所有人還以為她怎麼樣也會害羞的，沒想竟然大大咧咧說了出來！
這是怎麼回事？幾人都瞪直了眼。
孫寶寶在他們還沒反應過來之時往自己房間跑去，開門進門關門行雲流水，在爺爺們還沒反應過來之時蓋好被子倒頭睡覺。
俗話說得好，隻要自己不尷尬，尷尬的就是彆人。
一天沒睡的孫寶寶再睜眼時，夜幕已經降臨。
大部分人都有這麼一種感覺，當一覺睡到傍晚或者晚上，望著窗外夜色，心中總是會湧起某種孤獨感。
孫寶寶從前也會，可這次……
半睡半醒地坐起身，眼睛還未掙紮開，鼻子便聞到一股香味兒。
緊接著，那菜入油鍋的炒菜聲，哐哐當當的切菜聲，爺爺們的說話聲，傳入房間中，那點還未來得及升起的孤獨感，消失得一乾二淨。
“終於舍得出來了？把一堆活扔給我們這群老頭子乾，自己跑的比兔子還快。”
孫國棟正從廚房內端著盤菜走出來，瞧著孫寶寶還不太清醒，陰陽怪氣說道。
孫寶寶沒理他的話，看了一眼他手上的那碗菜後，咽下口水，特彆乖覺的洗洗手去廚房中幫忙。
偷懶，非她所願也。
隻是一整個白天沒合眼，誰能頂得住。
她這麼孝順的人，在醒來後，當然是第一時間來幫忙啦。隻不過這會兒大部分的菜爺爺們都做完了，見孫寶寶進來，剩下的菜一股腦丟給她。
孫寶寶擼起袖子，看看灶台問：“還有啥沒做？”
三爺爺細數，“一個大魚頭，花鰱的。還有白果，你老祖宗不知道從哪裡尋摸來的，還新鮮著。不論拿去燉湯還是炒個詩禮銀杏都行。最後還有豆腐，就做三美豆腐吧。”
孫寶寶點頭，先將豆腐放到蒸籠上蒸，再將去了皮的白果，也就是銀杏放入鍋中煮，煮軟後再撈出。
在煮銀杏的過程時，準備做魚頭。
今日她就不做剁椒魚頭了，做個火焰魚頭。
這塊花鰱魚頭很大，肉質很厚實。她將洗乾淨的魚頭劃上花刀，然後加入食鹽、料酒、蔥薑醃製十分鐘。
緊接著，開始準備做火焰魚頭的配菜。
這道菜還挺有意思的，味道十分重。辣味、鹹味、酸味、鮮味，味味俱全。因為放了醪糟汁與山胡椒油，所以這兩者的味道也有。
可這麼多味道雜在一起，竟然還挺和諧的，一點兒都不突兀。
火焰魚頭的配菜中有各種泡菜。
廚房角落處便放著幾罐泡菜醃菜的壇子，平時做菜要用到泡菜醃菜時，都可以隨取隨用。
孫寶寶端著大碗，來到壇子前。
瞧瞧裡頭的泡菜，她拿出一塊泡薑、泡大蒜、泡蘿卜、泡辣椒和泡野山椒。
將這些泡菜全部切碎，再將大蒜切段薑切片，放在一旁備用。
泡菜的味道光聞著就十分酸爽，孫寶寶口水抑製不住地分泌。
魚頭需要醃製十分鐘，這會兒時間還未到，而鍋裡的白果卻已經熟透。
孫寶寶將白果撈出，瀝乾水分。
緊接著往鍋內倒油，放入白糖炒糖色，等白糖化開，並且成為棗紅色時，倒入清水攪拌均勻。
詩禮銀杏做法簡單，此刻隻需把銀杏放入鍋中。
再加入蜂蜜、冰糖、桂花醬，最後用大火把鍋中糖水燒沸，最後轉小火，將糖水煮至粘稠，炒完後出鍋裝盤。
白果炒完最後是很鮮豔的黃色，外表裹著一層糖，類似琥珀，再燈光下還會反光。
孫寶寶在銀杏外邊擺上黃瓜，和銀杏的顏色特彆搭配。
做完詩禮銀杏後，三爺爺將菜端了出去。
孫寶寶繼續做火焰魚頭。
花鰱魚頭此刻已經醃製完畢，把醃製過的魚頭用清水清洗一遍，再將魚頭放在窩盤中，倒入蠔油、食鹽、醪糟汁醃製。
調完這些還不夠，這道菜為何叫火焰魚頭，不僅因為味道火辣，而且外表看上去如火焰一般紅火。
孫寶寶往鍋中倒油，油熱後先放泡辣椒碎炒香，炒出紅油。
然後下入各色泡菜混著鍋中紅辣椒一塊翻炒，那味道經過熱油刺激後冒出來，嗆得人直打噴嚏。
這幾樣配菜炒出味道來後，將骨頭湯加入其中，再放些食鹽調味，炒勻後把這鍋東西，舀到魚頭上。
最後，再把窩盤放到蒸籠中用大火蒸個十五分鐘，等出籠時淋上燒得火熱的山胡椒油即可。
孫寶寶把三美豆腐做完後火焰魚頭也快出鍋了。
最後兩道菜做完，她和三爺爺一人端一道，把菜端到院子中的大桌上。
桌子旁邊燃著一堆火，火上架著鍋，鍋中煮著湯。而火堆旁邊則放些一張桌子，桌子上擺滿了切好的羊肉、牛肉與牛肚。
孫寶寶前兩天提過一嘴，說大冬天的涮肉最好吃了，沒承想今日爺爺們就給她安排上。
她睡一覺起來肚子還沒吃東西，這會兒餓得不行，趕緊先涮一碗肉，然後裹滿麻醬放入口中，墊墊肚子。
羊肉牛肉特彆鮮嫩，剛宰殺沒多久，那沒切的牛肉還在跳動著呢。
羊肉蘸麻醬蘸料，牛肉則蘸油碟蘸料。毛肚兩者蘸了都好吃，它吸味兒，蘸料容易附著在毛肚上，吃到嘴中滿口都是蘸料，一咬就嘎吱脆。
爺爺們陸續把桌子整理好，孫寶寶最先坐在桌子上，嗦口酒，就等著老祖宗動筷子。
“今兒過了，就又是一年了。”孫存宜舉杯說道，他臉上帶著悵然，還有些傷感。
眾人聽他這話，或多或少，眼睛中都含著淚光。
孫寶寶咬著筷子，悄咪咪的看著各個爺爺的表情，皆是如此。
她不太懂，不太懂爺爺們在傷心什麼。
孫國棟默了默，摸摸她頭頂，而後認真道：“沒關係，你以後便懂。”
在這裡頭少說得待個幾百年，傷心很正常，被逼瘋更正常。
想他剛來的那幾年，恨不得抹脖子到閻王爺那去投胎，直到過了一萬天，心慢慢靜下，耐性越來越好，給自己找點事做後，整個人才好似理智回籠。
在孫寶寶還對爺爺的話奇怪之時，其他人已經開始回憶往昔，展望未來了。
譬如老祖宗給自己定下明年要開多少荒地，要炒多少茶，還定下要寫多少本書，給後人留下多少本菜譜。
而其他爺爺，有說要試試做幾種新口味的糕點的，有說想釀多少壇酒，做多少壇醬，多少種鹵味方，多少種藥膳……
隻有孫寶寶，埋頭苦吃。
現如今自己做的菜，和爺爺們做的放在一塊兒，也不算突兀。
特彆是這道火焰魚頭，她覺得自己做得很不錯。
從外表看，火焰魚頭是整個桌子上顏色最重的一道菜，魚頭上鋪滿碎碎的紅辣椒，單單聞著，那股泡菜的酸，以及辣椒的辣也會隻衝鼻子。
這道菜正好擺在她麵前，孫寶寶伸出筷子夾一塊肉，那魚肉便頂著一個紅蓋頭。
孫寶寶咽下口水，將魚肉送到嘴中。
刹那間，各種辣味交織在一起，從舌尖，直衝上頭！
孫寶寶胃口大開，這道菜可太提味兒了。魚肉不僅辣，而且還酸，酸辣味道特彆重，開胃又下飯。
而魚肉的肉質肥美嫩滑，被那一層紅豔豔的醬汁包裹著，吃著十分過癮。
最關鍵是這道菜的下飯程度，孫寶寶舀起醬料鋪在白米飯上，又夾幾大塊魚肉下來，再用勺子攪和攪和白米飯，讓紅彤彤的醬料魚肉與米飯充分混合。
每一粒米飯上，都裹滿紅油，沾上醬料。
醬料是油辣椒碎和各種泡菜碎組成，吃著口感奇妙，特彆是那泡薑泡蘿卜，吃到時自己都能感覺到脆響。
孫寶寶吃得滿足極了，這碗米飯鮮辣酸香，一口一大勺，吃得嘴唇通紅還舍不得停下。
隻是……
正在定目標的爺爺們最後齊齊看向孫寶寶，孫寶寶嘴巴還在嚼動，被看得頭皮發麻，眼珠轉啊轉，猶猶豫豫放下手上勺子，被嚇得打了一聲飽嗝。
“嗝～”
“寶寶，你的目標又是什麼？”
“嗝，”孫寶寶趕緊喝口水，思考好一會兒，道：“能夠自己研究出新菜吧。”
*
孫寶寶今年的願望，就是能自主研製新菜。
這事兒，還真不簡單！
新年來臨，新年又一日一日遠去。
村中歸鄉的年輕人，有一部分留下來，有一部分在春節假期快放完後又離開。
離開前，心心念念的還是孫家飯店。
遺憾自己回家一趟，卻沒能吃到孫家飯店的飯菜。
孫寶寶這次一直等到元宵節那天才開張，因為一直沒有開店這事兒，在元宵節前還鬨上熱搜，無數網民在熱搜廣場上嚎叫著讓孫寶寶開店。
她原先還想過了元宵節再開的，可被食客們問的心虛後，趕緊在承諾正月十五開門迎客。
於是正月十五那天，飯店的用餐人數再創新高。
清城山中的春季，是最美的季節。
在這幾個月中，清城山溫度適宜，花草繁盛，景區中的村子可以稱得上是一村一景，每個村子的景色都大不相同，共同點就是：美！
望天村的秦公湖美，望天山山腳的桃林也美，遊客們一波一波的來，壓根舍不得離開。
特彆是三月份，遊客量與暑假或者國慶期間有得一拚。
進入三月份，孫寶寶心情突然緊繃，每天都在想著童會長說的那一行人什麼時候來。
也是從這個月開始，她每天晚上，天天不拉地看著新聞聯播和本地新聞。
她這個人呢，一點兒都不淡泊名利。
既然讓她知道了，那她就一定要抓住這個機會。
禦廚啊，這是作為廚師的終極理想了吧？
作者有話要說：火焰魚頭、詩禮銀杏——《舌尖上的八大菜係》前者川菜後者魯菜。其中白果千萬不能多吃，這玩意有毒的，百度上說最多彆吃超過15個，但我這人怕死，以後遇到這道詩禮銀杏，可能隻敢吃5個。感謝在2021-10-1023:51:58~2021-10-1123:37:19期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~
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