不過......
自家店裡有這道賽螃蟹嗎？
她怎麼一點印象也沒有呢？
難道是新增的菜色？
剛才瞧著擺盤倒是挺有食欲的，等哪天有機會說什麼也得過去嘗嘗鮮。
......
104包廂。
服務員作勢敲了敲門，帶著傳菜員進門上菜。
“賽螃蟹好了！”
屋子裡正熱絡攀談的眾人，頓時聞聲轉頭望過來。
“呂總，您看看，這新做的菜，怎麼樣？”
王鵬詢問了一句，也跟著伸頭打量這盤重做的賽螃蟹。
彆說！
還真和之前那一盤不太一樣。
少了四周擺盤的西蘭花，換了個帶紋路的白色圓瓷盤。
盤底盛著厚厚一層白色的像是蟹肉的食材，最中間蓋著嫩黃色彷若剝好的蟹黃。
簡簡單單的造型，遠不如之前那盤擺的好看。
王鵬皺眉，折騰了半天，就這？
心裡對董俊田的不滿又深了幾分！
呂天逸看著麵前這道新烹飪的賽螃蟹，卻是眼前一亮。
先不論口感如何，光是這擺盤造型，就和他記憶中的一模一樣。
白色的食材，嫩的像蟹肉，黃色的食材金黃如蟹黃。
湊近了，就能聞到濃鬱的鮮香味道。
“不錯！看著倒是和我以前吃過的非常像！”
王鵬聞言一愣，有些詫異的看向呂天逸。
就見他一臉驚喜表情，不似作偽。
難不成，後廚那邊還真做出了呂天逸所要求的那種老式賽螃蟹？
想到這裡，王鵬臉上堆笑，招呼道：“是嗎？不知道味道怎麼樣，呂總，您快嘗嘗！”
呂天逸也沒客氣，拿起湯匙舀了一勺，送入口中。
剛出鍋的賽螃蟹，口感滑嫩，滋味鮮美。
白色的像是蟹肉，有顆粒感，細細咀嚼，裡麵鮮美的滋味溢滿口中，融合了黃色浸了鮮汁的彷若蟹黃的口感，鮮香味美，入口爽滑.....那真叫美！
一口賽螃蟹進肚，呂天逸眼睛亮了，有些驚喜道：“對！就是這個味道！哎！你們後廚這邊是用什麼食材做的這道菜啊？不會真的是用的蟹肉吧？”
雖然明知道賽螃蟹是一道用其他食材彷替真正螃蟹做的菜肴，但是眼前這道菜肴，無論是擺盤還是味道，都實在太像是真正的螃蟹了。
傳菜員都走到包廂門口了，聽到這話，腳步一頓，趕忙回答道：“說是用的鮮魚和雞蛋。”
這還是她之前過去後廚傳菜時，無意間看到付宇備菜時，瞧見的。
呂天逸聞言，點點頭，仔細看了看麵前的這盤菜。
難怪了！
原來是用的鮮魚肉，搭配雞蛋做的，所以口感才會軟嫩滑爽，味鮮賽蟹肉。
魚肉本身就已經很鮮美了。
說起來，還是後廚的師傅手藝好，能把魚肉和雞蛋做成螃蟹的味道！
實在是太厲害了！
呂天逸吃著這道菜合胃口，於是又給自己的碟子裡盛了兩勺，這才轉動著桌麵，讓在座的其他人也一起嘗嘗鮮。
“這菜確實做的不錯，你們也都嘗嘗！我當年吃過之後，真是一直念念不忘，沒想到今天還能有機會吃到一模一樣的菜！