所以獎勵方麵,才會有所變動。
如果這道菜從烹飪過程,到最後的擺盤都是自己研發的,那可能獎勵還會更豐厚一些。
另一邊,姚石得到了顧客的反饋,第一時間過來後廚報喜。
“顧客還滿意嗎?”張振積極問道。
姚石笑著點頭:“滿意!這次的創新推廣非常成功,以後這道麵氣球皇灼海蝦仁,就列為咱們店中檔宴席的菜肴了。”
張振頓時欣喜道:“太好了!”
姚石隨後又宣布道:“鑒於這次新菜品的創新推廣非常成功,所以我決定額外獎勵付宇500元,以示獎勵!”
付宇趕忙驚喜道謝:“謝謝老板!”
姚石笑笑,對著其他人說道:“其他人也要在研發新品方麵多努力!無論是菜色還是擺盤,隻要一經采用,店裡都會給予現金獎勵!”
張振很有眼色的帶頭附和:“好的,老板!”
其他人趕忙跟著應聲。
姚石對著張振滿意的點點頭。
張振這個人雖然廚藝算不上精湛,而且功利心很重。
但是有功利心也不是壞事。
精於算計,注重現實,又有乾勁,這絕對是一個優質管理人才。
最要緊的,姚石還不用擔心自己會被他給賣了。
他現在擔任著主廚一職,雖然在後廚混的很明白,但是離開了音樂餐廳,就憑著他的廚藝,也未必玩得轉。
再說有野心的也未必就是壞人。
追名逐利者未必就薄情寡義,淡泊名利者未必就重情重義。
凡事都因人而異。
姚石在用人方麵,還算頗有心得。
姚石來了,就沒再離開,跟著在後廚一起乾活。
等到晚上四點半,所有的菜肴全部被傳菜員端走,後廚眾人終於能鬆口氣了。
付宇是兼職,不需要和其他人一樣必須等到顧客離開後才能下班。
等跟著後廚其他人一起吃過飯,姚石就叫著付宇一起過去打卡了。
回去的時候,付宇坐在姚石車上,誠懇的說道:“姚廚,你之前已經付過我轉讓麵氣球製作方法的錢了,這五百塊錢,我不能要。”
一碼歸一碼。
他已經收下教習麵氣球做法的薪酬了,當時說的明明白白。
於情於理,哪還能再要額外的這份錢。
姚石卻笑著說道:“給你,你就收著!你知道這道豉油皇灼海蝦仁以前我店裡賣多少錢嗎?”
付宇一愣。
多少錢,他倒是沒留意。
不過記得當初好像是定位在低檔席麵的菜色裡。
姚石樂嗬嗬解釋道:“1288的席麵裡,這道菜算是硬菜。現在加了個麵氣球,直接原樣照搬,被我挪到了3888的中檔席麵裡,照樣算是硬菜。裡外裡,這道菜直接被提升了一個檔次,跟海參大閘蟹一個價位了。”
付宇恍然。
臥槽!
奸商啊!
彆人的腦袋瓜子裡裝的都是腦漿,姚石的腦袋瓜子裡裝的是個金算盤吧?
這劈裡啪啦的,打的可夠精的!
付宇佩服的五體投地!