【一騎紅塵：主播隻是拿標題當噱頭罷了，一看就不是會做飯的人，煮粥要放很多水，放得少大米會糊，還會夾生。】
楚南在看美食直播的時候也見人吃過米，不過大家大多數用來煮粥，很少有人蒸米飯，可能是火候和加水量難掌控的原因，但是因為蒸米飯被挑刺，楚南覺得有些好笑。
於是他主動跟觀眾解惑：“煮粥是大米的一種吃法，蒸米飯也是一種吃法，兩種不一樣，像蒸米飯隻需要將水加到手指的一指節高，米飯就不會夾生，至於糊的問題，這和鍋的材質和火候有關，蒸米飯要使用鍋壁較厚一點的鍋，而且在米飯冒出香味後要轉小火慢慢燜。”
說著，楚南給觀眾展示了一番水位和鍋的厚度，然後開大火，把蒸鍋放在燃氣灶上。
楚南繼續介紹道：“下麵，我們來做鯽魚豆腐湯。”
鯽魚在直播之前就已經宰殺乾淨，楚南將鯽魚整條放在砧板上，用廚房用紙擦乾表麵水分，然後用刀輕輕在魚身表麵斜切幾道。
“因為魚是整條燉湯，所以需要在魚身上劃開幾刀，這樣更方便入味。”楚南向直播間中的觀眾講解小技巧的同時，手上也沒有停，他抓取少量食鹽灑在魚身上，然後用手指輕輕按摩，“撒鹽的作用是在煎魚的時候防止濺油，魚先放置醃製一會，我們來煮豆腐。”
話音剛落，那個找茬的‘一騎紅塵’又發彈幕了：【花裡胡哨，真正會做飯的大廚都不會選擇用魚肉做湯，因為腥味太重，最後湯品味道會很難聞。】
不想楚南還沒說話，就有另一條彈幕出來幫他說話了。
【考試不過不改名：前麵那位怎麼就不能對新人主播寬容點？這麼愛抬扛，怎麼不去翹首都星？】
【一騎紅塵：算了，我不說了，我隻是看不慣主播用糟蹋食材的方式嘩眾取寵，我話放這，最後的魚湯能好喝，我現場送星鑽。】
星鑽和珍珠一樣，都是星耀直播的打賞道具，區彆是星鑽的價格為兩百星幣，是珍珠的十倍。
楚南哭笑不得：“大家不要吵架了。”
見大家沒有再發彈幕，楚南才繼續做湯，他用燉鍋燒水，水沸騰後撒入食鹽，然後再小心倒入切成塊狀的豆腐，“水中提前加鹽的目的是防止豆腐表麵開裂，這樣煮出來的豆腐能保持原本的形狀，不過大家加入煮豆腐的時候要小心，不要被水燙到。”
白嫩嫩的豆腐在沸水中上下翻飛，楚南等水沸騰一分鐘後才將豆腐一一撈起。
【穗穗想睡覺覺：哇，豆腐真的沒有碎哎，我媽媽每次做豆腐都碎成渣渣，我要趕緊告訴她！】
隨後楚南拿出平底鍋，架在燃氣灶上，用薑片輕輕擦拭鍋底，隨後才倒入適量食用油，待鍋燒熱後，將鯽魚放入平底鍋中，煎至兩麵金黃。
整個直播間漸漸彌漫起獨屬魚肉的鮮香，頓時觀眾的目光都不約而同地焦聚在平底鍋上。
鯽魚兩麵被熱油充分浸潤，魚皮輕微皺起，散發動人的金黃光澤，改橫刀的地方切口微微外翻，露出粉白豐腴的魚肉，平底鍋裡不時發出劈裡啪啦的聲音，令人食欲大動。
要不是主播說要這次是要做魚湯，直播間裡的觀眾們早已經上去瓜分魚肉了。
接著楚南將鯽魚放入已經洗好的燉鍋中，倒入煎魚剩下的熱油，然後再加入半鍋開水，待水沸騰後，將兩片薑和一捆蔥結丟進鍋中，蓋上蓋子燜煮。
【穗穗想睡覺覺：唔，魚肉好香~流口水中~不過薑和蔥怎麼能放鍋裡吃呢？辣辣的我不喜歡~】
“用煎過的魚肉來煮湯，能最大限度發揮魚肉的鮮香，不過薑和蔥不是用來吃的，他們的作用是去腥。”楚南見觀眾發出疑惑，主動笑著解釋，“不喜歡吃蔥可以像我一樣，把蔥捆成一團，等最後挑出來就好。”
魚湯要燉十幾分鐘，此時蒸鍋冒氣孔已經冒出了大量白色熱氣，楚南揮了揮，介紹道：“這個時候米飯快蒸好了，鍋裡的水分也所剩不多，需要轉到小火慢慢將米飯蒸熟，而且千萬不要掀開蓋子不時查看，不然就會出現之前彈幕說的夾生的情況，等到米飯散發香味，就已經煮熟了。”
楚南用刀具把蔥白和蔥綠分開，然後熟練地把蔥綠切成細細的蔥花。
十幾分鐘過去，楚南掀開鍋蓋，一股濃濃的魚香撲鼻而來，魚湯已經呈現出誘人的乳白色，他用筷子將薑片和蔥結撿出，然後加入煮好的豆腐，再加入適量食鹽，繼續蓋緊煮三分鐘。
隻差最後一步，楚南端著一小盤蔥花，解說道：“不喜歡吃蔥的人可以不放，喜歡的話可以嘗試一下，加入蔥花，味道會好很多。”
乳白色的魚湯表麵浮著淡淡的油花，隨著魚湯的不停翻滾，楚南撒入切好的蔥花，一股更加鮮美的香味襲來——鯽魚豆腐湯製作完成了。
楚南將鯽魚豆腐湯盛入湯碗中，直播間的觀眾們光是看著這誘人的色澤，就已經忍不住流下口水。
“好啦，鯽魚豆腐湯就已經做好了，大家可以嘗嘗。”
一時間直播間沒有人發彈幕，大家都在忙著喝魚湯。
魚肉經過煎炸，肉質細嫩輕滑，夾一小塊放入嘴中，就能感受到魚肉綿密的口感，延綿不絕，旁邊的豆腐內裡浸透了湯汁，Q彈軟嫩，雖和魚肉口感不同，但卻相得益彰，而魚湯品嘗起來則更妙了，入口濃醇絲滑，喝的那一瞬間，能鮮得把舌頭都咬掉，完全嘗不到魚肉自身的腥味！
一會後，終於有人發了彈幕。
【穗穗想睡覺覺：我最討厭吃蔥了！但是這碗魚湯我完全拒絕不了！】
【路人甲：哇，我發現了什麼神仙太太！做飯太好吃了！完全停不下來！】
【考試不過不改名：沒想到新人主播比五星級酒店的廚師還厲害，跪了！！！】
……
彈幕上飄過了好多條彩虹屁，楚南笑笑，他目前經濟緊張，食材買的少，所以隻做了一個簡單的鯽魚豆腐湯而已，星際人民沒有嘗過正宗的地球美食，如果他們能穿越到萬年前的地球，恐怕都想永遠定居在那。
楚南等大家品嘗過了，才帶大家看蒸好的米飯。
“你們聞一下，現在的味道和剛剛有什麼不同？”楚南問道。
【路人甲：好像有一股清香味道——】
【穗穗想睡覺覺：對對對！大米的味道這麼濃鬱嗎？】
楚南笑著揭開鍋蓋，米香隨著水汽一同散發出來，直播間裡的觀眾們都齊齊發出驚歎，蒸鍋裡的米飯粒粒分明，顆顆潔白圓潤，嚼起來軟糯卻不失勁道，和他們日常喝的粥有很大不同呢。
“米飯泡著魚湯也很好吃，大家也可以試試這麼搭配。”楚南舀出一碗米飯，等直播間的觀眾品嘗得差不多了，他才道：“好的，今天的直播就結束了——”
楚南正準備下播，突然直播間裡閃過一條係統提示：【一騎紅塵送給楚南一顆星鑽。】
沒想到一騎紅塵真的會給他刷星鑽，楚南有點不好意思，但是更多的還是高興。
他跟一騎紅塵道謝後，又說明了自己下次直播的時間，便趕緊下播。