第31章 畝產千斤的秘密(四)(2 / 2)

農書並列的其他幾本寫了些什麼內容?耕作之法是不是在後期還有改善?

如果是的話,那農人們的苦也能淡一點了。

【《汜勝之書》後,北魏的賈思勰編著了《齊民要術》,對《衛勝之書》也多有引用。】

【《齊民要術》堪稱古代農書之首,也被譽為"中國古代農業百科全書"。裡麵關於農業的方方麵麵,寫得很詳細。裡麵裹括了農藝、園藝、造林、蠶桑、畜牧、獸醫、配種、釀造等等各個農業學科的知識!基本上攤開《齊民要術》,咱們現代農業大學裡的各個大分類的學科都在裡麵了,這還是一千五百多年的古人寫的,相當於他一個人建立了一整個農學體係,就問你牛不牛?!】③

《齊民要術》的目錄在天幕上展開。

從卷到裡麵的篇章,一共十卷九十二篇,十分詳儘。

路小將實在找不到可以配的畫麵和初步段了賣性就將書中的內容文字做好本地紙放了上土

但這一舉動反倒讓其他時空中她所不知情的觀看者們更加的開心。

【賈思勰並不是農民,反倒是“士人”,讀書人,他當時官拜高陽太守一職,對農桑稼牆和其他民生之事都非常了解,絕對不是那種隻知道蓋公章和往自家摟銀子的貪官。當官需要到處走動,看過很多地方不同的種植之法,卸任之後,他就開始回老家研究農學,然後編寫《齊民要術》。這裡麵既有他從民間得來的經驗,還有他自己的經驗。他為了寫怎麼養羊,特意自己買了兩百隻羊來養。所以,書裡麵的經驗絕不是隻停留在紙上。】

【這也是現代農業研究的一大基礎原則。農學院的基地裡麵總有著各種各樣的實驗田,千萬不要手賤去拔,小心師兄師姐們畢不了業和你拚命。】

李世民決定收回自己剛剛說不酸的話。

他酸呀!

農學大家,大唐還真需要!

《齊民要術》一書,在隋唐的時候都流傳甚廣,後人超越。可見賈思勰的大才!

可惜這樣的大才卻生逢北魏末年,竟然做了一任太守之後就再無什麼官職。

若是他在大唐,司農寺卿的職位跑不了!

北魏。

高陽的一處田地旁邊,搭了簡單的窩棚。

有一老農過來,看到他之後驚

訝極了:"先生還沒回城?"

賈思勰笑道:“明日還要再過來,省得麻煩,不如直接在這裡住下。”

老農惶恐極了:"可這窩棚,哪比得上先生城中的宅院。"

“無妨。”賈思勰身處陋室卻神情淡定。

老農見他的確是不在意的模樣,這才放下心來。

他笑起來:“我還是第一次見到如先生這樣的人,竟然對種田這樣粗鄙的事情感興趣。”

老農並不知道賈思勰其實就是城中太守,這次是微服來民間視察高陽周邊的耕作情況。隻是他見賈思勰穿著雖樸素,但身上沒有什麼補丁,另外,手腳一看也不是慣常種地的模樣,所以才覺得驚訝。

賈思勰卻並認同他說的,搖頭笑道:“農為國家根本,種田這樣大的事情怎麼能說是粗鄙呢?這可是一門大學問。”

老農撓了撓頭,他聽不太懂,隻覺得這位先生說得很高深。

難道種田真的是一門大學問?

【扯遠了。】【繼續說回《齊民要術》。】

【這本書的內容非常的豐富,而且很先進。比如他提出了選育良種的重要性。隻有種子好了,種出來的農作物才能長得更好。在書裡麵賈思勰提到了80多個品種的穀類,包括粟、小麥、水稻等等。而且,他還根據每一個品種的成熟期、植株高度、產量等等各個維度進行了分析比較,是不是很有現代農學搞研究的那味兒了?還有怎麼養殖動物,要注意動物的公母比例,等等,非常詳細。自己驗證過的就標注,沒驗證過的也會說明,非常的嚴謹。】④

【賈思勰若是生在當代,肯定也是一位很優秀的農學家!】

路小染將書中一些重要的內容找出來,貼在了視頻裡。

比如""種韭第二十二:韭性內生,不向外長";

比如“養羊篇”等等。

漢武朝。

趙過將天幕上的內容全都用筆記了下來。

隻是巢帛實在難得,記了這麼多未免有些心痛。

這時候,他就不得不歎口氣,開始暢想如果仙畫中所說的“紙”被發明出來之後,記錄東西該有多麼的方便。

聽說陛下

已經命宮中尚方鑽研,民間也有一些作坊在研究,希望他們能快點將“紙”做出來吧。

趙過看著自己記下來的東西,對賈思勰充滿了敬服之意。

哎,此等大家,要是能與他同時代就好了!

他卻不知道,他和汜勝之也是賈思想敬服之人。

雖然是不同的朝代,但在這一刻,來自於人類的智慧光輝產生了共鳴。

【他還有很難得的一點就是他通實務,絕對不是那種隻會之乎者也的士人,這就讓他不那麼的注重“士農工商”這樣的等級劃分。在《齊民要術》裡,他就意識到了商對於農業對於農民的重要性。】

【他在序言裡寫“起自耕農,終於醯馥,資生之業,靡不畢書”,醯醮就是醋酸,也就是農副產日,他們為太甜口裡千仞,你太你太氏會他們究可在日本田大月日的,大便做讓大陸續借,你生!一品。他以及社會是於段,將農作物變成良初和農副廣品石習是目的,習肥沙山農氏軟侍女生術。農民們用這些技術,製成農副產品,然後再去市場上換一點錢,這對他們來說可能是唯一的得錢的手段!】

【漢武帝時期,一年二十三文錢就能讓農戶掐死一個剛出生的嬰兒,可想而知,封建社會早期的農民想要賺到餘錢是有多麼的困難!】

有帶著頭巾的農婦將泡好的豆子撈起來,然後將它們倒入到石磨之中。

一邊磨一邊加水,豆子被磨盤絞成了豆渣。

又見她將這些豆渣倒入到布袋子裡,不停的晃動,將渣和水分離,就得到了豆漿。

豆漿用猛火煮熟,點入一點石膏粉,然後緩緩的攪動,竟然就凝固了起來。

一塊塊白色的豆腐呈現在眾人眼前,看上去潔白剔透。

熬魚湯的時候放上一些,一份鮮美的豆腐燉魚湯就出爐了。

漢武朝。

淮南王劉安看著天幕上的魚湯有點嘴饞的咽了口口水。

看上去似乎很好吃的樣子。

隻是,那用豆子做的白色方塊是何物?看上去膚若凝脂,似乎細嫩非常。

他起了好奇心。

民間也有農婦在琢磨著豆腐到底是怎麼做的?看上去原料似乎隻有豆子,如果能學會的話,或許家中也能夠多一道菜。

漢武帝劉徹

轉過身去問桑弘羊:“民間賺錢真這麼難?”

在他看來,二十三文錢不值一提。

何至於此?

桑弘羊苦笑: "陛下,天下賺錢的大多是商人。城中居民因地利,賺錢也沒那麼的難。唯有農人,常年待在田間,既無時間也無手段。的確是很難。”

他很讚賞後世這位賈思勰的做法。

想要讓農民增加一點收入,唯有讓他們用農田的產出來交換錢財這一條路。

劉徹默然。

原來真的這麼難啊。

【賈思勰所在的北魏,同樣也剛從蕭條景象中恢複過來。相信他也是在自己擔任太守期間,看到了農民的切實的苦處,所以才在書中加上了這一章節,並且在序言裡特意點出來。】

【他在書裡麵告訴農民們怎麼做肉醬魚醬蝦醬、怎麼釀造醋、怎麼種蔬菜。甚至還寫明了,在都城的郊區有市集,要是蔬菜種得好,可以拿去賣,有的蔬菜割了還會再長出來,這樣可以循環賺幾輪。在教種白楊賣錢的那一章,甚至還幫人算好了運費,簡直是手把手教你用農業來賺錢。】

【這對於一個士人來說,是多麼的難得!】

天還沒亮,星辰還掛在夜幕上。

農民們就已經早早的起來了,將自家釀造的醬菜還有剛剛收割下來的蔬菜放在板車上。

幾人一起,推著板車就出了門。

走了不知道有幾個時辰,終於看到了高大的城牆。

清晨的陽光照過來,城牆外已經擺了許多小攤,亦有許多城中大戶追仆人前來買東西。

熙熙攘攘,一派熱鬨之景。

各朝的百姓們議論紛紛。

“他做太守的時候肯定也是個好官!”

“哎,這樣的官老爺多一點就好了。”

“做夢吧,有哪個官老爺會關注我們的田裡到底種了些什麼呢?”

賈思勰在窩棚內,也看到了仙畫。

他熱淚盈眶,為自己,也為天下的農人!

【除了《齊民要術》和賈思勰之外,古代華夏還有很多很出色的農學家和農書。比如元代王禎的《農書》,就收錄了一百多種農具,更在《齊民要術》的基礎上又對農學做了係統性的整理

。然後,南宋陳勇的《農書》中,提到了"用糞如用藥"的施肥理念,說明宋朝的時候,農民們已經明白了施肥的重要性。他們把秸杆、綠肥、雜草等和河、塘泥及人糞尿同置於集水坑中,得到了基肥,鋪在稻田裡麵。算是肥料最早的雛形。】⑤

孫小羊看著天幕上的農民將黑色的肥料鋪在田裡。

他奮筆疾書,在地上畫著隻有自己看得懂的文字與符號。

讀書的時候他都沒這麼認真過!

可能有些人看著這些東西覺得臟,但他們這樣常年務農的人卻能看出來其中的妙處。

“沒想到糞便要這樣用,還要混合泥和這些東西!”

“不過這些東西都不難找。”

現在也有收集馬糞和牛糞用來肥田的方法,但他們沒想到原來還需要這麼一道工序。

都學!

樸素的人們覺得既然是仙畫中提到的,那肯定是對的!

等他們收割完麥子,有空了就趕緊學起來。

【正是因為一代又一代的農學家總結了經驗,著成書,又將這些經驗傳承了下去,才能從秦漢時期的畝產百斤逐漸變成了明清時期的畝產四百斤。】

【這些農學家們若是生在現代,院士不敢說,怎麼著也能當個學者教授吧?但是!在華夏的古代,這些農學家的地位卻並不是那麼的高,一乾多年下來,農學也始終沒有形成一個整體的學科和體係!】

【還是和儒家有關。】

【這事兒,要從孔子說起。】

董仲舒手中的盞掉落在地。

他失聲道:“又來?!”

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