美食圈外掛帝第785章 有錢也買不到菜吃
千裡馬彆的不說，上菜速度還是非常快的。
三大份低溫金槍魚上了桌，很快又陸續送過來兩道特色菜。
能被薛疏叫著一起吃飯的幾個人，都是平時關係較為親近的好友。
大夥圍坐在一起，交杯換盞，其樂融融。
不愧是老字號的海鮮飯店，後廚的手藝確實地道，上桌的幾道菜，個個色味俱佳，質嫩爽口。
其實光衝著這菜的質量，他們已經很滿意了。
尤其是還嘗到了平時難得一見的低溫金槍魚，大夥對於菊花魚生的期待感不由大打折扣。
結果菜一上桌，就把人都驚著了！
在座的眾人誰還沒吃過幾頓大餐啊！
什麼魚翅海參，龍蝦鮑魚，這對於他們來說，都是家常菜一樣，到了海鮮飯店，肯定是必點菜肴。
可饒是這樣，他們還是被眼前這一盤菊花魚生給驚豔到了！
千裡馬的這道私房菜，就連菜譜上都沒有記錄，平時後廚裡根本沒人做，但是現在端上桌，大夥一瞧，這才徹底理解了為什麼這樣的私房菜不肯上菜譜。
這哪裡是菜啊！
做的也太漂亮了！
一般的食客誇讚一道菜，往往都是形容味道香，做的地道！
可是這道菜，乍然瞧見，第一個想法就是做的漂亮！
這魚肉切的晶瑩剔透，擺在盤子裡，那就是一朵栩栩如生的冰菊花！
也太逼真了！
瞧瞧這花瓣，瞧瞧這造型，再瞧瞧這擺盤！
紋路彆致的星空瓷盤上麵，擺著一朵花瓣招展綻放的菊花，明明是魚生，但卻彷若能讓人聞到馥鬱的香氣。
菊花魚生用的是水庫鯽魚，片魚時，仔細去了所有的大刺小刺，一盤魚生的用料剛好就是一盤鯽魚。
薛疏喃喃地：“這......這就是菊花魚生？”
其他人也紛紛探頭欣賞。
陳沉轉動桌子，讓這盤菊花魚生正麵轉到薛疏的麵前，得意道：“對，怎麼樣，這菜瞧著不錯吧？”
薛疏：“真是沒想到，原來千裡馬還真有不上菜譜的菜，這得是私房菜了吧？”
陳沉：“那必須的，像這樣的菜，那都得主廚親自掌勺才行！等閒人到了店，如果不是被安排進了特留的包廂，是根本彆想嘗到這樣的菜肴。人家不圖掙錢，就是為了人情往來。”
薛疏盯著這盤菜，東看看西瞧瞧，暗暗驚歎和慶幸，感謝陳沉。
這要不是因為陳沉知道有這麼件事情，他哪能見識到這麼有特色的菜啊？
主要也是薛疏平時從來不參與家裡的事情。
其實千裡馬飯店有私房菜的事情，他大哥也知道，不過這件事情太常見了，所以壓根沒想到薛疏這麼一個好吃的人，竟然不知道。
陳沉忍不住炫耀道：“怎麼樣？這菜點的夠硬吧？你們快嘗嘗，看看能不能跟低溫金槍魚比一比。”
薛疏砸嘴：“這菜做的太漂亮了，我都有點舍不得下快子。”
陳沉挑眉：“那你可就錯了，這菜確實是很漂亮，但味道更好，不信你嘗嘗！”
薛疏一聽，頓時更期待了。
這菊花魚生雖然擺盤新奇，但是終歸是魚生，薛疏看了眼後廚給備的料碟，拿起快子挑著最外圍的魚肉夾起來一片，按照自己的喜好放入盛有蒜蓉醋的碗中，浸泡片刻後撈起，再放入倒有純淨花生油的碗裡。
千裡馬的蘸料配的還挺齊全，薛疏撿著花生米、薑絲魚腥草、香茅草、蔥白、椒等加入花生油中，同魚肉混合起來吃。
一口魚肉入嘴，魚生冰涼爽滑的口感瞬間令人暢快非常，再仔細咀嚼，各式香、辛、酸、甜的左料更將魚生之鮮美儘情帶出，使得滿口溢香，無窮回味，最叫人欲罷不能。
然後再飲上一小口米酒以壓腥。
這滋味，簡直是絕了！
薛疏吃了一片魚肉，滿足的眯了眯眼睛。
香啊！
嘴裡還嚼著呢，快子已經自動伸出去，又夾了一片魚肉回來。
陳沉斜眼看著薛疏，哼道：“怎麼樣，好吃不？”
薛疏嘴巴忙著咀嚼，拿快子指著菜盤，都囔著：“不錯，地道。”
“比我在順德當地吃過的還要好。”
薛疏是真心想誇千裡馬的這位主廚，不愧是後廚一把手啊，做的菜就是好吃。
“......
順德當地？顯擺你有錢，到處都能走唄？陳沉翻了個白眼，薄薄的嘴唇不爽地緊闔，又小心眼兒了……
薛疏一快子接著一快子的夾著魚片吃，他這速度可不慢，再擺出一副敞開了懷的架勢吃起來，旁邊兒幾個人實在看不下去了。
“薛哥，這，這，這就......就一盤菜！
”
“薛少，你好歹也轉下桌子，我們還沒嘗呢！
”
薛疏從碟子裡抬起一雙無辜的眼，拿快子一指門口：“這東西好吃啊，咱們再點一盤吧？這麼點，這哪夠我吃啊！”
薛疏被人伺候著習慣了，自己又不差錢，想吃就點唄，在口舌享受方麵，那是毫不含湖。
他還特認真的拿快子敲一下被他迅速掃蕩掉近一半的盤子，嘴裡塞著裹滿了配料的魚肉片：“真的，他們家做的魚生太好吃了！服務員，再給上兩份！”
服務員聞聲進來，聽說顧客要加菜，趕忙應下，轉頭聯係了後廚。
陳沉從薛疏身上收回不屑的視線，默默地夾了一塊兒糖醋魚，就等著後廚那邊拒單的消息傳回來。
這麼精細的菜，人家主廚給你露一手，就已經夠給麵子了。
居然還想讓人家再給你多做兩盤？
怎麼想的呢？
真以為飯店是你家開的啊？
......
而此時，後廚這邊已經接到了加菜的單子。
張金玉和孫慶寧齊刷刷的看向趙猛，等著他的吩咐。
不過平心而論，都覺得這一份加菜的單子，應該做不了。
畢竟就從來沒有見過在401用餐的特殊顧客臨時加菜的，尤其加的還是菜譜上沒有的私房菜。
姚石當初接單，向來都是隻做一桌席麵，又不是普通的菜，想怎麼加就怎麼加，這一道私房菜做起來有多麻煩，誰做誰知道！