千裡馬儲存的蕪菁是從店裡冷庫拿出來的。
蕪菁這東西全年都能長，但是最好吃的蕪菁，還是入冬後在地裡經過霜凍的，那時節的蕪菁吃起來最是甘甜。
去年春節前後收回來的蕪菁，被後廚留了一部分在店裡的冷庫中。
蕪菁是個好東西，吃著跟白蘿卜有點像，但是其性溫不寒，能益氣清熱，十分養人。
本地原本不產這東西，都是通過物流運送過來的，現在慢慢流行起來，本地人都很喜歡吃。
這豬骨頭蕪菁湯喝著那是真不錯。
味道甘甜清淡，湯裡的肉骨頭，單獨拿出來沾醬油吃，那也是很香的。
尤其是千裡馬的醬油都是調汁後勾兌的，味道特彆濃香。
隨著大骨頭蕪菁湯一起被送上桌的除了小半碗醬油，還有一把帶著千裡馬圖樣的折疊小刀。
用小刀把骨頭上麵的肉塊剃下來，放在醬油裡麵滾一圈，這種程度基本上已經可以不算是沾著吃了，而是涮著吃。
少年嘗了一口，眯了眯眼睛。
好吃！
味道不像想像中的那麼嗆，醬油的味道很特彆，和他平時吃的那種不太一樣。
肉也很軟爛。
不過他隻是淺嘗輒止。
長年的少食習慣，讓他的胃口變得越來越小，日常隨便吃兩口東西，也就覺得飽腹了。
相比以往，他今天吃的已經算是很多了。
同一時間，付宇在後廚也得知了前廳發生的事情。
高文晶過來交代了一下始末，隨後跟趙猛商量：“這三份顧客都送一份小菜吧，畢竟咱們這邊確實沒處理好。”
趙猛點了點頭：“行。”
等高文晶走了，趙猛吩咐張金玉：“去盛三份檸檬雞爪，三份甜辣蘿卜塊。”
又轉頭對付宇說道：“一會兒再做三份特色大拉皮，一起送過去。”
既然是要賠禮，隻送一份，未免顯得小氣。
事情都做了，那肯定要想法子做到最好。
付宇答應：“好的。”
沒想到因為一盤雞油炒蘑菇，居然還能引發這樣的爭執。
還好張金玉從白案那邊拿過來的雞油還有不少，於是他又趕忙炒製出來一盤。
同時，蒜茸粉絲蒸扇貝也做好了，由傳菜員端走。
後廚這邊忙碌著烹飪，包廂裡，三個年輕男人美滋滋喝著大骨頭蕪菁湯，豬骨上的肉早被連剃帶啃，吃的乾乾淨淨。
這時候，傳菜員過來送上了兩份小菜。
三人湊頭一瞧，還真挺不錯！
兩個四四方方的中號盤子裡，裝著檸檬雞爪和醃蘿卜塊。
白送的，居然還給這麼多，這家店確實很大方。
這邊剛嘗了兩塊雞爪，傳菜員又過來了。
這次則是端了個老大的平底圓盤，裡麵裝著特色大拉皮。