“死馬當作活馬醫，你，且試試吧。”思考了片刻之後，盛老太太擺了擺手，允許沈妤一試。
古法炒茶的工藝繁瑣，需要的時間和機遇很強，所以這才是盛老太太篤定為何七天出不了成品的原因。可是沈妤來自現代，知道現代改良過後的工藝有多高產，於是便想儘力一試。
事情安排下去之後，第二日一早夥計們就送來了新鮮收購上來的茶葉，沈妤馬不停蹄的就開始了茶葉的製作。
先將茶葉進行初次的分揀，然後在篩子中攤放以及分級。因為都是做慣了的事情，夥計們手腳麻利，趕在下一批茶葉回來之前就將它們處理好放在廊下回潮。
院子裡還在下雨，茶葉回潮的很快，老師傅們檢查了茶葉的回潮的程度然後就讓夥計們搬去揉撚和理條。到了炒製的環節，沈妤卻攔住了大師傅們。
炒茶非常講究手藝和火候，可是，烘製卻不用。沈妤檢查了一下已經成條的茶葉，然後將爐火升起來，跟大師傅們講了一下如何烘製茶葉，接下來的事情就快了很多。
炒茶依靠的是大師傅們的手藝，一個大師傅一口鍋就算是不眠不休七天也隻能做出來一斤茶葉，可是烘製就不一樣了。弄了一個大一點的鍋，直接放上隔板隔除水汽，然後把成條的茶葉放上去烘製，一層層的碼放好，一鍋就能出一斤茶葉。
第一次烘製之後拿下來回潮一次再進行第二次烘製，等到成品出來，沈妤特意送到了盛家讓老太太試試口感。
乍一嘗，便是見多識廣的老太太也沒能分出來哪個是沈妤用新工藝做出來的。
二夫人聽見有熱鬨，著急忙慌的趕了過來，看到了正在喝茶的盛老太太。
“大伯母，這是炒出來了？”二夫人見盛老太太嘴邊有一抹笑容，頓時心裡咕咚一聲，覺得有些不妙。
“是啊，炒出來了，延茗媳婦還真有辦法。”盛老太太老懷甚慰，就算是她將來作古了，盛家能傳到這兩個年輕人手裡也算是對得起盛家列祖列宗了。
“是麼！”二夫人乾乾笑了一聲，請了安轉頭就走。除了鶴壽堂，二夫人眼神哼哼了兩聲，吩咐人去準備車馬。
這倆狐狸崽子跟她這個老狐狸鬥，還嫩了點！
宋寶琴悄無聲息的到了茶坊，剛好到了換崗的時間。連日來的勞作讓所有人都目光呆滯，兩眼無神，隻剩下機械的勞作。
“哎呦，真是辛苦各位了，瞧瞧你們累的。”二夫人拍了拍胸口，一臉心疼的看著那些從門裡麵出來的青壯小夥，“可累壞了吧，坐下歇歇，喝點茶水，吃點東西再回家休息。”
夥計們也是經常見到二夫人來茶坊的，所以對她的到來並不陌生，打了個招呼之後，就地坐下喝了口水，接了二夫人發的點心和糕餅就狼吞虎咽的吃了起來。
“多謝二夫人，二夫人也吃點？”有跟宋寶琴熟悉的，拉著宋寶琴一起坐下歇歇，“裡麵忙的烏煙瘴氣的，彆再熏著二太太了。若是有事兒，還是讓丫鬟去叫的好。”