“我還以為是個什麼猥瑣的大叔，結果是個看上去文質彬彬的年輕小夥，你說他怎麼想的呢！”
孫慶寧一邊盛菜，一邊跟付宇八卦。
今天的午飯是由趙猛這邊負責。
孫慶寧撿著顧客點了沒做的鯉魚給燉了，魚鍋裡麵加了白菜豆腐粉條，滿滿的一大鍋，聞著還挺香。
“走嘍！吃飯去！”
付宇他們這邊最後一單已經完成了，幾個人結伴往外走，不忘喊穀雲武那邊一聲。
穀雲武那邊剛完事，他轉頭交代姚依航：“一會兒完事了，快點過去吃飯！”
姚依航答應一聲，繼續顛勺。
等鍋裡的菜盛盤端走，點餐單上還剩下最後一道菜，和味炒田螺。
這和味炒田螺，可以算是千裡馬最有特色的一道菜了。
因為當年千裡馬的創始人董老爺子，最開始就是在北安長堤一帶擺攤檔架設鐵鍋，從炒賣田螺開始創業的。
後來當創建了千裡馬飯店之後，這道和味炒田螺也一直沒有下架，和一眾特色菜擠在一起。
一盤隻賣三十八元，算是整個餐譜上既經濟又實惠的菜肴。
姚依航掌勺，張家新跟在旁邊幫廚。
他這邊剛將田螺下鍋，手機突然響了。
拿起來一看，是他家裡打過來的。
姚依航趕忙接起來，那邊剛說了一句話，姚依航頓時臉色一變，轉頭對張家新說道：“快，你來顛勺，這道菜就差放調料了，你一會兒按樣放，都在麵上擺著呢，我去打個電話。”
張家新一愣，還沒反應過來，姚依航就已經急匆匆奔著後門過去了。
可以掌勺了？
張家新眨眨眼，看著麵前空蕩蕩的廚台，原本平淡無波的眼睛裡慢慢綻出明亮的光芒！
居然有機會上灶！
張家新心裡一陣激動，趕忙走上前，開始烹製和味炒田螺。
其實張家新早就上過灶，在學校那會兒，他們實踐課就經常上灶練習。
隻不過來到千裡馬後廚之後，他再也沒有上灶的機會。
每天看著趙猛和穀雲武那樣的大廚，用著各種嫻熟的烹飪技巧炒菜，時間長了，這自信心不知不覺就消失了。
張家新認真的開始烹飪。
這道菜沒什麼難的，因為平時點的人多，無論是穀雲武還是姚依航經常會炒製。
他在旁邊偶爾有機會當幫廚，打個下手，看的多了，也就自然記住了烹飪方法。
仔細又認真的完成了這道和味炒田螺。
剛好傳菜員過來，張家新鄭重將這盤自己親手掌勺的菜交過去。
他滿心期待顧客品嘗到這道菜時，應該會覺得很滿意吧？
這可是完全照著店裡的做法進行烹飪的，肯定不會出問題。
都說怕什麼來什麼。
張家新正哼著歌收拾乾淨廚台，打算過去吃飯，結果傳菜員一路小跑的趕了回來。
“姚小廚呢？”
張家新一愣，忙道：“打電話去了，還沒回來，怎麼了？”
傳菜員說道：“顧客說了，剛才上的那道和味炒田螺味道不對，要退菜重做！”