北安美食圈裡數一數二的飯店一共就那麼幾家。
平時備受關注,稍微有點風吹草動,就會引起旁人的關注。
付宇升任為千裡馬大廚的消息不脛而走,僅一天的時間,就已經在圈子裡傳開了。
有不少認識付宇的人,在得知了這一消息之後,對於董俊田此番大膽用人的做法,還是頗為讚賞的。
畢竟付宇雖然廚藝不錯,但到底還是太年輕了。
大廚和普通的掌勺廚師可不一樣,還多了一份後廚人員的管理和調配工作。
想要當好大廚,不是烹飪手藝好就行的,還要能服眾,可以積極調動起手底下員工的工作熱忱,將日常任務安排的井然有序,及時關注和調節幫助手下小工的任務分配和個人情緒變化。
除此之外,還要跟前廳人員打好關係。
零零總總,並不是悶頭乾完自己的活就算是完成工作了。
因此,對於千裡馬如此大刀闊斧的提拔人材的做法,自然也有不少詆毀的聲音。
不過,無論其他人怎麼想,怎麼看,對於千裡馬來說,開門迎客,平時怎麼樣,現在還是怎麼樣,一點影響也沒有。
倒是姚石當天下午就接到了劉雨儂打過來的電話。
“姚廚,你們這效率可挺高啊!”劉雨儂對於付宇升任大廚的這件事情還是比較樂見其成的。
姚石嗬嗬一笑:“必須高啊!小付這樣的人才,肯定要好好培養,而且也是事情趕到這兒了,就得這麼做。”
劉雨儂聽完之後,忍不住點了點頭。
她對姚石的印象一直不錯,畢竟他是劉雨晴的男神。
除了在烹飪水平方麵非常厲害,這人還挺有經商的頭腦。
姚石算是真正白手起家的人物,在千裡馬工作了二十來年,自己攢下點家業,直接轉手加盟了音樂餐廳。
現在把餐廳經營的風生水起,紅紅火火,成了北安數一數二的大老板。
就憑著這份本事,劉雨儂就非常佩服他。
也因為這樣,所以千裡馬這邊的事情一傳出,她就忍不住給姚石打了個電話。
她想知道姚石這麼做的目的是什麼。
畢竟付宇成了千裡馬的大廚,以後再想離職可不是件簡單的事情了。
尤其是眼下這種關鍵時刻,她想知道,姚石這麼力薦付宇的崗位提升,是有著什麼打算。
她覺得,姚石這麼做,肯定是有著什麼計劃。
彆人不懂姚石,她多少能理解一些。
彆人看起來,姚石這一步力薦是在幫助付宇快速晉升,目的是為了千裡馬培養人才。
但是,付宇眼下情況特殊,等他真去全國大賽拚兩圈,到時候的身價可就是水漲船高了!
劉雨晴曾同她說過,姚石現在基本不太去千裡馬了,分明是打算一心經營自己的餐廳。
而他要是走,肯定要帶著趙猛,那麼付宇是不是也會跟著一起?
尤其是付宇還在音樂餐廳做藥膳席,副業乾的如火如荼。
劉雨儂是付宇的師傅,劉雨晴又是付宇的女朋友。
姚石在心裡視劉雨儂為付宇的家人。
於是說話時,也沒藏著掖著,如實道:“我今年會提出離職的事情,以後就不打算在千裡馬這邊工作了。趁著還在崗,把小付提來,將來他到哪兒一說,大廚的職位總比掌勺廚師好聽一些。”
“我挺看好小付的,這次全國大賽,萬一他能拿到好一點的名次,這以後選擇的機會也能更多一些。”
這話算是說到劉雨儂心裡去了。
付宇現在的廚藝水平隻乾著掌勺廚師的活,確實有點太屈才了。
而且姚石說的對,付宇提了大廚崗,對外說起來也好聽一些。
等將來有了什麼其他的發展計劃,真正想要離職的時候,千裡馬這邊肯定不會輕易放人,但同樣的,付宇以著大廚的身份去談判,也能更容易為自己謀得利益。
這真是為付宇考慮的非常周道啊!
不過,姚石說完,突然話音一轉,笑嗬嗬道:“當然了,我這麼做也是有私心的,我非常看好小付,所以現在所做的一切,其實也是投資。”
“等到付宇這一次從全國廚師大賽鍍金歸來的時候,我這一手人才投資的做法,就該有回報了。”
劉雨儂一愣,倒是沒想到姚石會對自己這般坦誠。
不過轉念想到自己跟付宇的關係,頓時恍然。
姚石這也是在變相跟自己示好。
大家都是自己人,一家人不說兩家話。
這一番話,不知不覺就拉近了雙方的關係。
姚石這一手人情往來的做法,讓劉雨儂都不由心生歎服!
兩人又聊了幾句,這才掛斷了電話。
劉雨儂打電話的時候,也沒刻意避開,汪玉龍在旁邊聽的一清二楚。
眼瞧著劉雨晴放下手機,汪玉龍忍不住問道:“雨儂,小付這邊就讓他在千裡馬一直乾著了?”
劉雨儂忍不住笑了笑:“汪廚,你這怎麼還偷聽我打電話啊!”
汪玉龍也笑了:“這叫偷聽嗎?你扯個嗓子在這兒聊電話,我想不聽都不行。”
“不過,說真的,小付這才參與工作多久啊?剛一年多吧?這麼快就提升為大廚了,又是這個年紀,在那邊不太好做吧?”
飯店裡,大廚和掌勺廚師無論是工資待遇,還是平時的工作內容都有著天差地彆的差距。
涉及到利益,眼饞的人自然不會少。
以著付宇現在的工作經驗和閱曆,估計在大部人眼中,都是何德何能啊!
不過啊!
汪玉龍倒是不太擔心這方麵的事情,他著急的是劉雨儂這邊有什麼打算。
畢竟付宇越受到排擠,才會越容易離職。
現在主要是劉雨儂這邊有什麼具體的安排。
畢竟,他們公司這邊今年也是發展的關鍵時期,總店那邊好幾位老師傅,大廚,都在躍躍欲試的等著往分店調崗呢!
以著付宇的水平,還有同劉家姐妹的關係,將來就是要過來公司,那也肯定是在省城的某家分店裡紮根。