了不起!
厲害!
這一刻,陸文對付宇是非常服氣的......
不過,看著視頻裡付宇堪稱精湛的烹飪操作,陸文難免有些疑惑。
付宇的廚藝水平明明這麼強,為什麼之前的比賽,隻獲得了90分呢?
心下想著,陸文在好奇心的驅使下,特意找到了昨天的比賽視頻。
等仔細看過一遍之後,陸文沉默了。
怎麼說呢!
整道菜肴的烹飪過程,沒什麼毛病,但也沒什麼亮點。
隻能說是中規中矩,做法也非常經典。
但是......
同今天和之前那次高分的菜肴烹飪相比較的話,三者之間的差距,一下子就顯露出來了。
難不成......付宇在昨天比賽的時候,並沒有儘全力?
不像啊!
通過烹飪操作的用心,以及對細節方麵的處理來看,明明是很認真的在對待整場的烹飪。
除非......今天的操作,依然是一次超水平的發揮!
要不就是......這一切都是付宇昨晚臨時學會的!
想到這裡,陸文不由被自己的胡亂猜測給驚到了。
不會吧!
相比於相信付宇會擁有這麼厲害的學習能力,他寧願相信付宇其實一直在見人下菜碟,從而隱藏真實水平。
陸文頓時心懷敬意的轉頭看向付宇。
可是,看著付宇一副閉著眼睛小憩的樣子,頓時頗為感歎的搖了搖頭。
到底是有真本事的人,這種時候還能有閒心休息。
......
休息時間很快結束,接下來的抽簽環節,付宇依然幸運的沒有抽到輪空。
而陸文則輪空了。
當消息一經公布,b組全員頓時一副歡天喜地的模樣。
不過大夥高興之餘,才後知後覺反應過來,其實,到了現在的場次,就算是陸文輪空了,對其他人而言,影響也不是很大。
反正最終也還是被淘汰,隻不過是早一局,或者晚一局的事情。
付宇自己抽完簽,就開始心心念念的關注起劉雨農那邊的動靜。
他倒是希望劉雨農可以輪空,這樣休息一場,也能有更多的精力去應對接下來的總決賽。
可惜,劉雨農依然抽到了比賽。
付宇自己倒是運氣非常不錯,接下來的一輪比賽內容是炸製技能,他剛學習融彙了任樹的個人技能心得,現在就有了展示的機會。
可以說是非常幸運了!
排隊等待入場的時候,剛好坐在付宇旁邊的同組參賽選手,忽然主動招呼道:“付廚,相識就是緣分,晚上的飯局能不能帶我一個?”
付宇驚訝的看向對方,不是,我今晚請客的事情,已經都傳出去了嗎?
對方不等付宇回答,又繼續說道:“其實我早就想要結識你了,原本想著昨天比賽結束,就讓王廚幫著引薦一下,結果他有事先走了。”
付宇一愣......
原來是通過王亦啟知道的自己。
於是笑著應道:“行啊,沒問題,晚上一起吃飯!我請客。”
對方一聽,頓時笑嗬嗬道:“那太好了,其實我也知道,今天這一場比賽肯定會被淘汰掉,我就是想著應該再努力一下試試,反正來都來了,能驗證一下自己的真實水平,也挺好的。”
付宇趕忙勸慰道:“其實,我對於炸製的操作,之前也不是很擅長......”
對方感激的一笑:“我明白,我都懂,付廚,你就是太謙虛了。王廚其實都跟我說了,之前你也是這麼勸的他,對吧?”
付宇頓時汗顏......
他這話說的確實有點心虛,雖然也是實話,之前確實不是很擅長,在獲得任樹的個人心得之前,他的炸製剛達到初級。
不過現在......
付宇欲言又止,還真是有點不知道說什麼好了。
......
選手們在休息區等待上場。
評委們呆在位置上,也沒像平時那樣閒話家常。
趁著剛才休息的時間,他們湊一塊兒,又重新觀摩了一遍付宇的烹飪視頻。
之前比賽的時候,又要考慮到打分,又因為有攝像機進行錄製,看的不夠仔細。
現在靜下心來認真觀摩,頓時發現了不少之前忽略掉的操作細節。
對於付宇的這個獨具匠心的擺盤設計,幾位評委進行了非常激烈的討論!
“這個小菜的搭配方法妙啊!你們看,首先是食用方便,還有趣味性,可以適用於很多的菜肴搭配,確實是好!”
“不僅是搭配的好,你們想過沒有,這種醃製小菜的方法,其實在食材方麵,拓寬性非常廣......無論是蔬果,還是肉類,其實都可以進行相似的烹飪操作,而不僅僅隻是適用於蒸製操作。”
“我們的很多菜肴和食材在烹飪方麵,其實都可以使用這樣的思路去進行創新,嘗試的進行一種更美觀、快捷的烹飪設計。”
此話一出,頓時引起了熱烈的反響!
就連美食協會的兩位領導也是眼前一亮,豁然開朗!
“對啊,說的太有道理了,現在的餐飲圈子裡,最為缺乏的就是創新,畢竟傳統菜肴目前最需要的就是這種特殊的,新奇的創意方式,很有學習研究的價值!”
“除了這種小菜搭配的擺盤設計,其實還有適用於湯品的設計,還有......”
有了前人拋磚引玉,其他人也一下打開了話匣子。
說真心話,這一番討論是真的深受啟發啊!
而這個時候,突然有人說道:“彆說,你們剛才的話,給我打開了一個全新的思路!”
“跨領域,多技能交叉發展的重要性!”
“如果說白桉和凋花屬於另外兩個後廚範疇的話,而我們紅桉烹飪,更多的則是對於掌勺方麵的研究。”
“平時,我們都是各司其職,但現在看來,我們完全可以和他們兩個部門進行合作,尋求一種新的突破!畢竟,我們的思維不如專業的人發散,或許在這方麵,還能獲得其他更為巧妙的建議,你們覺得呢?”
另外的一位評委拍手稱讚:“說的太好了!”
“這甚至可以幫助我們研究出更多的創新菜肴,新的烹飪方法......”