“昨晚你幾點回來的？”
趙猛特意看了眼付宇的氣色，瞧著倒是挺精神。
他們這邊今天是晚班，時間來得及。
打完卡，付宇跟著趙猛並肩過去後廚。
“快十二點了。”
不等趙猛詢問，付宇小聲將昨晚尚食私房菜館那邊的事情，簡單說了一下。
趙猛聽後，皺眉說道：“顧客預訂的菜肴，怎麼能擅動呢？”
趙猛性格耿直，對於工作非常嚴謹認真。
千裡馬這邊就有相關規定，隻要顧客預訂的菜肴，哪怕隻是付了定金，他們這邊也會事先備好相應食材。
定金的數額原本就囊括了購買食材的費用，所以店裡並沒有什麼損失。
為了就是防止發生尚食私房菜館這樣的類似事情。
“這也就是運氣好，萬一來不及烹飪，跟顧客可沒法交代！”
不過到底是尚食私房菜館那邊的事情，跟自己沒什麼關係。
趙猛隻是叮囑了付宇幾句，讓他好好跟著汪玉龍學廚。
“汪玉龍不是本地人，我對他還真不是太了解。不過既然能被安排過來掌管分店後廚，這人廚藝肯定不錯。”
“既然他願意教你，你就好好跟著學，平時會來點事兒，好話是人都愛聽。倒也不說讓你怎麼刻意討好溜須他，隻要平時乾活的時候，認真點，勤快點，誰也不是傻子，都看在眼裡呢。”
付宇點點頭，在為人處事方麵，他向來很聽從趙猛的話。
忙忙碌碌一上午。
下午一點的時候，付宇接到了劉雨農打過來的電話。
“小付，今天爭取早點過來！我大概3點鐘能到店裡。”
剛剛做完擺盤，將菜肴交給傳菜員，付宇先立即點頭答應下來，然後才問道：“劉廚，怎麼了？”
劉雨農說道：“今天的菜譜有一道寶塔肉，是我們店裡非常有特色的名菜，按照菜譜的定製順序，半年才能輪到一次。”
付宇眼睛一亮，既然能讓劉雨農稱為名菜，那肯定非常有特色，這是要教自己烹飪新菜式了。
劉家還真是淵源深厚，光這祖傳菜式，竟然就能排上半年不重樣。
說完之後，劉雨農補充一句：“今天要燒灶，土鍋蒸製。”
付宇哦了一聲，但是下一秒愣住了！
“要燒灶？用土鍋蒸製？”
臥槽！
付宇頓時激動起來了。
想到剛才劉雨農叮囑自己早點過去的用意，付宇不由咽了下口水。
尚食私房菜館的後廚，不同於一般的飯店，第一次過去的時候，付宇就發現裡麵有一間專門的土灶間。
是彷製了農村的那種老式土鍋土灶，需要點火燒灶，才能烹飪的泥砌爐灶。
在後廚工作了這麼長時間，付宇對於土鍋土灶也有所了解。