後廚裡，所有人員都在各侍其位。
備菜的，顛勺的，忙著送單子的點餐員，以及急匆匆端著盤子的傳菜員。
大夥看到突然過來的老板，紛紛主動打招呼。
董俊田則直奔著趙猛所在的廚台過去。
趙猛這邊正忙著顛勺，看到董俊田和姚石一前一後形色匆匆的奔過來，心知是104包廂的事情。
不過付宇那邊剛烹飪完，由傳菜員端走，這會兒估計還沒到餐桌上呢，這怎麼現在就找過來了？
不等趙猛出聲喊人，董俊田搶先質問道：“老趙，104包廂的菜是怎麼回事？”
趙猛下意識看了眼站在董俊田身後的姚石。
姚石現在也沒弄清楚事情始末，隻知道後廚這邊烹飪了一道賽螃蟹，結果上桌後，顧客覺得味道不正宗，又要求重做一份。
這種烹飪事故以前也不是沒發生過。
所以姚石並沒有急著開口詢問，而是想先聽聽趙猛這邊怎麼說。
隻要確定不是自己後廚這邊的問題，那麼一切好說。
姚石不著痕跡的對趙猛點了點頭，示意他儘量順著董俊田的意思。
趙猛收回視線，如實將事情始末複述了一遍。
董俊田聽完，臉色一沉到底。
他們老董家的賽螃蟹，是從他爺爺那一代傳下來的烹飪方法。
要是他們家做出來的菜，都稱不上一句地道兒，那他真是不知道在北安，哪裡還能吃到所謂的正宗老式賽螃蟹了。
若不是確定104包廂的顧客是市裡的領導招待歸國華僑，董俊田簡直都要懷疑，這人是不是刻意找茬兒了？
但正是因為知道對方的身份，所以不得不慎重對待。
既然顧客不滿意，那就得想辦法讓對方滿意才行。
這種時候，彆說是讓付宇掌勺了，無論是誰，隻要能做出顧客想要的菜肴都行！
因為太緊急了！
沒什麼事情，比讓顧客滿意更重要。
聽趙猛說，因為後廚這邊沒人會其他的烹飪方法去做賽螃蟹這道菜。
而這個時候，隻有付宇主動請纓，想要嘗試一下另外一種烹飪方法。
董俊田聽完之後，再看向付宇的目光中滿是震驚和感動！
這是一個多麼果斷，多麼勇敢，又多麼有責任心的年輕人！
了解清楚了事情始末，董俊田此時哪裡還有一絲半點的生氣？
平心而論，敢於在突發狀況麵前出手解決問題的人，不僅要有紮實的廚藝技巧，還要有一顆臨危不懼，以店為家，愛崗敬業的責任心！
董俊田現在甚至有些慶幸。
還好是付宇，換個彆的人......董俊田都不敢想像這會兒事情已經亂成什麼樣了。
他太了解後廚這幾個人的性子了。
這麼一看，也就是付宇這樣初生牛犢不怕虎的小年輕，才能憑借著一顆赤誠火熱的心，做出這樣挺身而出的事兒。
看著後廚裡井然有序的眾人，董俊田懸著的心，稍稍落了地。
不管怎麼樣，好歹菜是已經端上桌了，現在主要還是看104那邊的具體反應了。
一直站在旁邊沒有出聲的姚石，此時也是暗暗鬆了一口氣。
聽著趙猛的描述，姚石說實話，真的很後怕。
今天上午，音樂餐廳那邊接了份大單，是他親自談成的，就為了這件事情，這兩天，他一直都沒有到店裡來。
中午這會兒，之所以會過來店裡，還是財務那邊得了消息，說是施工方讓他們派人過去驗收。