付宇咽下嘴裡的羊肉，謙虛道：“我也沒想到這手藝真能用上。”
姚石好奇問道：“你這是在哪兒學的啊？學校嗎？”
廚師學校是分專業的，白案和紅案各學各的，就沒有兩摻的時候。
付宇信口胡謅：“哦，不是，可能是我比較有這方麵的天賦，以前看彆人做過，就記住了。”
姚石：“......”
姚石頓時覺得自己被冒犯了。
付宇被灌了一杯啤酒。
兩人邊吃邊聊。
說起今天晚上的事情。
姚石忍不住發了兩句牢騷：“這做生意就是事兒多，做餐飲需要注意的地方就更多了。”
付宇忍不住問道：“姚廚，你說你也不差錢，自己經營著那麼一大攤子生意，怎麼不辭職啊？天天這麼兩頭兼顧著，不累嗎？”
姚石夾菜的動作一頓，忽然笑著說道：“付宇，你還是第一個這麼問我的人。”
“這麼兩頭兼顧著，我肯定也累啊，但是沒辦法，這兩攤活，哪個也放不下。”
也不知道是不是酒意上頭，又或者是晚上那會兒被壽桃的事情給鬨的，姚石突然就有種想要一吐為快的衝動。
不過這種念頭也隻是轉瞬即逝，稍一冒頭，就被他給壓製下去了。
姚石看著坐在對麵，年輕英俊的付宇，隔著氤氳熱氣，仿若看到了年輕時的自己。
於是，笑了笑，說道：“音樂餐廳這邊，是我自己投資經營起來的，肯定放不下手。而千裡馬這邊，後廚的事情則需要我去調度安排，肯定也脫不開身。”
“不過其實我想要辭職，倒也不是不行，隻不過我自己有點舍不得。”
“我當初跟著師傅學廚回來，原本就是想探親小住一段日子，結果老板找上門，請我到飯店幫著管理後廚。”
“我那會兒其實資質有了，廚藝也練的差不多，想自己單乾也沒問題。但是如果我沒有門子，也沒有渠道，想要自己單乾，就隻能從頭做起，而且前景如何，全看運氣。”
姚石放下筷子，給自己倒了杯啤酒，繼續說道：“所以我選擇來到千裡馬當主廚，而千裡馬做為北安市知名的老字號飯店，也就成了我的人脈來源和資本背景。”
“我現在認識的那些客戶和朋友，如果不是看重我是千裡馬的主廚，自身又確實有點小本事，誰又會高看我一眼呢？”
“而我能順利經營音樂餐廳，則是因為我利用了千裡馬飯店的平台，發展了自己的人脈，渠道，積攢了資金，學習了飯店的全部經營技巧。然後取長補短，再加上加盟時，在音樂餐廳總部學到的知識和經驗，才能在短短的時間裡，將音樂餐廳穩定的經營下來。”
姚石看著付宇，由衷說道：“我今天為什麼跟你說這些呢？就是希望你能明白，廚師這個行業真的挺有發展，無論是對於你今後的人脈還是渠道的拓展來說，都會有所助益。而千裡馬飯店和音樂餐廳，這兩個平台也足夠你至少十年之內的學習和經驗積累了。”
“你很有天賦，這是好事，但同樣的，你必須要讓自己腳踏實地。畢竟，你在這裡積累下的所有資源和人脈，在這裡有助益，而到了其他地方，就不一定還會屬於你，助益於你了。”
付宇從廚師學校畢業之後，就直接應聘到了千裡馬後廚。
對於自己未來的職場規劃，原本隻是努力轉正，爭取在北安紮根。
其實他對於很多人情世故並不了解，也沒真正接觸麵對過。
姚石今晚的一番話，對他的啟發不小，讓他有種眼界跟著開闊了的感覺。
跟聰明人說話，如果互相間不涉及到彼此的利益，那麼會是件讓人愉快而輕鬆的事情。
姚石看著付宇一臉頓悟的表情，笑著喝了一口啤酒。
覺得這種教書育人的感覺，也挺不錯。
兩人氣氛融洽的邊吃邊聊。
臨要結賬時，姚石接到了一個電話，是音樂餐廳負責接單的工作人員打過來的。
姚石聽對方說完，眉頭一點點皺起，沉聲道：“行，我知道了，明天我爭取抽空過去一趟，到時候再安排吧。”
姚石掛斷電話，歎了口氣。
付宇關心問道：“姚廚，沒事吧？”
姚石悶頭喝了一口啤酒，這才說道：“沒什麼事，就是之前訂好的一份訂婚宴的餐單，顧客要求重新調整菜色。”
付宇一愣：“都訂完了，還能改嗎？”
姚石冷哼一聲：“加錢唄，不過就是他們的要求有點難辦，點的席麵也不太常見，反正我是沒做過。”
“那......怎麼辦？”付宇問道。
姚石皺眉：“不行就隻能找找關係了，看看本市的幾位資曆老一點的廚師，有沒有誰能做。不過吧......這位顧客的身份還挺特殊，據說祖上是‘瓜爾佳氏’的，家風很傳統，點的席麵也是他們本族的特色......”
“要是有誰能會做......這事就不用愁了......”
付宇：“！”
哎呦喂！
這位顧客的資料，怎麼聽上去好像有些熟悉呢？