孩子有撈著的也有少數沒撈著的。
大人下河撈的時候,樹影已經上岸,幾個大人撈了許久才撈到一兩條拇指粗的小魚,不甘心又放回去。
有人眼紅樹影木桶的魚,陰陽怪氣道:“楊家閨女,你運氣咋這麼好?”
樹影麵不改色回話:“魚喜歡我,我也沒辦法!”
她覺得下次她還是少來河邊撈魚,下次她要再撈著,也未免太顯眼了。
還是隔久些日子再來撈魚。
沒多久,這人陰陽怪氣又轉向撈了最多魚的驢蛋身上,對方也質問驢蛋運氣咋這麼好,次次撈到魚?
驢蛋還小,聽不出對方陰陽怪氣的語氣,他嘿嘿撓腦袋直傻笑,想說靠小虎小姑。
這時,不遠處驢蛋爹喊驢蛋吃晚飯。
等驢蛋爹瞧見他兒子這次竟然撈著七條魚,眼珠子都差點瞪出眼眶,樂的滿臉笑容,笑的牙豁子都露出來,大手拍自家兒子肩膀,直歎他兒子有本事。
回家之前,驢蛋跟樹影打了一聲招呼,樹影挺喜歡這孩子的,懂事又禮貌。
之前聽大虎說這孩子家多窮多窮,樹影這次又偷偷塞了他兩顆硬糖,至於大白兔奶糖她不好再拿出來了。
“謝謝小姑!”驢蛋學著大虎喊。