仇靜秀除了不肯親自當眾進行烹飪表演，在其他方麵還是表現的相當配合的。
她詳細的教授了付宇和高超傳統特色五例酥肉的烹飪方法，甚至擔心他們記不住，還特意將事先備好的菜譜交給了他們。
食材有了，烹飪方法有了，廚台準備妥當。
付宇和高超各自開始烹飪。
付宇拿過菜譜後，沒急著開火，而是先認真的將這五道菜都仔細翻看了一遍。
自從獲得了時間管理方法的技能之後，他不知不覺就養成了這樣的一個習慣。
不得不說，仇靜秀做事很細致，食譜上麵將烹飪的步驟寫的非常詳細。
付宇先烹飪的是京城酥肉鍋。
將豬肘肉切塊，加鹽、白胡椒粉、蔥段、薑片醃製半小時待用。
隨後穿插做清湯酥肉。
把去皮豬五花肉切成條，依次掛一層薄糊後下油鍋炸熟，撈出來裝入扣碗當中。
將水發黃花、木耳、白菜等投入加有油鹽的沸水鍋裡，汆一水便撈出來放酥肉條上麵，待上籠蒸製。
趁著空閒時間，付宇又開始做豫菜大酥肉。
將生奶脯肉洗淨，皮向下，用刀在上麵均勻地打十字花刀，再剁細。
在奶脯肉上麵分次慢慢加入粉芡、蛋液（加入鹽2克），至肉細成蓉且有筋性為止。
把剁好的奶脯肉放130℃-140℃之間的油鍋中慢慢浸炸。
炸的過程中要用筷子時常紮一下肉泥麵，使其內部受熱均勻。
把炸好的奶脯肉切成8×4×0.5厘米的片，皮向下放在碗中。將剩餘調料調和均勻，加熱2分鐘，倒入盛肉的碗中蒸製。
這時候，兩個鍋都被占用上了。
付宇試了一下京城酥肉鍋需要醃製的豬肘塊，味道醃製的剛剛好。
他現在使用的廚台是臨時搭建的，隻擺了兩個廚灶，根本不夠用。
付宇看了眼正埋頭烹飪的高超，見他兩個鍋隻占用了一個，於是出聲詢問道：“仇老師，您的廚台如果不用，能不能借我使一個爐灶啊？”
仇靜秀此時的注意力都放在了高超的烹飪操作上。
不得不說，高超的烹飪手法非常嫻熟，而且領悟力也很高。
仇靜秀看著他烹飪，心下暗讚，忍不住問道：“小高，你畢業幾年了？”
高超一邊烹飪，一邊回答：“三年。”
仇靜秀又問道：“在哪裡工作呢？”
高超說道：“眾享餐廳。”
仇靜秀想了想，問道：“車宇航是那裡的主廚吧？”
高超抬頭笑笑：“嗯，他是我師傅。”
仇靜秀一愣，有些驚訝道：“原來你是車廚的徒弟啊！”
那就難怪了。
兩人的對話，通過音響直接傳達到了在場眾人的耳中。
有知道德福樓的，趕忙跟身邊的人科普。
不知道的，則四處打聽。
等了解了眾享餐廳的規模，再清楚了車宇航所謂何人。
大夥再看向舞台上專注烹飪的高超時的目光，頓時都有點不一樣了。