怎麼可能呢!
他們都自認刀工已經非常精湛了。
但是就在剛才,他們集體被這位年輕廚師給碾壓了。
聽說付宇是所有參賽人員中率先完成這道菜的人。
劉雲鵬不由深吸了一口氣。
果然厲害!
他原本以為千裡馬特意派來這麼一位年輕廚師,是為了砸場子的,結果卻是為了打臉而來!
去年圈子裡的人都在嘲諷千裡馬勝之不武。
認為他們暗箱操作,勾結活動方故意利用姚石的名氣炒熱度,博眼球,變相為自己店做宣傳。
結果今年千裡馬非但沒派店裡的大廚過來,反而直接弄來一個才到後廚工作一年時間的新手,過來參加比賽。
劉雲鵬之前以為自己透析了真相,萬萬沒想到原來千裡馬這更加簡單粗暴!
確實厲害!
劉雨儂看著付宇,沒說話,麵上卻流露出掩飾不住的讚賞和喜悅。
這小子果然有幾分本事!
打從剛開始的時候,劉雨儂就注意到了,付宇握刀的手法非常穩。
不過因為離的遠,她隻能看到個大概。
但是當攝影師把鏡頭定格在付宇身上,隨後逐漸拉近,直到最後可以清晰看到付宇的每一處細微的動作時。
劉雨儂驚喜的意識到,自己真的尋到寶了!
切工得心應手,行雲流水。
手法穩定持久,遊刃有餘。
這是身為廚師必須具備的基本素養。
而接下來的備菜過程,劉雨儂也是心下暗暗讚許。
文思豆腐這道菜,幾乎所有的配菜,都需要掌勺廚師擁有極為精湛的刀工。
香菇、冬筍、雞胸肉、熟火腿、生菜葉,全部食材都需要切成細絲。
而這一堆彙聚了軟硬滑鈍各種質感的食材,卻必須都要切成頭發絲粗細的絲。
這就需要廚師手藝非常高超,刀工極為精細。
而付宇將這道菜做的簡直是爐火純青,信手拈來。
能將刀工練就成這般的程度,可見這人對於廚藝的認真和勤懇。
這就是一個學廚的好苗子!
劉雨儂再看向付宇時的目光都變得有些不一樣了。
戴敬鶴卻是饒有興致的看著付宇,嘴角噙著一抹戲虐的笑意。
這小子!
有點意思!
這菜刀使的操縱自如、隨心所欲。
明明還可以更快一些完成這道菜。
結果卻故意放慢了速度。
為什麼呢?
明明他切完豆腐之後,可以馬上切其他配菜,結果這小子卻分明停頓了一下,隨後再開始下刀時,明顯放慢了速度。
不過,哪怕這樣,他依然是全場第一個完成烹飪的人。
這小子,不一般啊!
戴敬鶴以己度人,難不成是因為擔心才高遭妒,人賢遭難?
沒想到,年紀輕輕還挺有城府。
自以為看透一切的戴敬鶴,看著麵前優秀的年輕廚師,突然生起了一絲惜才的念頭。
老爺子看了眼舞台上英俊挺拔的小夥子,再轉頭看了看旁邊雙眼放光的劉雨儂,微微一笑。