他並不是單純的以大小排位置，而是在最開始切片時，就已經在腦海裡勾畫好所有的魚肉要如何的分配，進行最終的擺盤操作。
大家在平時烹飪時，很可能根本想不到這麼細節的地方。
或許想到了，也不一定真的會付諸於行動。
但是付宇此時的操作，卻為眾人開啟了一扇窗。
一扇亮麗的，讓人耳目一新的窗戶！
而且，不僅如此，付宇的每一步操作處理，都讓大家眼前亮。
包括如何更好的保證炸製時，可以做出花瓣造型，而對於魚肉片進行敲打，這些基礎的操作對於後期的擺盤造型都有著非常重要的作用！
劉雨農會鼓掌，是因為付宇的烹飪確實精彩，既出乎了她的意料，又讓她覺得頗有幾分酣暢淋漓的感覺。
聞道有先後，術業有專攻。
付宇的廚藝基礎打的非常結實，什麼事情隻要能做到極致，那就是達到了專攻的程度。
眼瞧著付宇順順當當的烹飪完了牡丹魚片，此時站在廚台前，不驕不躁，舉止大方磊落。
趙猛和姚石也是越看越喜歡。
唉......
多好的苗子啊。
可惜跟了劉雨農。
姚石忽然輕歎一聲：“可惜了......我家那丫頭才初一。”
趙猛一臉無語，簡直懶得接這話茬兒。
他倒不是覺得這個想法過於異想天開，畢竟如果不是他家的寶兒才四歲，他保不齊也會有這個念頭。
隻是，這話，私下裡想想也就罷了，姚石竟然還當成玩笑給說了出來。
還真是不拿自己當外人。
趙猛有些哭笑不得。
他忍不住看向姚石。
這人前陣子瞧著，還一副心事重重的樣子，現在看著倒是頗有幾分容光煥發的意思。
趙猛有心問一嘴，不等開口，就聽著姚石小聲說道：“老趙，我跟你說個事兒！”
趙猛一愣：“什麼事兒？”
姚石瞥一眼旁邊正笑眯眯跟付宇認真交流討論的劉雨農，低聲道：“全國廚師烹飪大賽可快要舉行了！”
此話一出，趙猛頓時愣住了。
“你是說......”趙猛明顯有點沒反應過來，頓了一下，才說道：“對啊！這可是好事兒！你說我這腦子！都念叨一整年了，結果關鍵時刻給忘到腦袋後麵去了！”
姚石笑道：“我開始其實也沒考慮這件事情，不過現在嘛......”
趙猛下意識看了眼付宇，忍不住搖了搖頭，神情凝重的說道：“確實，付宇廚藝方麵應該沒問題，隻是這大會的參賽標準方麵......咱們條件不夠啊？”
這全國烹飪大賽，雖然年年都會舉辦，但卻不是誰都能有資格參加。
報名條件除了需要是相關協會的成員之外，還要有具體的工作單位推薦。
而這個工作單位必須達到可以參賽的規格標準。
不過眼下，千裡馬飯店肯定不夠參賽的標準，而音樂餐廳這邊，姚石隻是加盟的分店，總店那邊肯定有自己的人派去參加比賽，想借光弄個名額都沒有機會。
姚石聞言，微微一笑，看上去莫名有幾分奸詐，他並沒有回答，而是朝著劉雨農的方向遞了個眼色。
趙猛順勢望去，恍然。
可不是麼！
有劉雨農在呢。
不就是個比賽資格麼！
這事基本上穩妥了。
牡丹魚片已經烹飪完了，姚石和趙猛自然不會多呆。
畢竟這裡好歹也是尚食私房菜館的後廚。
他們這兩位千裡馬的大廚在這兒呆著，多少有點不太好。
兩人提出要走，劉雨農趕忙親自送行。
等出了飯店，姚石並沒有急著走，而是跟劉雨農提起了全國廚師大賽的事情。
姚石認真說道：“其實原本我還有點遲疑，不過今天看到付宇的一番表現，我覺得他的水平還不錯，廚藝基礎也很精湛。唯一的不足之處，就是年紀方麵多少有點受限。經曆的少，經驗不夠豐富，其實若能提高點眼界，對於他以後在廚藝方麵的造詣，肯定會有所助益。”
他這一番話，說的非常中肯，而且很有道理。
廚藝一行，重在基礎，其次眼界和見識也很關鍵。
看得多了，了解的透了，才能對烹飪有更深層級的思考和理解。
而隻有對於烹飪徹底掌握紮實，才有可能進行創新改良，提高廚藝水平。
兩者相輔相成，缺一不可。
劉雨農一邊聽姚石說話，一邊認同的點點頭。
姚石突然話音一轉：“我想著過了年，又要到一年一度全國廚師大賽的時候了。付宇在烹飪方麵應該沒什麼問題，這次比賽是個非常不錯的機會，倒是可以讓他去參加一下試試。”
劉雨農一聽，點點頭：“還是姚廚你考慮的周到，你不提這事，我一時間還真沒想起來。”
雖然劉雨農素有名廚的稱號，但這也隻是在圈子裡小有名氣罷了。
平時參加一些省裡，市裡舉辦的各種廚藝大賽，還能受邀當個嘉賓，擔任一下評委導師。
真正像這種全國範圍的大賽，她是沒有資格當評委的，至於到場去觀摩，她也是向來不會主動親臨。
一方麵是坐在觀眾席上去觀看一場廚師大賽，對她而言，還不如等賽後直接看網上的相關視頻，來的更清楚，更一目了然。
另一方麵則是她太忙了，全國廚師大賽的時間，剛好在年後的小旺季。
一般過完年，飯店一類的餐飲行業，都會步入一段生意澹季的低穀期。
而到了開春的時候，生意則會慢慢複蘇。
平時公司的大小事宜，忙都忙不完，更彆提還有手底下的幾家分店了。
年後這段時間，往往是店裡員工流動性最大的時候，也是手底下的人容易產生懈怠情緒的時候。
劉雨農一般會趕在這段時間，開始巡店。
檢查一下幾家分店的管理經營情況，再給員工們開開會，提高一下士氣，和主管人員溝通商量一下經營方麵的各種不足。
零零種種也確實是脫不開身。
因為從來不會親自到場參加，所以對於這項賽事還真是沒怎麼太關注。