【可以說，一座磨坊就是一座糧食加工廠。還有一個說法是水磨起源於唐朝，因為最早的文獻記載就是唐朝的甘肅水磨。唐朝的時候磨坊已經被發展成為了一個生意，你們想想，長安城鼎盛時期人口上百萬，每天需要消耗多少糧食？這個糧食加工的生意是穩賺不賠的，很多大戶和權貴們都喜歡投資磨坊。還因為水源的問題經常和農民起衝突。】
【不過這是另一個話題了，不細說。我們繼續回到麥子上來。正是因為有了水力磨坊的出現，麥子才一躍成為了最重要的主糧之一。“夜來南風起，小麥覆隴黃”，白居易的這首詩就可以說明在唐朝的時候，關中地區已經普遍種植小麥。但小麥取代粟，要到宋朝，
那時候小麥的產量已經上升到了一畝地150-200斤左右。】
長安城郊。
一群農民拿著鋤頭氣勢洶洶的來到一座占地極廣的水磨坊麵前。
“你們挖了渠把河裡的水敵了道往這邊走，那我們的田怎麼辦？”
“沒水灌溉了今年要絕收了！”
一個管事模樣的男人站了出來，厲聲喝道：“在這兒鬨什麼鬨，知道這裡是什麼地方嗎？”
“我們管你這是什麼地方，趕緊把你們挖的渠給填了！不然我們就去官府告你們。”
管事怒極反笑，雙手環胸："去告吧，也不打聽打聽這座磨坊的主人是誰？那可是天子身邊的紅人，高力士高大人！你們快去告啊！"
農人們不敢置信又沮喪之極的走了。
管事往地上啐了一口，不屑的道："一群刁民！"
李世民臉色黑如鍋底，手在案幾上重重的拍了一下。
“這高力士是何許人物，居然如此囂張！”
他一直都知道水能載舟亦能覆舟，如今更明白了百姓能迸發的力量，在這些事上更是十分看重。此時若高力士就在他麵前，一定會立刻將他下獄嚴懲！
“陛下，長安城郊這段時間的確是出現了不少的水磨坊。”魏征皺眉道，“不知這其中可有此等與百姓搶占水源的事情。”
農乃立國之本，豈能因為自己的私利而搶走百姓的灌溉水源？
“查！給朕速查！若有此事，絕不姑息！”
有的臣子目光閃爍，決定回家後趕緊提醒一下家人，若有這樣的事情趕緊把水渠的道給改回去，可彆撞在陛下的槍口上。
“陛下，臣以為水磨坊與民生關係重大，應該由工部在各州城池興建官營廳，以免地方大戶和豪強們坐地起價。"房玄齡道，"另，若有人想要興建私人磨坊，需向當地的官府報備留檔，不能想怎麼建就怎麼建。”
李世民頷首：“房卿家言之有理，就這麼辦！”
直接寫在唐律中，這樣即使後世有人動了小心思，也有律法作為最後的底線。
西漢。
桑弘羊卻從這裡麵受到了啟發。
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現在他正愁著怎麼為打匈奴而籌措軍費。鹽和鐵這種高利潤的行當他已經伸過手了，想要再找到一個穩賺不賠的行當太難了。
或許這水磨坊可以試一試。
"陛下，微臣建議這水磨坊收歸為朝廷經營，既可以遏製惡意的價格哄抬，也可以貼補國庫！"
其餘剛動了心思的臣子和權貴們向他投去死亡的注視。
桑弘羊追然不動。
民間能開得起水磨坊的家庭肯定是地方豪強和大戶，與他們爭利他心安理得。
劉徹眼睛一亮，這可真是瞌睡就遇上了人送枕頭，大手一揮：“準了，此事交給桑愛卿一並統管！”
由此，西漢開始了轟轟烈烈的興建水磨坊的風潮。