“馬上要到清明節了，接下來我打算做一批艾葉粑粑，還有糯米圓子和米餃，暫時就這三樣。”
“還是按照老規矩，我把規格、重量還有數量列出來，各位嬸娘姐姐們每家分一批去做。”
“上次艾葉粑粑賣的不錯，這次咱們主要還是賣這個，糯米圓子和米餃少做一點，要是賣得好再加單也來得及。”
“各位嬸娘姐姐也彆嫌我囉嗦，這句話我還是要再講一次，咱們店做的都是老客戶的買賣，尤其是吃的東西，第一衛生一定要搞好，這個我會不定時去抽查；第二，不管是做麵皮的麥麵，還是餡兒，不能偷工減料，包裝的時候我們也會抽查，單個重量不達標的，隻能退回去了。”
“這段時間要辛苦大家了，不過辛苦也是值得的，按照我的估算，這批要是賣得好，在座的各位嬸娘姐姐，每天單是做這個就能賺好幾百塊錢，工地上的老師傅做個大工，一天也不過三百塊錢吧？”
“嵐嵐你這麼說，我都想把你姐夫給叫回來給你打工了。”幾個堂姐笑著打趣道。
其他嬸娘雖然礙於長輩的顏麵沒有說笑，但臉上也洋溢著止不住的笑容。
誰能想到呢？她們這幫家庭主婦，居然也有一天能賺好幾百塊錢的好日子？！
“還不止呢，做吃食是一份收入，在家裡做完了，你們再來作坊幫我打包，這個我也要額外給你們算工錢的。”唐新嵐笑眯眯地補充道。
一幫女人頓時跟打了雞血一般，恨不得現在就立刻回去開火做吃的，遲一天可就損失好幾百塊錢呀！
第二天上午，一幫人先聚集到了唐家，整個上唐村，做糯米圓子做的最好的就是唐媽了，今天她們都要跟著唐媽做學徒工——糯米圓子誰家過年都會做，清明更是祭祖必備，可要做得好吃，那就有些講究了。
唐媽現在在村裡的人緣也比以前好了不止一點，她老公、她閨女都是能帶著村裡人發家致富的能人，連帶著唐媽這個家庭主婦也得到了空前的敬重。
現在已經沒人會在背後說她貼補娘家了，眾人提到唐媽，更多的是羨慕她生了個命裡帶財的好閨女，這可比十個兒子都頂用！
要不是唐新嵐這大學生的名頭太唬人，本人又上過國家台新聞，一般人家不敢來高攀，這會兒估計唐家的門檻都被踏破了……
要說唐媽做的糯米圓子之所以好吃，就是因為兩大秘訣：豬油和豬油渣。
蒸熟的糯米揭開鍋蓋，倒入現熬的豬油和炸香的蔥油、細鹽，攪拌均勻，晾到溫熱後，把剁碎的豬油渣倒進去，接著攪拌均勻，最後把糯米倒入一個大木桶裡，拿兩根木杵反複捶打，增加糯米的黏性，最後一步就比較簡單了，雙手沾上一點熬熟的菜籽油，一個個把圓子搓出來，放在竹篾編織的竹匾裡晾乾就行了。
這樣做出來的圓子冷凍起來之後可以吃很久，要吃的時候拿出來蒸一下，或者解凍後紅燒了吃、拿雞湯煨一下都很好吃。
因為糯米裡麵加了豬油和豬油渣，吃起來比市麵上賣的糯米圓子口感更加油潤鬆軟，唐媽在裡麵加的蔥油更是絕配，做出來的圓子香噴噴的，唐新嵐對著鏡頭把剛做好的糯米圓子掰開，夾一塊黴豆腐打碎了抹勻，幾口就吃掉了一個大圓子。
“這就是我們這的特色糯米圓子啦，外麵可買不到這麼用料紮實的圓子哦，用的豬油都是我們本地土豬的豬油，聞著噴香！”
“因為成本比較高，這次真的不能給大家太多折扣啦，這個糯米圓子定價三元一個，我們有6個一盒和12個一盒的，6個一盒的18元一盒，三盒包郵。12個一盒的便宜點，30元一盒，兩盒包郵。”
“大家如果沒吃過我們這個圓子的，可以找周圍的朋友湊個單，先買6個一盒的試吃裝嘗嘗哦，今晚八點直播間準點上架，還有今天剛做的艾葉粑粑和和米餃，都是真空包裝冷凍過再發貨的，大家買回去，吃不完記得放在冷凍室裡凍起來，這樣放幾個月都不會壞的。”
除了拿來賣的樣品之外，唐媽還用剩下的糯米做了些糍粑，炸好了給大家分著吃。
唐家的糯米都是唐爸祖上留下來的老品種，比市麵上的糯稻種子更有嚼勁，炸出來的糍粑外層酥脆，內餡勁道，而且特彆飽腹，成年人吃兩個糍粑就吃飽了，更何況之前每人還吃了幾個糯米圓子，這會兒連午飯都不用吃了，在唐家喝了一杯茶，一幫人就急匆匆回家準備東西了。
唐新嵐收好三腳架，先回房間把上午拍的照片導出來處理一下，灌了一大杯黑咖啡提神，急匆匆就騎上唐爸的小三輪往施大娘家去。
施大娘家的米餃可以說是本地一絕，甚至很多專門在農村辦酒席的，自己來不及做，都會找施大娘定米餃，這又跟之前幫她做艾葉粑粑的嬸娘嫂子們不一樣了，擔心老人家一天做不了多少個，唐新嵐乾脆請了幾個手腳麻利的嫂子，把之前做筍乾的地方騰空了，專程請施大娘過來做技術指導，雙方簽好了合同的，按照銷售利潤給她分成。
作者有話要說： 糯米圓子真的超好吃！尤其是安徽淮南的糯米圓子，艾瑪我這輩子都沒吃過那麼好吃的糯米圓子！有段時間在淮南出差，幾乎天天跑去吃，好懷念啊！感謝在2021-05-29 10:43:55~2021-05-30 00:05:45期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~
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