第1010章 席麵看著有點混亂(2 / 2)

他是萬萬沒想到這邊竟然真搞出來這個技術了。

不過......

看樣子這個數字模擬藥膳儀器還隻是初級階段,等到以後,還指不定哪個國家會更先進!

首爾這邊,在前兩年的交流會上就曾提出,想要研發這項技術,不過當時並不被人看好。

一方麵是藥膳不像其他,很難被直接定義,想要直接將藥膳的調理效果和口味通過圖像和文字表述出來,很容易出現差池,達不到精準的目的。

就像是眼下這款小程度,劉紹先看著上麵對於藥膳席的評定,心知這隻是初步研發,以後應該還會進行研究改進。

劉紹先在當年參加過交流會之後,就感覺到了這項技能的研發十分可行。

而同周黎上報之後,周黎更是很讚成的批準了這個項目,派人負責聯係專家的科技公司進行一起研發。

現在他們這邊已經有了非常顯著的研發進度,不過根據首爾這邊的實際情況看來,他們自己在研究方麵,也需要進行適當的改進了。

很快,有工作人員將在座幾位專家合力定製的藥膳菜肴輸入到程序中,大屏幕上很快出現了信號合成的畫麵。

在座眾人頓時開始翹首以待起來!

幾位專家都對自己定製的藥膳菜肴非常有信心,一會兒肯定會出現一份非常完美的藥膳席畫麵吧?

藥膳烹飪原本就充滿了創造力和想象力。

正是因為對自己的專業性非常有信心,所以眾人覺得,像這樣所有圈內專家彙聚一堂的陣容,還有什麼顧客的疑難病症是無法進行藥膳定製的?

很快!

當全部的藥膳菜肴和具體的烹飪方法都錄入之後,大屏幕上出現了合成等待的圓圈進度提示......

台上的高賢錫和副組長也都非常期待,畢竟,這也算是一次非常難得的強強聯手了。

所有人呼吸急促,不錯眼的盯著大屏幕上不斷變化的進度提示!

很快,進度完成!

頓時一桌烹飪完成的藥膳席展示圖片出現在大屏幕上,而旁邊則有著非常清晰的評分,以及具體藥膳席的調理效果和菜肴口味。

頓時,所有人都愣住了!

原本還因為激動興奮而有些嘈雜的內場,幾乎是瞬間安靜了下來。

所有人都倒吸了一口涼氣!

“這席麵看著不太搭配啊!”

“才打了40分嗎?調理效果這麼差?”

“不應該啊!”

......

場內一片喧雜的熱議聲。

誰也沒想到竟然會是這樣的一個結果。

看來,這個專家雲集的陣容,也是不能光單獨拎出來看,而是需要彼此磨合才行啊......

參加了藥膳席定製的幾位專家也傻眼了。

明明自己定製的菜肴,無論是療效,還是烹飪完的口味和造型都非常完美,可是為什麼和其他人烹飪的藥膳菜肴組合在一起,看上去卻顯得不倫不類的呢?

高賢錫看著這一桌子造型既不搭配,口味也不融合的藥膳席,此時卻是恍然大悟。

難怪會出現這樣的情況,因為他們忽視了整體的全局性。

每個人都過於關注自己擅長的領域,著重於某一種單項的疾病調理,而忽視了整個的治療效果,導致每一道菜肴都和其他菜肴口味方麵差彆非常大。

劉紹先看著大屏幕上這一桌搭配混亂的藥膳席,同樣反應過來了。

會導致這樣的結果,其實是因為他們缺乏了一個上帝視角。

忽略了縱觀全局的重要性。

而這是在之前的溝通交流中,付宇曾提倡的一個做法。

不過此時,觀眾席上的眾人紛紛唏噓不已。

韓俊來幾人盯著生成的藥膳席圖像,眉頭緊蹙,也開始思考起來!

身邊眾人一時間說什麼的都有。

“這藥膳席,如果不看整體效果的話,單看某一道菜肴,其實挺不錯的,你看左邊這道菜,擺盤造型多精美,哪裡像是藥膳啊,說是藝術品都可以!還有右邊這道藥膳,我以前還真吃過,特彆鮮美。

明明每道藥膳菜肴單拿出來,都是非常優秀的定製,怎麼放到一起之後,這桌藥膳席就顯得這麼不成套呢?”

“對啊!看來藥膳席在烹飪定製方麵,最重要的依然是有一個整體的效果考量,要不然就會出現這樣的情況!”

高賢錫綜合了一下幾道藥膳菜肴的療效和口味,頓時陷入了沉思!

似乎......

40分打的還挺合理的呢?

想到這裡,高賢錫歎了口氣:“看來我們剛才的想法有些太草率了,藥膳席在定製時,還需要考慮到所有菜肴在療效和口味方麵的搭配,以及融合性。

這樣吧,我們還是先看一下這一組的選手是怎麼同顧客進行溝通,又是如何定製藥膳席的吧。”

這個時候,後台這邊得到消息,開始播放起比賽現場的畫麵。

而付宇此時正在侃侃而談的說服著一眾專家評委,他的藥膳席定製菜譜也被近鏡頭直接呈現在眾人的眼前。

劉紹先看到畫麵中的選手是付宇的時候,一顆心頓時提到了嗓子眼。

我滴個乖乖!

一共十位誌願顧客,怎麼偏偏讓付宇趕上這位難度最大的了?

不過,付宇還是比較有實力的,隻是,不知道他會怎麼應對!