付宇替人多值了個早班，晚上提前打卡休息。
回到寢室，任由遊戲組隊小群的消息響個不停，付宇堅定的握著鼠標劃過遊戲圖標，打開了網頁。
雖然是為了掙錢和提升技能點，但是趙猛說他打荷做的不行，還是讓他上了心。
他在網上搜索了一番關於打荷技巧和各種菜肴的擺盤設計視頻。
這一看，就折騰到了後半夜。
不過這種網上教學，到底不如實際操作。
眼睛看得再明白，手活要是跟不上也白費。
付宇對自己倒是很有信心。
畢竟單身二十來年，神之右手的稱號不是白來的。
苦學了半宿，唯一可惜的是個人屬性上麵的任務經驗，沒有半點漲幅。
看來隻觀摩不動手的學習，是不算進步的。
不用上早班，第二天付宇睡了個懶覺。
趕在早上八點過去打卡。
他剛刷完臉，耳畔就響起了電子提示音。
【叮！每日任務：完成打荷五次。任務完成獎勵：人民幣50元，打荷經驗+10，任務經驗+10】
付宇樂了。
這每日任務還挺與時俱進。
這是知道他今天要重點練習打荷？
付宇腳步輕快的過去後廚，還沒等進門，就聽到裡麵傳來吵嚷的聲音。
刷碗工徐姨的大嗓門尖銳刺耳：“不就是一個漏勺沒刷乾淨嗎？那上麵掛的是羊油，那東西本來就不好刷，水稍微涼一點就凝住了！”
跟付宇同班的小工張金玉氣惱指責：“你說的那些都是借口，這漏勺掛了羊油，一會兒熬清湯時怎麼辦？”
徐姨一聽不樂意了：“哦，那清湯就一丁點的油也不放了？你可真有意思！我在後廚乾了這麼多年，從來就沒人說過我乾活不行！這個漏勺，那是你們趙廚熬羊湯時用的，我最後才刷到這個，水可能是涼了一點，要是不行你自己拿紙巾擦一下是不是？犯得著在這兒跟我找茬兒嗎？”
張金玉都要被氣樂了。
這人要是蠻不講理起來，完全就成了對牛彈琴！
付宇上前勸說道：“多大點的事啊，不至於。徐姨，你彆生氣，趙廚那頭還等著用廚具呢，咱們先把東西都點一下，不能這麼卡在這兒對吧？今天好像是又接了一個大單，不能在咱們這兒給耽誤了，到時候不好交代。這樣吧，這個漏勺給我，我一會兒再刷一下，好不好？”
說完之後，他轉身給張金玉使了個眼色，讓他先離開。
看見是付宇，最重要的是他長得挺精神，而且說話也很客氣，沒那麼咄咄逼人，徐姨臉色緩和下來。
不過也沒把漏勺直接遞給付宇，而且轉身又刷乾淨了，這才和其他廚具摞放到一起。
“真是的，我跟你說，小付啊，我在後廚工作了這麼多年，從來沒被人挑出過半點毛病！有他那麼說話的嗎？啊，沒刷乾淨，我重新刷還不行？哦，我說的都是借口，就他總有理唄！”
徐姨忍不住發牢騷。
付宇沒接話，公事公辦道：“徐姨，這些餐具都是刷洗好的？那我就都搬走了。”
說完，不等徐姨回話，付宇端著托盤走了。
飯店裡客人使用過的碗筷都是刷洗好後，直接送去消毒間進行消毒包裝。
後廚的用具則是清洗後直接使用。
少了高溫消毒這一項，有時候因為油漬凝固沒有刷洗乾淨，就會為廚師帶來麻煩。
畢竟偶爾會有牛羊肉過敏的顧客，以及素齋用到的清湯裡麵也是堅決不允許出現葷腥的。
而像漏勺炒勺鏟子這些常用的廚具，往往來不及送到刷碗區，都是由小工直接清理乾淨繼續使用。
鏟子和炒勺還好一些，漏勺整體都是洞，稍一不留意，就容易留下油漬。
日常清洗時，很考驗小工的細心和手速。
既要眼急手快的趕在大廚使用工具前做好清理，還要確保廚具的清潔度。
如果趕上顧客點餐時，牛羊肉湯剛使用過，緊接著又點了清湯，或者額外要求不沾葷腥。