付宇做的爆炒羊肉正如他之前所說，湯汁已經全部裹覆於食材上麵，所以吃起來的口感，羊肉軟嫩鮮香，沒有膻味，而大蔥則是香濃爽口，蔥管裡包裹著濃濃的湯汁，越嚼越香，同羊肉的口感融合的非常完美。
賀渝州之前品嘗張辰陽烹飪的蔥爆羊肉時，也覺得好吃，也覺得很香。
但當時唯一的瑕疵就是蔥段吃到後來有些微苦。
不過因為羊肉香嫩可口，所以這一點不足完全可以忽略不計。
可是現在，當他品嘗到了付宇烹飪的蔥爆羊肉，這時才明白，原來真正地道的蔥爆羊肉，吃起來的時候，嫩滑的羊肉會吸飽了大蔥的香味，吃上一口，唇齒留香，大蔥更是清爽解膩，就連蔥管中都裹滿了湯汁。
湯汁不是存在於盤子中，而是裹滿了食材，這樣做出來的菜簡直能香掉牙！
而最為神奇的則是，付宇在整個烹飪的過程中，既沒有勾欠，也沒有滑炒，可是做出來的羊肉卻非常細嫩可口，鮮美多汁！
張辰陽在品嘗過付宇做的蔥爆羊肉後，徹底沉默了。
鮮香不膻，汪油包汁，吃後回味無窮......
原來這道菜做好了，竟然是這樣的口感！
簫何愁站在一旁瞧著，好奇問道：“吃著怎麼樣？”
賀渝州豎起大拇指，語氣顯得有些誇張：“好吃！真香啊！這蔥爆羊肉難怪能和開水白菜齊名，這道菜絕了！”
張辰陽這時候，突然看向付宇，真誠的問道：“付廚，我能不能和您交換一下聯係方式？我覺得今天的烹飪觀摩受益匪淺，有很多烹飪方麵的想法，希望能和您進行一下交流。”
付宇爽快的同張辰陽互相添加了聯係方式。
能和同行進行烹飪經驗的交流，是每位廚師都求之不得的事情。
閉門造車永遠比不上同行間的互通交流。
簫何愁一看自家兩位大廚這反應，就知道之前的想法基本上可以落實了。
頓時心花怒放的說道：“付宇，真是太感謝你了，等以後這道菜在我店裡推行成功後，我給你分紅啊！”
付宇一聽就笑了，連連擺手：“那倒不用，隻要以後我再過來吃飯，你給我免單就行。”
簫何愁笑得合不攏嘴：“必須的！咱們都是自己人，我哪能收你的錢啊！”
付宇笑了笑，分彆同張辰陽和賀渝州打過招呼後，就端著盤子跟簫何愁說笑著過去了前廳。
看到他們回來了，武波文趕忙問道：“怎麼樣？”
付宇將菜盤放到桌子上，特意擺在武波文麵前：“武叔，你就放心吧，彆的不行，做菜我最拿手了。快，趁熱嘗嘗我做的蔥爆羊肉怎麼樣？”
武波文一聽，頓時笑著說道：“何愁啊，我說的沒錯吧，付宇做菜很厲害的！”
簫何愁連連點頭，剛一坐下，就趕忙拿起快子夾了一片羊肉送入口中。
這一口羊肉進嘴，簫何愁頓時眼前一亮！
好吃！
真香啊！
這才叫正宗的蔥爆羊肉！
他又夾了一塊蔥段，細細品嘗。
這菜要是做的好，那真是連配菜都香的不得了！
簫何愁又連著吃了兩片羊肉，這才騰出嘴來誇讚道：“付宇，你可太厲害了，原來這蔥爆羊肉竟然這麼香！”
武波文也嘗了口菜，同樣香的咂了咂嘴。
他送過來的可是現殺的大尾巴羊，羊肉味道原本就特彆重，肉質極好，現在被付宇巧手妙製之後，這羊肉的香味全被激發出來了。
羊肉滑嫩鮮香，吃兩塊羊肉，配一塊蔥段，既爽口又解膩。
沒有付宇做的這一盤菜比對著，其實之前店裡廚師做的那盤羊肉就已經很好吃了。
但是兩相比對之下，之前那盤羊肉就顯得有些老硬，蔥段有些不入滋味，而且嚼起來會有明顯的苦澀感。
最關鍵一點，這湯汁散在盤子裡，和裹夾在食材中，那可是完全不同的兩種口感。
武波文嘗完菜，也是由衷的誇讚道：“付宇，你這道菜做的確實是好吃！”
簫何愁樂嗬嗬盤算著：“我打算等張廚和賀廚學會了這道菜的烹飪，就嘗試在店裡進行推廣，我也不指望他們能達到付宇這樣的水平，隻要能大致做出來就行！”
“真的，這道菜做的簡直是絕了！”
“付宇啊，你這兩年在外學廚真是沒白學，就這一手廚藝，將來到哪兒都能吃的開！”
簫何愁說著，端起酒杯，跟付宇碰了一下：“來，我敬你一杯，謝謝你願意傾囊相授，教我那兩個廚子做這道菜，也歡迎你以後再回來，到我這小館子吃頓飯，坐一坐。就是沒有你武叔在，我也會熱情款待你的，這一點你放心！”
最後一句話，簫何愁那就是在開玩笑。
付宇聽了，笑嗬嗬陪著簫何愁乾了一杯酒。
武波文在一旁攔著：“行了啊，付宇一會兒還得坐車呢，少喝點，意思意思就行了！”
他們這邊在前廳裡推杯換盞，其樂融融。
後廚裡，張辰陽一邊掌勺，一邊琢磨著剛才付宇交代的那一番烹飪操作的注意事項。
而賀渝州同樣是一臉深思的表情，明顯也受到了啟發。
趁著燉製的功夫，張辰陽忙裡偷閒，複盤了一下剛才付宇烹飪時的操作細節。
半晌，才歎了口氣。
多少年沒有這樣的感覺了！
一旁的賀渝州同樣感觸頗深，他在烹飪方麵不像張辰陽那樣受過正規的培訓，全是野路子，靠自己摸索。
所以對於付宇的烹飪，他也有一番理解，或許不如張辰陽那麼深刻，但對於他而言，也非常受用！
後廚的小工，自從剛才老板親自陪同著一位年輕人過來後廚，又讓對方烹飪，而自己店裡的兩位大廚卻隻是從旁觀摩，連上手的資格都沒有。
不由心下八卦不已。
一人小聲詢問：“哎，剛才那人是誰啊？”
另一人同樣低聲道：“八成是新聘請的廚師吧？”
先前的那一人詫異道：“不能吧，看著不像。”
兩人小聲議論著，誰也沒想到，這位年輕的廚師，轉眼就成了他們家大廚的學習對象！