不過話說回來，他倒是很佩服自己的這個五弟，居然醫學和植物學都搞得像模像樣。若是沒有藩王製度……他倒是想讓五弟到時候來幫自己做點事情。
【除了描述性的生物學，華夏古代還有不少在實際生活中得到了運用的傳統應用性生物學知識。】
【比如發酵、比如嫁接、比如物種的培育。】
【釀酒和釀豆醬等其實就是對“微生物發酵”這一知識的運用。古人們甚至還知道
在釀酒的時候要用酒曲，主動的人為的引入微生物。】
寬敞的酒坊之類，工人們將一塊圓圓的被壓扁的酒曲放在水中。
幾日後，過濾出曲汁，又投入了一些米飯，讓他們開始在高溫下迅速的發酵。而農家的宅院裡，婦人們將黃豆洗好，放在大蒸甑裡乾蒸。蒸了之後再曬再蒸，再用麥曲和鹽一起攪拌，放在缸裡麵密封。
北魏。
賈思勰已經辭去了自己的太守之位，經過仙畫的宣傳後，他名氣大增，皇帝非常舍不得，但賈思勰一說是要回去寫《齊民要術》,他立刻就同意了。
賜了大量的錢財甚至是侍衛給他，讓他可以安然的周遊各郡，條件隻有一個，那就是《齊民要術》寫完之後，一定要送來都城。
賈思勰欣然答應。
看到這裡，他驚喜的道： “這是釀酒和做豆醬。”他目前正寫到這一章節呢。
隻是，原來這裡麵的發酵原理竟然是和“微生物”有關。天幕上依然還是在講他——
【還有嫁接和扡插，同樣是關於植物繁殖方麵的生物技術，即使是現在也還在廣泛的應用。】仙畫中出現了《齊民要術》一書，翻開後找到了其中關於“嫁接”的記載。"插者，彌疾。插法，用棠、杜。棠，梨大而細理；杜次之……"在農學卷中出現過的賈思勰正在指導農人們嫁接梨樹。
“要用棠梨來做砧木，結出來的梨子好吃，個也大，杜梨就稍微差一點。”賈思勰不厭其煩，麵對圍過來的農人，講了一遍又一遍，非常的細致：“不要損傷了樹枝的青皮，不然很容易死。青皮對著青皮，枝乾對著枝乾，這樣才能讓它們結合
在一起。"
有農人不解： "為什麼一定要這樣接木?直接用梨的果核種下去不就可以長出梨樹來了嗎?"
賈思勰溫和的道： “這樣長出來的梨樹，很晚才會結果，而且肉質並不細嫩。往往十顆子隻有兩顆才能長成結果的梨樹，其餘八顆都隻能長成杜樹。還是接木更穩妥一些。"
【賈思勰在《齊民要術》裡關於接木和實生木的解釋，其實就是生物學上麵的遺傳分離現象。當然了，他隻是歸納，但是並沒有觸及到現象的本質原因。但作為幾千年前的古人，能夠有統計的思維，還能歸納，已經是很難得了。
】
"哇，梨樹居然是這樣種!"有小朋友撐著雙頰，口水都要掉下來了： “我喜歡吃梨。"又想起自己在家中院內偷偷埋下的梨核，垂頭喪氣： "原來這樣種種不出來好吃的梨子嗎?"那嫁接看上去好複雜啊。
他的娘親摸摸他的頭： “無妨，到時候讓你爹爹找來其他梨枝，我們也可以嘗試一下這嫁接的法子。說不定也能種出很好吃的梨呢?"
小男孩開心的點頭： "嗯!"
賈思勰和其他的農學家譬如趙過等卻在思考仙畫中說的“遺傳分離現象”。
賈思勰以往很少想過發酵、嫁接這些事物的原理，但現在他卻隱隱明白，所謂的生物學，或許就是研究“為什麼會這樣”。
而他，知其然卻不知其所以然。
如果知道了為什麼會這樣，說不定種梨之法也可以用於種其他的東西，發酵之法也可以用於製作彆的，
【而動物學方麵，華夏古代的育種工作做得極好，之前UP主講達爾文在自己的著作中引用的《本草綱目》上的內容，就是關於金魚的品種培育。】
【金魚是在人工飼養條件下由金鯽魚演化而來的，南宋時始見於記載，明弘治年間開始外傳，現在金魚已成為遍及全球的觀賞魚。】
漂亮的金魚在水池中和玻璃缸中遊曳。
有尾部如紗一般飄蕩的，有頭上頂著五彩獅子頭的，也有鱗片閃閃發光如同珠寶的。而一個箭頭出現，將它們指向自己的老祖宗—-—條平平無奇的銀白色鯽魚。
【這直接牽涉到了生物學中雜交育種和進化的知識。也難怪進化論的老祖宗達爾文會提起這一點來。】
【對於動物的雜交育種，咱們的老祖先們是有一套的，不隻是金魚，還有騾子。】
【騾子就是馬和驢雜交誕下的後代，適用性強、耐力足，性格溫順還好養。除了不能繁殖和爆發力弱之外，可以說是零缺點。因此也成為了古代常見的運輸工具。】
有著長長耳朵的騾子長得介於馬和驢之間，隻是肢體略微狹窄了一些。它們在宅院內被蒙住眼睛，拉著石磨不停的轉圈。
在戰場外，在官道上，往往也都能看到一隊一隊拉著輜重和貨物的騾子。
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#34;這是仙畫第二次提到了騾子了吧?"車馬行中有人問道。"是，之前也提到過一次。"
"那看來這騾子的確是很不錯啊，咱們要不要也試試?"溫順、力氣大、耐力足還好養，簡直就是為了運輸貨物而生，怦然心動!
聽到的人卻很激動的跳了起來： “我之前就想說，咱們早該試試了!我可是聽說，州府的車馬行早就開始在培育了!"
…
【說起馬，唐朝的時候，隴右牧場就是一個牲畜雜交育種基地。朝廷從西域引入了各種良種馬，大唐的馬匹十分優秀，被史書稱為“既雜胡種，馬乃益壯”,是不輸於遊牧民族的。那時候的唐馬，說一句稱霸東亞是不為過的。】
穿著鎧甲的騎兵如潮水一般在草原上奔馳。高大的駿馬鬃毛飛揚，四蹄騰空，神勇異常。
大軍之中，豎立著一麵旗幟，大大的“唐”字讓四周部落和諸國為之膽寒。看到這一幕之後的大唐君臣們都麵露笑意，驕傲之情油然而生。
若不是有好的戰馬，好的騎兵，大唐的將士怎麼可能讓周圍的部落俯首稱臣，讓四海歸心?而漢武帝劉徹麵露羨慕之色。
馬呀馬!
聽張騫說西域有一個大宛國，擅長養馬，他們擁有一種馬極為神駿，出的汗和血一樣，所以也叫汗血寶馬，甚至比烏孫的馬還要好。
想要!
要不，再讓張鴦到時候跑一趟?
【但是到了北宋時，這樣的優勢卻忽然之間消失殆儘，馬匹變得越來越矮，也越來越挫。】【這和一個故事有關係。】
北宋學堂內。
學生士子們正在高談闊論。
"聽說，苻將軍府上的養馬人又培育出了幾匹良馬，不知可有此事?"
“確有此事。之前我見符將軍府上的戰馬，高大神勇，不愧是騎兵統帥。”
大家正討論得興致勃勃的時候，卻有一學生憤而起身： “你們卻又可知道那所謂的良馬是如何培育出來的?讓母馬和小馬交合，不顧倫常，這樣的良馬，不要也罷!”③
眾人麵麵相覷。
不一會兒，這話就傳到了外麵。
"聽說了沒?符將軍
讓母馬和小馬交合，那馬居然觸壁而亡!""可是真的?"
"真!你說連禽獸都懂得道德倫常，這小人卻偏偏不懂，人不如禽獸啊!"次日的朝會上。
禦史大夫們紛紛站了出來： "官家，微臣要彈劾天平軍節度使符彥卿!"
【苻彥卿是五代時候的騎兵統帥，是真正懂得如何培育良馬的人。但被儒生這麼一罵，高粱河車神、一代大儒趙光義同誌就真的廢止了回交育種法。從此之後，宋朝的馬的質量就一跌千丈，根本無法抵抗金國以及蒙古的騎兵。】
趙匡胤：………等等，高粱河車神是個什麼東西?北宋群臣：....
現在還好好的苻彥卿：...…他冤啊!西漢的董仲舒：....
趙匡胤咬牙許久，這才爆發出一聲怒吼： “趙光義，你這豎子!”他這弟弟咋想的?
馬政一事，何其重要!豈能因為一儒生所言就荒廢?而在民間，大家竊竊私語。
"這回交育種法好像聽上去的確是有些不妥當啊……"
“乍一聽的確是不妥，”有人思索後道， "但我覺得不能以人之倫常套用在其他牲畜身上。人和牲畜的區彆就在於人是有靈智的，但牲畜沒有。"
"而且事有輕重緩急，騎兵的重要性大家都是清楚的吧?"
而農人們嗤笑： “牲畜發情的時候可顧不了那麼多，怎麼可能會因此而觸壁而死?”大驚小怪!這樣的事情他們見多了!
【乍一聽，這回交育種法好像的確是殘忍。但實際上，對於沒有靈智的動物來說，繁衍才是本能。豬的育種，還有現在大家所知的斯芬克斯無毛貓的育種都采用了這種方法。包括如今赫赫有名的純血馬，對，就是那個一匹最高可以賣到幾千萬美金的品種。現有的任何一匹純血馬都可以追溯到三百年前的那三匹公馬。】
一匹匹毛色如緞、高大而體型優美修長的純血馬站在賽場上。隨著發令槍響，如離弦之箭一般衝向前方，瞬間的爆發力足以睥睨任何馬種。
霍去病騰地站起來，眼睛一亮： "好馬!"漢武帝劉徹也站了起來，脫口而出： “天馬!”各朝代的將領和愛馬之人都轟動了。
主要是純血馬的賣相和瞬間的爆發力實在是太給力了，簡直是碾壓般的存在。
【我們暫且不在這裡討論人類的殘忍和倫常，因為這個命題實在是太大了。我隻知道，在廢止回交育種法之後，華夏本土的育種法就此消失，因為沒人敢去和當時的儒學唱反調。】
【加上馬政荒廢，糧食緊缺，而一百多年之後，金國的騎兵踏馬而來，而僅剩的河南馬監隻能供應1640匹戰馬，而這裡麵品質和性能可以讓騎兵使用的隻有264匹!】④
【拿什麼來抵擋敵人的騎兵呢?】
【於是，金兵長驅直入，攻取了北宋的東京，俘虜了徽欽二帝，掀開了北宋以及華夏漢人的一頁屈辱史。】
天幕上滿目瘡痍，百姓紛紛逃難，男人被殺，女人被擄走。
戰火燃燒。
東京由原本的錦繡堆變成了埋骨地。
天幕下，北宋的臣民們群情激奮，一些儒生噤若寒蟬。