付錢時,付宇覺得自己膽子有點肥了。
點煎餅果子的時候,都敢加兩個雞蛋,三塊五的香腸了!
一份煎餅果子,13塊錢。
點的時候挺爽,付錢的時候挺心疼。
等一口熱騰騰香噴噴的煎餅果子進了嘴裡,頓時覺得這錢花的挺值。
好歹實現了一次煎餅果子自由!
有錢人吃煎餅果子,估計也就是這樣了吧......
坐著公交車過去音樂餐廳。
按時打卡,換工作服,過去後廚。
整套流程,付宇熟門熟路。
隨後例行公事的接到了每日任務。
【叮!每日任務:獨立掌勺完成10道蒸製菜肴。任務獎勵:人民幣20元,蒸製經驗+10,任務經驗+10】
中規中矩的任務要求。
付宇選擇接受,轉身奔著後廚過去。
剛一進後廚,張振就告訴付宇:“昨天有份電話預訂生日宴的顧客,今天要過來店裡試菜。他訂了豉油皇灼海蝦仁,姚廚準備借機推廣一下麵氣球擺盤。”
付宇一聽,頓時眼睛一亮!
好事啊!
他早就教會了張振和兩位大廚麵氣球的做法,現在也算是檢驗成果的時候了。
今天除了生日宴試菜的席麵,還有兩份包席的訂單。
一份是訂婚宴,一份是百日宴。
百日宴在上午,訂婚宴在下午。
姚石上午有事情沒過來,付宇從張振手裡接了活。
一道乾燒大明蝦,千裡馬飯店也有這道菜,付宇做過,還算拿手。
一道清蒸活桂魚,是付宇為了完成每日任務,自己爭取過來的。
乾燒大明蝦一盤隻擺五隻蝦,專挑個頭大分量足的使用。
擺盤時搭配上西蘭花和石斛蘭。
看上去既高檔又精致。
張振親手做了一盤給付宇打樣,再看著付宇照著烹飪了一份。
確保沒有問題,這才放心的過去忙自己的事情。
老板不在,後廚他說的算。
雖然挺相信付宇的廚藝,不過麵上的功夫該做到的,還是得做到。
畢竟馬有失蹄,萬一哪個環節出了問題,他也好第一時間免責。
十道清蒸活桂魚做完,下一秒,付宇耳畔響起了電子提示音:
【叮!每日任務:獨立掌勺完成10道蒸製菜肴,已順利完成,獲得獎勵:人民幣20元,蒸製經驗+10,任務經驗+10】
手機震動了一下。
付宇很淡定的繼續完成手上的工作。
下午二點半的時候,傳菜員過來通知,生日宴的顧客半個小時後過來店裡試菜。
張振趕忙將手裡的活交代給其他人,自己開始張羅起試菜的席麵。
生日宴一共預訂了60桌,3888元的中檔席麵,一桌12道菜。
顧客以前來店裡用過餐,這次隻試吃其中的四道。
其他三道菜,都是店裡的特色主打,平時後廚經常做,沒什麼特彆的。
隻唯獨這道豉油皇灼海蝦仁,因為涉及到麵氣球擺盤,又是第一次對外推出。
說實話,張振心裡有點沒底。
萬一顧客不認可怎麼辦?
四道菜全部盛盤,由傳菜員端去給顧客品嘗。
付宇:“張廚,我有點緊張。”
張振嘴上應道:“沒事,這道菜肯定沒問題,麵氣球擺盤多有特色啊,顧客肯定會滿意的。”
心裡想著:你緊張,我比你還緊張,這菜可是我做的......