第53章
情緒不佳,楚南沒有出聲，默默地讓胡辣湯滾了兩分鐘，等食材基本燒熟後,他才將拌好的水澱粉淋入湯中,待湯汁濃稠後將打散的雞蛋緩慢倒入滾沸的湯中,輕輕攪拌，頓時蛋液都凝固成細細的蛋花。
最後起鍋前淋上少許香油和蔥花,一鍋地地道道的胡辣湯就做好了。
此時觀眾還在質疑，楚南沒有解釋，他隻簡短地介紹了接下來做藍莓山藥。
楚南把鐵棍山藥斬成幾段放在蒸鍋中隔水蒸煮，隨後開始製作藍莓醬,他把瀝乾後的藍莓放在奶鍋中,開小火慢慢熬煮，熬醬的手法也有講究,楚南出聲道：“熬醬汁的時候一定要開小火，不然鍋底會燒糊,翻炒藍莓的時候要注意輕輕壓擠,讓整顆的藍莓儘量破碎，再倒入大量白糖,不停翻炒，這樣能讓每顆藍莓都與白糖充分接觸。”
楚南攪拌了小二十分鐘,藍莓慢慢變軟,浸出大量汁水,鍋中的藍莓已經十分濃稠，他此時切了一顆檸檬,擠入半顆汁水，檸檬既可調味也可延長保鮮時間,此時再開大火，藍莓汁水再度沸騰後才關火。
藍莓醬色澤呈糊狀質地的紫紅色，十分好看，家裡還有消毒後的玻璃瓶，楚南把藍莓醬全部倒入其中，再放入冰箱冷藏，畢竟藍莓醬還是冷吃更有風味。
另一邊的山藥也早已經蒸好，楚南把鍋蓋打開，山藥已經軟爛到用筷子一戳就破的地步。他戴上隔熱手套，將山藥皮一一撕去，再將山藥棍置於不鏽鋼盆中，用擀麵杖一端碾壓成泥。
“山藥太乾的話大家可以加一點牛奶稀釋，這樣可以口感更好一些。”楚南倒入了少量鮮牛奶，頓時碾壓起來更加絲滑，最後楚南還加入了少量食鹽調味，“食鹽隻需要一點點，這樣山藥泥嘗起來口感會微甜。”
山藥泥碾壓好了，藍莓醬的溫度也冷卻了下來，楚南把山藥泥堆成幾座漂亮小山，修飾成型後，才將粘稠的藍莓醬從山頂淋下，這一切就像是一場藝術品展示一樣。
此時句號大佬沒有繼續瘋狂刷屏打賞，觀眾也終於可以吐口氣開始發彈幕，之前他們對於胡辣湯的疑惑已經拋之腦後了，大家想起楚南之前做過的甜品，就沒有踩雷的，不不不，楚南做的菜，從來就沒有讓觀眾踩雷過。.
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這麼一想，大家對楚南的信任度又回來了，哪怕隻是這次的胡辣湯不好吃又如何呢？楚南的實力有目共睹，大家剛剛也太過於苛責。
【對不起主播，剛剛是我們語氣太衝了……】
彈幕上剛有人要道歉，楚南就把還熱氣騰騰的胡辣湯和藍莓山藥擺在了料理台的中央。
這對比及其慘烈！以至於其他也跟著想道歉的觀眾默默住了口。
“大家嘗嘗看吧。”楚南語氣一如既往，沒有任何猶豫，好像剛剛的一切沒有發生似的。
觀眾們猶猶豫豫，胡辣湯色澤不是很可口的樣子，而一旁的藍莓山藥則賺
足了人眼球。兩相對比，大家優先選擇了藍莓山藥。
輕輕舀一勺雪白的山藥泥，上麵還淋有晶瑩剔透的藍莓醬，放入口中，頓時山藥的綿軟粘糯和藍莓的酸甜感衝擊了整個口腔，而且山藥被碾得沒有任何顆粒感，回嘴的時候還有一股牛奶的甘甜，吃起來就是極端的享受。
一時間大家都顧不得在彈幕中發言，彈幕區久違地清靜了一番。
不過沒多久，大家就把藍莓山藥吃完了，畢竟這隻是甜點而已，分量也不多，大家又開始天人交戰了起來。
最後還是有人下了決心——【胡辣湯總不能比營養液還難吃。】
這個彈幕驚醒了還在猶豫的觀眾，大家在現實中吃不到這麼好吃的食物，大多數人都是抱著營養液，來楚南直播間品嘗美食。