福成醇檔口後廚，眼瞧著嘉賓隊伍走過來了，李東序趕忙招呼所有人各就各位，這種關鍵時刻，哪怕是裝呢，也得保證個人的精神麵貌。
付宇聽了吩咐，也是趕忙挺直脊背，畢竟前廳那邊透過玻璃窗，隻要稍微湊近一些，就能看到所有人的一舉一動。
他們這邊正嚴陣以待，就看著一堆人從檔口前麵經過，很快繼續走向了下一家。
楊鳴探頭瞧了一眼，回頭報信：“人都走了，安全了！”
大夥齊齊鬆了一口氣。
這會兒正是後廚接單忙碌的時候，大夥一忙起來，很快就把嘉賓參觀的事情給拋擲腦後了。
就在後廚重新開始井然有序的時候，管副主任急匆匆的趕了過來。
管副主任也顧不上開玩笑，快步走向李東序，說道：“老李，快！你們這邊能做麵條嗎？蘇瑩那邊特意點了你們店烹飪的鮮蝦麵。”
李東序聽得一愣，詫異問道：“什麼？我們飯店做的鮮蝦麵？她記錯了吧，我們飯店就不賣麵條。”
福成醇是出了名的江魚菜館，配著硬菜用餐，主食一般都是以米飯為主。
飯店那邊倒是有些麵食，不過也都是發麵餅粗糧餅一類的專配魚湯魚肉吃的主食。
像麵條，跟他們飯店的菜肴就不對路，沒法配著吃。
尤其是蘇瑩點的還是鮮蝦麵，那更是沒有了。
管副主任聽到這話，並沒有急著回答，而是轉頭看向旁邊廚台，也正聞聲望過來的付宇。
管副主任問道：“小付啊，我記得你好像之前工作的地方是海鮮飯店吧？你們那邊是不是有鮮蝦麵？”
“剛才蘇瑩說起想吃麵時，她的經紀人提到去年曾在外地吃過一碗味道非常好的鮮蝦麵，上個月舊地重遊，結果那家店的廚師過來首都了，聽說是在福成醇這邊發展。”
“小付啊，這事兒你知道嗎?”
付宇之前接連在美食區這邊嶄露頭角，關於他的一些事情，管副主任也略有耳聞。
聽到徐丹丹說起這些事情，他第一時間想到的人就是付宇。
付宇一聽，哪還有不明白的，趕忙主動說道：“應該是我，去年的時候，蘇瑩和她的經紀人確實過來了千裡馬飯店用餐，當時就是我掌勺做的鮮蝦麵。”
管副主任頓時鬆了一口氣，笑道：“那就好辦了，小付啊，你幫著做一碗鮮蝦麵吧，正好蘇瑩想吃。現在用餐區那邊有好多家媒體都架著攝像機錄製呢，剛才談了幾句你們飯店的事情，這也算是混了一把免費的宣傳！”
管副主任說這話，倒是沒什麼其他的意思。
他跟李東序關係親近，說話時少了許多顧忌。
結果，李東序一聽這話，頓時眉頭皺了起來，稍一思量，出聲說道：“既然是在我們飯店點餐，又是當著一堆媒體的麵，到時候這鮮蝦麵做出來，將來有顧客聞訊到店點餐怎麼辦？”
蘇瑩那可是非常有名的大明星，粉絲群體龐大。
聽說平時隨便一件穿搭，吃食，隻要被拍到，那就能引起一陣搶購風潮。
這要是他們福成醇自己飯店的菜肴，那肯定是宣傳的越多，聞風而至的人越多越好。
可這鮮蝦麵就不是他們福成醇的東西，又隻有付宇能做。
先不說能不能推廣起來，單是這鮮蝦就跟他們福成醇的烹飪菜色不搭。
他們是賣江魚的飯店，做什麼鮮蝦麵啊？
管副主任隻顧著滿足蘇瑩的要求，倒是沒想這麼多。
李東序這人特彆愛崗敬業，隻要是涉及工作方麵，凡事肯定以店裡的利益為主。
管副主任聽他這話，就知道鮮蝦麵八成是做不成了。
於是退而求其次，問道：“那你們檔口這邊能做什麼麵？”
李東序說道：“非要做麵的話，倒是能做江魚麵，這道主食我們飯店早些時間真有這個，不過後來點餐的人不多，慢慢就下架了。”
福成醇在老家那邊的時候，曾流行過一陣江魚麵。
手擀的麵條，下入煮的爛熟的江魚湯中，湯汁鮮辣爽口，一碗麵下肚，酣暢淋漓，特彆有滋味。
不過，那會兒福成醇還隻是家小館子，顧客進店不點菜，隻單獨吃一碗麵條也很正常。
隻是等到飯店生意越來越紅火，店麵越開越大，用餐的顧客全是直接點席麵用餐之後，這江魚麵的點單量就開始大幅度減少。
江魚麵確實滋味不錯，但卻是麻辣鮮香的口味，一桌子江魚硬菜，再配這碗麵，一頓飯吃下來，都是又鹹又鮮，根本不搭配。
於是慢慢的，這道麵食就從點餐單上抹除了。
管副主任聽李東序說能做麵條，也知道自己這要求確實有點強人所難，萬幸之前當著一眾人的麵，他沒有把話說死。
而蘇瑩的經紀人徐丹丹也說了，有就吃，沒有就算了。
有這個話在，福成醇這邊完全可以推脫說那位做鮮蝦麵的廚師不在，後廚這邊幫著烹飪了一碗其他的麵條。
倒也算是仁至義儘，讓人挑不出什麼毛病。
想到這裡，管副主任剛要應聲，李東序話音一轉，說道：“可是檔口這邊沒派麵案師傅過來，我們後廚這幾人就沒有會做這個的.”
紅案和白案完全是兩回事兒，這揉麵擀麵的活，李東序還真不會。
管副主任一聽，忙道：“缺麵條的話，直接上刀削麵他們家取點，那種麵條能用吧？”
李東序皺眉：“我們店慣常用的是手擀寬麵，不知道他們那邊能不能做。”
如果是平時，隻要這江魚湯燉的好，哪怕隨便弄點麵條，煮了吃味道都差不了。
可眼下這麼多媒體在那兒拍攝著呢，到時候做出來的麵，跟後期到店追星點餐後上桌的不一樣，最後肯定都是麻煩。
管副主任對於美食區的這幾家檔口倒是非常熟悉，賣麵的隻有刀削麵檔口一家，不過做的除了刀削麵，就是抻麵，卻是沒有見過手擀寬麵。
管副主任搖頭：“應該是沒有。”
李東序頓時有些為難，這單真是不敢隨便接，否則現在應對過去了，將來怎麼辦？
而付宇聽見他們兩人的對話，倒是有了些想法。
麵案的活，他拿手啊！
雖然沒做過福成醇這邊的江魚麵，但能做手擀麵，把麵條擀的寬一些，也不是什麼難事。
而且一共隻點了一碗，隨便揉一團麵就足夠用了。
管副主任提議：“我去跟他們打聲招呼，看能不能幫著擀點寬麵。”
刀削麵家畢竟是專門做麵食的，比他們這些乾紅案的肯定強多了。