美食圈外掛帝第755章 占了便宜就跑
孫銘澤聞言，越發如饑似渴的認真聽著付宇指導。
很多經驗，隻有在實操烹飪的時候，才會真正起到作用。
而付宇說的，都是他自己通過實踐之後，總結出來的實用經驗。
孫鳴澤深知這一點，所以在他眼中的付宇，此時完全是自帶光環特效。
他哪能想到，僅僅是一道菜的替換食材，竟然要考慮到這麼多地方。
這是他根本無從思考的。
就跟付宇說的那樣，如果食材的替換不能儘善儘美，那麼烹飪出來的食材肯定也無法達到最好的效果！
作為一名廚師，就是要不斷的提高自己的廚藝。
這個提高，包括烹飪操作，擺盤造型，食材的選擇，以及巧妙的應對顧客提出的各種要求。
真是人生處處皆學問。
這個時候，一直默默旁聽的張金玉忍不住問道：“付廚，水麵筋過油的時候，有火候或者時間上的要求嗎？”
付宇：“水麵筋本身就是熟的，所以炸製時要以麵湖的狀態為主，其實烹飪時，最關鍵的一步是切製，厚薄的程度要有一定的控製。”
說到這裡，付宇看著兩人。
“所以說，烹飪的時候，最重要的就是經驗，尤其是接單烹飪時，平時自己所掌握的知識可能一時半會用不到，但是等真正有需要的時候，就會發現有些經驗真的非常關鍵。”
張金玉和孫鳴澤齊齊點頭。
付宇看向孫鳴澤：“烹飪不是一件簡單的事情，並不是隻要乾好自己分內的工作，就說明做的好。在這兩個月的實習，我也不說希望能讓你學會多少的烹飪知識和操作經驗，但是如果你想在這一行好好乾，有所發展，就一定要學會一點！”
“那就是勤於思考和積累經驗。”
一句話，讓孫鳴澤陷入了沉思。
付宇笑了笑：“所以，你們知道廚師和其他行業有什麼區彆？”
張金玉和孫鳴澤一愣，抬頭看著付宇。
付宇認真說道：“有些職業因為謹慎和認真，所以在工作中，往往是越做越膽小，而烹飪則是隨著經驗的積累和對於廚藝的掌握，往往是越做越膽大。”
兩人深以為然的點點頭。
付宇見他們聽進去了，於是吩咐道：“行了，該乾嘛乾嘛去吧。”
說完，自己轉身繼續烹飪。
他不期望自己說的話，對方真的能往心裡去，牢牢記住，隻希望他們能知道一點，在烹飪的時候，一定要努力積累經驗，擴展自己的知識麵。
烹飪並不是一項簡單的技術。
隻會顛勺的廚師，並不是一名真正的優秀廚師。
此時，正站在旁邊不遠處切墩兒的實習生，默默的抬手抹了一把額頭的冷汗！
他心有餘季，連眼角餘光都不敢瞥過去偷瞄一眼。
想到自己剛才的逞能，他突然覺得特彆沒勁兒，也是第一次發現原來自己這麼不成熟。
假如這件事情真的按照自己之前所想的那樣去處理......
結果，會是怎麼樣？
豆腐確實能做成糖醋口的，可想要徹底還原鍋包肉的口感和擺盤效果，之前還沒覺得，現在想想，確實有點差強人意。
自己明明這麼孤陋寡聞，卻偏偏驕傲自大成這樣，仔細想想，真的是太幼稚了！
為什麼人家能畢業實習一年多就順利轉正，開始獨立接單掌勺？
換了自己，能達到這樣的程度嗎？
真是太自不量力了......
......
眼看著馬上就要過年了，省美食協會那邊卻遲遲沒有消息傳過來。
看來烹飪視頻參賽的事情，應該是沒戲了。
付宇多少有些失落。
原本還想著借此機會在年會現場來個一鳴驚人呢。
可惜......
年前這幾天，按照慣例，店裡所有的工作人員，隻早上的工作時間分早晚班，晚上除非有什麼特殊情況才可以早走，其他人全部按照晚班的工作時間來。
冬天的深夜，不比夏天，大街上人很少，側街更是冷冷清清。
付宇自己住在宿舍，下了班都不用出門，拐幾步就到家了。
劉雨晴則要走上十幾分鐘，才能到小區。
付宇不放心，晚上下班，堅持要送劉雨晴回去。
打完卡，付宇率先換好衣服，過去後門等著劉雨晴。
沒過一會兒，劉雨晴就小跑著過來了。
“想什麼呢？”
付宇正琢磨著要不要主動聯係馮瀟瀟，打聽一下烹飪視頻參賽的事情，就聽到劉雨晴的聲音。
於是笑著轉過身。
劉雨晴換下了工作服，穿了一件白色的羽絨服，大毛領堆在脖子上，襯得臉蛋越發的精致小巧，可愛極了。
看著自己漂亮的女朋友，付宇頓覺心情好了不少。
“之前不是參加了省美食協會的烹飪視頻大賽麼，一直沒有消息。”付宇看著劉雨晴：“估計是沒什麼希望了。”
付宇當時錄製參賽視頻的時候，還覺得自己的烹飪技術非常厲害，至少那兩道參賽菜肴的烹飪操作，還算可圈可點。
原本以為能借此出把風頭呢。
現在仔細回想一下，反而意識到，其實自己當初的烹飪技術並不嫻熟，在很多的操作細節上，明明還可以再提高一些。
如果是現在重新錄製，他覺得自己應該可以做的更好。
劉雨晴聽後，卻沒有半點擔憂的表情，而是自信滿滿的說道：“不可能！你的參賽視頻可是我親手剪輯的，就憑著你的廚藝，再加上我的技術，還能拿不到獎？”
付宇一愣，有點哭笑不得，但不得不說，被劉雨晴這麼一說，他心裡頭那點低落的情緒還真好轉了不少。
這個時候，劉雨晴忽然伸手捧住了付宇的臉，然後眯著眼睛，半玩笑半認真的說道：“付廚，你要對自己有信心，就憑你的廚藝，在咱們店的後廚裡，那也算是數一數二了吧？”
“不要妄自菲薄，多少給其他沒那麼優秀的人一點活路，好嗎？”
看著劉雨晴鼓勵外加調戲的眼神，付宇忍不住想笑。
雖然知道劉雨晴是在故意開解自己，但是能被女朋友這麼肯定的誇讚，心裡頭還是非常受用的。
而且，劉雨晴長得實在是太符合付宇的心意了，完全就是照著他喜歡的點長的，一顰一笑，一舉一動，都能輕鬆的直戳他心尖。
付宇被這麼捧著臉，同劉雨晴四目相對，這心裡突然就有點癢。
他抬起手，包握住劉雨晴的手，剛要說話，身後突然傳來了腳步的聲音。
兩人剛好站在後門的位置，付宇反應很快，迅速牽住劉雨晴的手，拉著人快步從後門走了出去。
“你乾嘛？跟做賊似的！”劉雨晴笑嘻嘻的跟著付宇沿著側街往自家小區走。
付宇牽著劉雨晴的手，就一直沒鬆開，外麵太冷了，索性兩隻手都插到了自己的羽絨服口袋裡，十指緊扣。
“刺激吧？”付宇故意捏了捏劉雨晴的手指。
劉雨晴嘿嘿笑道：“嗯，有點，不過咱倆心虛什麼啊？難道我不是你正兒八經的女朋友嗎？”