工作時間太短，經驗不足，這方麵是付宇非常欠缺的地方，需要學習和積累。
付宇向來是個想到就去做的性格，意識到自己的不足之處，於是在以後的工作相處中，他開始處處留意這些方麵的事情。
......
更衣室裡，劉章鵬接到付宇遞過來的煙，還有些驚訝。
以前倒是沒發現付宇有抽煙的習慣，不過勞累了一天，現在總算能放鬆下來，抽根煙，倒是件非常不錯的事情。
劉章鵬抽著煙，心情不錯的伸了個懶腰。
他跟付宇閒聊了幾句，剛好有小工進來換衣服，幾人湊一塊兒又說笑了一番。
劉章鵬一邊抽煙，一邊看著其他人開玩笑打趣，光是笑著，並沒有說話。
他來到北安這邊的分店不到半年，而這段時間，卻是劉章鵬感覺最舒服的一段時間。
即便是當時在總店那會兒，他混的也不錯，後廚人緣可以，待遇也很好，可是像眼下這種工作環境和工作氛圍是從來沒有過的。
其實，工作氛圍和環境比起工作地點還要重要。
分店比起總店那肯定要差上許多，無論是客源，還是人員配製，自然也差了不隻一個檔次。
可是當初，自己在總店後廚的時候，哪怕他早就獨立掌勺，能夠獨當一麵了，可是在一眾老師傅麵前，也就是個能被呼來喝去的幫廚。
根本沒有人把他當做大廚看待，在那些老師傅眼裡，他就是個學徒。
而且總店那邊雖然條件非常不錯，提成高，待遇也好，但是後廚的和諧問題，終究是個難題。
並不是故意針對，苛待，而是老師傅們習慣了帶徒弟的態度，所以對他們這些後輩往往有些挑剔。
心不壞，就是態度方麵偶爾有些傷人。
這不是店裡可以調節的事情。
而且想要在總店出頭，以著劉章鵬的水平，還遠遠不夠。
畢竟那幾位老師傅，都是當初的劉家班傳人，個個有著一手非常厲害的絕活。
所以，當這次北安開分店，老板派他師傅汪玉龍過來挑大梁時，劉章鵬毅然決然離開了總店，來到了這個三線小城市的分店，擔任了大廚的職位。
老板劉雨農對劉章鵬承諾，三年之內會陸續開設新分店兩家，讓他暫時在後廚擔任大廚的職位，先協助汪玉龍管理後廚安排。
等到新店成立之後，如果劉章鵬的個人能力達到標準，會考慮將他調去新的分店擔任主廚職位，讓他組建屬於自己的後廚團隊。
劉雨農向來用人不疑，會給手底下的人相當程度的自主權，隻要分店的經營步入正規，除了例行的查賬和巡店，對於組建後廚和前廳服務人員的權利會全部下放到給分店的管理人員。
在用人方麵，也算是非常有心，且相當有手段了。
不過，對於調去其他分店當主廚的事情，劉章鵬並不是很熱衷，他現在能跟在師傅汪玉龍身邊學習烹飪和積累後廚人員管理的經驗，就已經非常知足了。
畢竟，以著他現在的烹飪實力，還不足以支撐起一家分店的後廚烹飪。
這也是劉家菜傳承的一大特點。
尚食私房菜館向來是一天一更換菜譜，每天烹飪的菜肴都不一樣。
祖傳幾代人積累下來的菜肴簡直是多不勝數，再加上融入了當地的特色美食，一年輪下來，恨不得一道重複的菜肴都沒有。
想要真正學成出徒，並不是一件容易的事情。
光是把劉家菜全部學會吃透，就已經是需要一輩子進行鑽研的事情了。
而等到真正練出了一手精湛的廚藝，早已經上了歲數，跟店裡的眾人結交下了深厚的感情。
不說是把飯店當家，把同事當家人，也基本上差不多了。
也是因為這樣，尚食私房菜館的廚師流動性非常的小。
所以儘管這幾年，劉雨農頻繁張羅著開分店，但隻要有新店麵開張，就能馬上派遣廚藝精湛的老師傅前去坐鎮擔任主廚。
而劉章鵬在總店那邊雖然並不是什麼老師傅，到了分店這邊也隻是擔任著大廚的職位，但其實他的廚藝水平放在外麵任何一家飯店，都算是非常出類拔萃的那種。
原本，劉章鵬還有些想不通，為什麼劉雨農會突然收了付宇為徒。
這種事情在他們尚食私房菜館是從來都沒有過先例！
像他們這種能進入到總店跟著拜師學廚的人，都是托關係，或者由老師傅直接從小工中挑選。
沒有在尚食私房菜館工作過，卻能直接拜到劉家菜傳人劉雨農的門下，這件事情剛一傳出時，劉章鵬其實根本無法了解。
不過，他現在算是徹底明白了。
劉雨農會做出這樣的選擇，是因為付宇本身非常的有烹飪天賦和實力。
這真的是一個非常可怕的人，用天才這樣的詞彙去形容他，都略顯有些單薄。
一個人，可以在極短的時間裡，學習領悟大量的烹飪操作和知識難點，並以最快的速度可以達到學以致用的程度！
這是什麼樣的實力？
其實，早在年前的時候，劉章鵬就已經清楚的感覺到，付宇的廚藝已經超了自己。
如果說，自己還有哪方麵能比付宇強，無非就是長年掌勺烹飪積累下的經驗。
劉章鵬並不知道，在付宇的心裡，自己現在竟然還是一位值得學習的對象。
能夠非常圓滑，且恰到好處的同所有的人相處，這其實也是一種個人魅力。
可以非常容易的將一個團隊擰成一股繩子。
所以，在劉章鵬暗自感慨，付宇真牛逼，真強，進步真快，後浪拍前浪時。
付宇也在細心的留意著劉章鵬的一舉一動，努力學習對方身上的交流方法和技巧。
因為付宇和劉章鵬互相都覺得對方很優秀，很不錯，所以在私下相處時，反而不自覺的越發真誠了許多。