音樂餐廳的豉油皇灼海蝦仁，其實就是千裡馬飯店的豉油蝦仁。
隻不過換了個名字，檔次立馬拔高了一截兒。
聽說這裡的所有菜色都是姚石敲定的，可見這人商業頭腦有多厲害。
付宇走到灶台前。
姚石指點道：“記得煮蝦仁時，時間一定要看住。”
付宇點頭：“好的，姚廚。”
姚石說道：“加油，我等著看最後的成品。”
【叮！NPC主廚姚石的任務：完成一道豉油皇灼海蝦仁，並進行創新擺盤設計，要求效果一鳴驚人。任務完成獎勵：翻炒技術改良】
進行創新擺盤，還必須要達到一鳴驚人的效果？
付宇暗暗咂舌。
這是要讓他直接把姚石給震住嗎？
旁邊還有人圍觀，來不及多想。
付宇先拿過清洗好的鮮蝦仁，吸乾水份後，用鹽、味精、蛋清、生粉、生油醃製。
這一係列動作，他做的非常流暢。
而且有了手感加持，對於調料的比例把握格外精準。
姚石在旁邊看著，不由讚許點點頭。
而付宇這時候，腦子裡靈光一閃，忽然記起來自己之前得到的【特色家宴菜譜】。
菜譜裡的所有菜肴都有具體的烹飪方法以及相對應的擺盤技巧。
付宇選擇搜索豉油皇灼海蝦仁。
萬萬沒想到，竟然真的出現了一行待選結果：
豉油皇灼海蝦仁、豉油蝦仁、豉油皇煎海蝦、豉油皇焗蝦......
所有跟豉油和蝦仁相關的菜色全部羅列了出來。
這哪是什麼【特色家宴菜譜】啊！
分明就是一本【菜肴烹飪百科全書】！！！
而最讓付宇驚喜萬分的則是，當他翻看了一下關於豉油皇灼海蝦仁的具體烹飪方法時，竟然發現在這一項內容後麵，還有多達幾十道備選內容。
因為【特色家宴菜譜】的內容，包含足足有100套各式聚餐慶祝活動的所有菜譜，而每一項都有近百種菜肴的搭配方式。
所以光是豉油皇灼海蝦仁這一道菜，在搭配不同場合不同配菜時，為了整體效果，在擺盤上都會有相應的改變。
這也就意味著他現在手頭擁有了幾十種豉油皇灼海蝦仁的擺盤方案。
付宇頓時覺得自己又能支楞起來了。
他迅速翻看了所有豉油皇灼海蝦仁的擺盤方案，最後被其中一份方案吸引住了視線。
麵氣球擺盤！
用麵團吹成的氣球，經過烤製後將底部進行處理，成為一個圓罩，覆蓋在盛放豉油皇灼海蝦仁的盤子上麵。
端上桌時，整道菜就是以外觀金黃色的圓球體呈現給顧客。
用餐時，需要顧客用勺背將麵氣球敲破，才可以看到裡麵的菜肴。
很有創意！
而且足以吊起顧客的好奇心，給他們留下極為深刻的印象。
最重要的一點，在製作麵氣球的方法旁邊，係統的備注是【簡單易學】。
好學就行！
付宇對於自己中級的麵案手感個人技能，還是挺有信心的。
付宇專注的學習著麵氣球的烹飪方法。
在姚石和其他人眼裡，就成了在發呆。
估計是在思考怎麼才能創新這道豉油皇灼海蝦仁的擺盤吧。
很快。
蝦仁醃製好了。
大火焯熟後撈出。
姚石下意識看了眼時間，正正好好四分半。
時間卡的恰到好處。
姚石點點頭。
付宇將蝦仁盛放到乾淨的大碗中。
然後在打荷的盤子裡澆上一層蝦抽，再澆上香油。