在技術不達標的時候，遵照基礎操作進行烤製，是最容易上手，也是最不容易出錯的做法。
陳晨對於烤製的經驗很豐富，掌握的燒烤技巧也很多。
但是遲遲不能突破高級......
付宇不由多看了陳晨一眼，心下暗道，估計是差了一些對於燒烤烹飪的感悟吧。
對此，付宇還是比較有經驗的。
他當初也是機緣巧合之下，才突破了瓶頸，看來陳晨需要的也是同樣的機緣。
付宇對於帶徒弟還是挺有經驗的，他原本打算針對陳晨的欠缺之處，講解一些特殊的烤製技巧和方法，這些都是他從教學實踐課堂裡自己苦心研習領悟出來的。
不過，眼下嘛。
付宇突然覺得還是應該因材施教。
陳晨跟孫慶寧和張金玉可不一樣。
陳晨本身的水平很高，他需要的不是手把手的教學，而是烤製技巧上麵的切磋。
不過烤製本身，其實沒有什麼固定的技巧。
能不能烤製出可口的食材，全在於個人的經驗和技巧領悟。
既然這樣，就不需要再強調太多的烤製方法。
而是直接讓陳晨參照著自己的烤製理念去操作。
反正自己的烤製理念，就是來源於那些精妙的烤製手法的彙總精髓。
就是不知道，這樣的效果究竟怎麼樣。
其實，這也就是付宇通過在教學實踐課堂裡的學習和操作，自己在係統教學的過程中，領悟出來的獨一無二的烤製方法。
不過真要讓付宇總結一下這種烤製方法，一時間還真說不清楚。
因為他領悟的這套烤製方法沒有一個固定的套路。
而是一套完成的烤製理念。
其中包括如何將火候控製到最佳的狀態，如何將醬料刷抹均勻，如何掌握食材最好的烤製程度等等。
一單燒烤的點餐量有限，付宇烤製起來的時間並不長，可是卻讓陳晨目瞪口呆。
他之前看燒烤外賣測評時，因為聽著三位主播的評價，覺得付宇可能在擺盤的創意技巧上非常擅長。
陳晨覺得自己燒烤操作方麵應該沒什麼問題，主要欠缺的就是擺盤上麵的技巧。
可是，眼下看著付宇的操作，再聽著他對於烤製的理解和講述的理念看來，並非如此！
付宇烤製時的手法和操作非常精湛，很多細節處的地方，不知道是不是因為旁觀者清，他以前從來沒有留意過的地方，這一次，都看得清清楚楚。
陳晨感覺自己抓住了一點點的思路，可是距離完全想透徹，還差那麼一點距離。
不過，這也是理所當然的事情。
他一直沒能突破高級，就是因為卡在了這一點上，想要真正參悟透徹，肯定不是那麼容易的。
而通過一單燒烤的製作能學到的東西實在太少了。
不過好在付宇有心指導，所以多少也能讓他領悟到一些東西。