幾乎是聽清楚點餐員說的話，羅讓就急匆匆進去了烤製間。
付宇緊隨其後也跟了過去。
自從在後廚工作以來，付宇其實自己都沒有發覺，他的神經一直是緊繃著的。
除了晚上下班休息，否則隻要呆在工作崗位上，就沒有真正能放鬆的時候。
隨時隨地忙著掌勺，聚精會神生怕烹飪時出現什麼問題。
隻要點餐員或者傳菜員過來後廚，語氣急促一些，腦子裡就會嗡的一聲，覺得可能是顧客在用餐時又出現什麼狀況了。
最近一個來月，倒是明顯好一些了。
一方麵是自己廚藝確實進步神速，心裡麵有底氣。
另一方麵，估計也是時間長了，已經習慣了這樣的工作狀態。
所以，在聽到點餐員說顧客要求退單時，他完全是下意識的跟著羅讓奔進了烤製區，根本沒來得及做出其他反應。
羅讓也是如此！
羅讓是四海宴的大廚，經常配合前廳的傳菜員和點餐員一起解決各種由顧客帶來的事故和問題。
日積月累，遇到有關於顧客的問題，完全是本能的趕在最前麵，幫著想辦法去解決。
幾十年的工作生涯，讓他早就把顧客至上這四個字，深刻在骨血裡了。
作為一名服務工作者，很多時候，對於能夠讓顧客覺得滿意，完全成為了一種責任。
為顧客服務，讓顧客滿意，是廚師的天職。
乾一行愛一行，就是這個道理。
就像是之前的範秀彬樓長，曾在火災發生時，奮不顧身，英勇救人一樣，容不得考慮。
付宇和羅讓心裡也隻有一個想法：先把事情穩住，再想辦法讓顧客滿意！
兩人一前一後走進烤製區的時候，傳菜員正同孫師傅詳細說明事情經過。
“顧客說咱們店做的烤羊蠍子不正宗，真正的原味烤羊蠍子是不鹵的，直接鮮肉烤製，再蘸醬料吃，那才正宗。”
孫師傅一聽就不樂意了：“胡說！那羊蠍子又不像羊肉串，鮮烤的哪怕後撒調料也好吃，那骨頭上的肉不鹵過了再烤製，根本也不進滋味！”
說起這個，傳菜員其實也挺不樂意。
從前廳到後廚這一段距離，看著沒多遠，但一天反複跑上個幾十趟，腿都溜兒細了。
這要是正常上菜，倒也無可厚非。
關鍵是像這種過來傳話的事情，真是又浪費體力又堵心。
“誰說不是呢！這顧客純粹就是找茬兒！”
傳菜員說起這事，也挺來氣，忍不住抱怨道：“不光是挑咱們店的烤羊蠍子口味不正宗，之前在紅案那邊，點了一份羊蠍子，居然不要湯鍋的，就要純清蒸，你說有意思沒有？”
“不過倒是挺會吃的，要了一份清蒸羊蠍子，還要了一碟咱們店的特色韭菜花。我過去的時候，人家正吃著呢，倒是對咱們店的羊肉質量誇讚了兩句。”
孫師傅容色稍緩。
原來是個懂行的！
既然不是羊肉的問題，那他挑的是哪門子的毛病？
羊蠍子不經過鹵製直接進行燒烤，那滋味根本也進不入肉裡啊！
再說了，羊肉不像彆的，那膻香的味道要是沒有合適的調料進行中和，得多膩的慌啊！
秉持著顧客至上的原則，孫師傅還是耐著性子問道：“顧客已經把這單給退了？”
傳菜員說道：“沒有，被領班給勸住了，領班說讓我問問您，這羊蠍子能不能按顧客的要求來。”
孫師傅沉了臉色，沒吭聲。
羅讓聽得直皺眉。
他跟孫師傅的想法是完全一致的，這羊蠍子要不然就鹵製，要不然就燉湯，烤製哪有不醃製的？
但顧客就是這麼要求的，而且聽著描述，倒也是個懂吃的，難不成是有這種獨特的愛好？
羅讓平時跟孫師傅關係就不錯，這時候聽明白了事情的大致經過，幫著出主意：“不行就按他說的來！怎麼烤不是烤呢！”
孫師傅也知道這事目前隻能這樣辦。
顧客能答應不退單，前廳那邊肯定沒少費口舌。
而且顧客的要求也提的很明確，用新鮮的羊蠍子直接烤製就行。
但問題是......
孫師傅一臉為難：“他要求烤製後，配著蘸料吃，可是這醬料誰知道能不能符合他的口味啊？”
這倒確實是個問題。
顧客明顯是個事兒多的主，現在肯定已經因為退單的事情，影響了用餐的心情。
他們這邊再不能想辦法讓對方滿意，估計這位明顯是第一次進店用餐的顧客，也就會成為最後一次在這兒消費了。
“不行，還是過去跟顧客仔細溝通一下吧？”
羅讓想了想，說道。
畢竟口味的問題，不像其他，還是得問清楚明白了，才好進行烹飪。
孫師傅手上正忙著烤製呢，一時間也走不開，犯愁道：“今天店裡的生意好，我這手頭壓著一堆單子呢，根本抽不出時間過去。”
烤製這邊全靠著孫師傅主廚，他要是離開了，那前廳的送菜時間肯定得被耽誤了。
想到剛才過來店裡的時候，代餐區那一堆人。
羅讓說道：“這樣吧，我過去看看。”
孫師傅頓時鬆了一口氣：“行，那你幫我問清楚，他到底還有什麼其他要求。”
羅讓辦事向來靠譜，孫師傅非常放心。
羅讓要走，付宇肯定得跟著。
兩人急匆匆走出烤製區，羅讓才想起來剛才隻顧著解決問題，都忘記給付宇和孫師傅做介紹了。
不過現在不是糾結這個的時候。
羅讓看了眼付宇，心裡一動。
對啊！
雖然自己對於烤製一竅不通，但是付宇的烤製水平明顯不在孫師傅之下。
有他在場，自己同顧客溝通起來，也能更順利一些。
羅讓心裡想著，嘴上忍不住詢問道：“付廚，能不能麻煩你跟我過去一趟？主要是我對於烤製這一項，不說是一點不懂，反正會的也不多。我擔心顧客萬一到時候真提出什麼苛刻的要求，我再應對不了。”
下一秒，付宇耳畔響起了電子提示音：
【叮！NPC大廚羅讓的任務：成功烤製出正宗的原味羊蠍子，獲得顧客的滿意。任務完成獎勵：匠心獨運徽章升級版一枚。繪畫技巧教學實踐課堂鑰匙一把。】
付宇：“！”
匠心獨運徽章原來還能升級？
好事啊！