最近劉雨農多了一個習慣。
沒事兒晚上回到家裡，趕在妹妹劉雨晴睡著後，偷偷翻看一會兒付宇白天在千裡馬那邊的烹飪視頻。
不得不說，高級攝影機拍攝的視頻效果還是非常好的。
不但可以直觀整個烹飪過程，而且對於細節的抓拍也非常清晰。
當然了，劉雨農肯定不至於閒著無聊，看付宇烹飪操作視頻打發時間。
而是因為劉雨農發現每次看完付宇的烹飪視頻之後，自己或多或少都能受到一些啟發。
雖然付宇的塞製水平確實有待提高，但是他對於其他烹飪操作技能的操作和手法上麵，都有些自己獨到的見解。
不過劉雨農覺得這些應該是歸結於千裡馬後廚幾位大廚，日常工作的耳濡目染。
見得多了，自然也就有樣學樣，劉雨農覺得透過付宇的烹飪操作，可以窺探到千裡馬後廚幾位掌勺師傅的烹飪技能經驗。
而隨著觀看的視頻越來越多，劉雨農對於付宇的印象也越來越好。
雖然隻是些日常的工作烹飪操作，看不出什麼太有特色的地方，但是以著付宇對待工作的認真態度，和日趨成熟的烹飪手法來看，用不了多久，付宇在廚藝這一塊兒，就能很輕鬆的將自己的能力提高起來。
劉雨農心下對於付宇在烹飪方麵的天賦非常驚歎。
她並不知道，這些其實主要歸結於係統的培養。
教學實踐課堂的學習經曆，雖然沒能讓付宇直接一步到位，在美食屆裡稱神，但是卻通過反複詳細的操作練習，讓他真正的掌握了很多的烹飪知識點和操作細節上的經驗。
現在雖然看不出什麼差距，但是以後等自己烹飪操作能力上來了，自然而然的這種有著紮實功底的優勢就會慢慢顯露出來。
而劉雨農做為劉家菜的傳人，相比起其他的名廚而言，更擅長古法烹飪的操作，也更傾向於傳統的，按部就班的烹飪學習理念。
在她看來，學廚就應該一步一個腳印，腳踏實地的一點點通過練習和實踐操作，將所學到的烹飪技巧融會貫通。
這才是最正規的學習方法。
學廚沒有捷徑。
想要進步，想要成功，隻能靠付出和努力才能達到目標。
所以，她才會有時間就看看付宇的日常烹飪視頻，說不定能從中給自己一些啟發。
其實，每一位廚師都有自己的烹飪理念。
改良創新確實是一種彰顯自己的表現形式。
但是能夠做好一桌口味地道的席麵，同樣是一位廚師證明自己的方法。
所以在劉雨農看來，不能從某個層麵，去判斷一個人是不是一位厲害的廚師。
也不會輕易去判斷任意兩位廚師，誰比誰更優秀，更出色。
畢竟廚藝好壞的評判標準非常多。
可能在這方麵略遜一籌，但是在其他方麵，卻是彆人追攆不上的標杆，也不一定。
不過，現在這個大環境下，任何等級的評選，靠的就是人脈、名聲、宣傳，以及口碑。
搞得後廚這些人不得不標新立異的搞創新，想儘辦法在圈子裡展露頭角，讓自己成為脫穎而出的大廚，名廚。
現在無論是哪家飯店，都在大力引進小有名氣的廚師。
當然了，所謂的名廚，其實也是良莠不齊的。
而劉雨農就是圈子裡為數不多的有真才實學的名廚。
她的實力和口碑可以說是得到了同行眾人的認可。