昨天剛做完三轉席，現在原樣重做一遍，對付宇來說除了烹飪有點麻煩，其他沒什麼問題。
他一道菜接著一道菜的烹製。
茶席上完，酒席做到一半時，後廚其他人手中的活也都告一段落了。
反正前廳的客人沒走，他們這些人也不能下班，於是紛紛圍過來旁觀付宇做菜。
從站在廚台旁邊開始，這幾個人就再也沒挪開一步，個個專注的盯著付宇麻利的烹飪。
看著他切花，看著他顛勺，看著他做最後的擺盤。
幾名小工在旁邊瞧得興致勃勃，嘴上不敢出聲，心裡卻紛紛感慨。
“瞧瞧人家那顛勺的手法，看著真帥！”
“喲，這擺盤還能這麼做呢？真漂亮！這手法，絕了！”
“嘿，什麼湯啊這是，聞著太香了，好餓啊，咱們什麼時候開飯啊？”
幾名大廚和張振則是麵色專注，表情格外認真。
雖然同樣沒有口頭交流，但心裡的想法卻詭異的趨近於一致。
“真不愧是二老板親點的廚師，這手法，這廚藝，牛逼！”
這一次，做完整套三轉席，付宇用了二個小時二十分鐘。
當最後一份碎餃子被端走，付宇這才算是鬆了一口氣。
眼瞧著已經七點多了，張振提議道：“咱們晚上弄點吃的吧，今天正好付廚也在，我建議把那兩隻烤鴨給吃了，怎麼樣？”
烤鴨是白天剩下的，因為有顧客臨時決定撤下這兩盤烤鴨。
反正顧客不差錢，這鴨子就便宜了他們後廚一眾人。
幾個人過去白案那邊討了點春餅，切點蔥絲和黃瓜條，卷著甜麵醬把兩隻烤鴨瓜分乾淨。
付宇吃得也很香。
音樂餐廳的烤鴨做的實在太美味了，哪怕是回爐重新熱過，也非常好吃！
......
穀雲武手頭掐著兩份輪單，還沒等做完，點餐員又過來送單子了。
一份他的老顧客單子。
手忙腳亂的總算把三桌席麵的菜都盛盤端走，已經是晚上九點半了。
從早站到晚，而姚依航又被調去了趙猛那邊幫廚，他一個人撐下來，此時又累又困。
再加上聽說了401包廂的事情，姚石那邊直接欽點了付宇過去幫廚，壓根沒考慮他們這邊的人。
這讓穀雲武突然意識到，付宇這小子不知不覺間，竟然已經把姚依航甩的快要看不到影兒了。
不過最讓他生氣和憋悶的原因，倒不是自己多乾了活，手底下的人被比了下去。
做後廚的這點活要是堅持不下來，還乾什麼廚師。
至於姚依航那點能耐，他心裡也有數。
他最生氣的就是因為趙猛舊傷複發，所以把他手底下的人給調過去幫廚。
這麼一來成什麼了？
他跟自己的人打了一下午的擂台，搶單子？
以前趙猛也不是沒舊疾複發過，當時都是直接病休，他和姚石搭檔撐全場。
就從來沒有過把他手底下的人調給趙猛用的時候！
穀雲武越想越來氣！
抬頭看一眼忙的熱火朝天的趙猛那邊，頓時恨得牙根直癢癢。
眼不見心不煩！
穀雲武借口去衛生間。
出了後廚，繞到前廳，順了瓶冰啤酒喝了......
董俊田因為之前三轉席的事情，輾轉反側了兩個晚上，心煩氣躁的想了很多，最後覺得還是有必要跟姚石服個軟。