第1028章 酸甜平衡技能(1 / 2)

付宇惦記著自己的任務,不由歎了口氣:“說是要請客,卻又不知道對方的飲食喜好,讓我幫著推薦了兩道菜,也不知道客人會不會滿意。”

張金玉這個時候說道:“這就不好說了,畢竟個人口味又不一樣。”

付宇也在擔心這個問題,他剛才又查看了一眼任務進度,發現還是1%,一點推動的跡象也沒有。

如果趙導來了,不滿意這一桌菜,到時候怎麼辦?

趙猛這個時候,忽然說道:“不滿意就加菜唄!菜是死的,人是活的,辦法總歸是能想出來的。”

付宇一聽,倒也是這個理兒,被趙猛這麼一說,他反而不愁了。

畢竟相對於他而言,對於這場宴請更為上心的人是安琪和她的經紀人。

等趙導來了,他們自然是會看著辦。

而自己這邊現在能做的就是好好烹飪每一道菜。

點餐單上的菜肴都是他以前做過的,食材準備到位,他這邊馬上開始烹飪。

趙猛忙裡偷閒特意過來看付宇這邊的進展。

“喲!這點的都是貴菜啊!”趙猛伸頭看了眼鍋裡的情況,又看向廚台。

這一看,還真讓他看出點名堂來。

“你這毛巾裹著魚頭,不會是要做活吃魚吧?”趙猛是真的驚訝了,這道菜可真是相當有難度了。

付宇一邊將魚身浸在滾油裡炸,一邊說道:“對,就是這道菜。他們要求的,讓幫著推薦味道鮮美的海鮮菜,最關鍵的一點就是必須要有特色。”

趙猛咂舌:“這活吃魚是真挺有特色的,彆的地方想吃都吃不著!”

付宇站在廚台前烹飪,趙猛也不急著走了,湊到跟前,眼睛一眨不眨的看著付宇操作。

這小子的廚藝明顯又進益了。

瞧瞧這滾油炸魚的操作,毛巾邊愣是半點油也沒浸上,這一手拿捏的控製簡直是絕了!

而這還不算最讓人震撼的!

等活吃魚被端走後,趙猛這才注意到裡側爐灶的砂鍋中燉製的原來是佛跳牆。

最關鍵的是,千裡馬其實有兩種佛跳牆。

一種是菜譜上用來招待顧客的高檔菜肴。

另一種則是隱藏菜式,隻用來招待貴賓,無論是用料還是烹飪的操作都遠超第一種,食材更是高達幾十種原料,燉製出來既有共同的葷味,又保持各自的特色。吃起來軟嫩柔潤,濃鬱葷香,又葷而不膩,各料互為滲透,味中有味。

趙猛一瞧,不由感慨:“這當明星是有錢,隨隨便便一道菜就快趕上我一個月的工資了。”

這個時候,傳菜員過來報信,104包廂宴請的客人到了,讓後廚這邊抓緊上菜。

付宇做菜向來將時間利用到極致,幾道菜同時上鍋,蒸的蒸,燉的燉,兩道菜之間最多隔個十分鐘,保證顧客不會等到光盤,耐心消耗貽儘。

付宇專注於烹飪,時間一分一秒流逝,整個人都沉浸在一種難以言喻的操作節奏中。

烹飪和打遊戲,是有共同點的。

同樣會讓人的腎上腺素飆升。

在烹飪操作的過程中,會有一種非常激情的情緒在體內蔓延。

沒多久,幾道主菜陸續烹飪完成,剩下的幾道菜就比較好做了。

傳菜員剛剛送菜回來,反饋顧客那邊正在用餐,並沒有提出什麼異議。

付宇頓時喜出望外,看來這一桌菜肴烹飪的應該還是很符合趙導的飲食喜好。

懸著的心落了地,付宇開始不慌不忙的烹飪剩下的菜肴。

張金玉已經開始準備其他點餐單的備菜了。

就在剩下的最後一道菜也可以下鍋的時候。

忽然,傳菜員急匆匆趕到後廚。

“付廚,104顧客要求加菜,而且點的菜品是我們店菜譜上沒有的!”

付宇一愣,還不等說話,點餐員已經把自己手機遞了過來。

“這是顧客的電話號碼,他希望能和你通話。”

“和我通話?”付宇拿出自己的手機,將號碼錄入進去,問道:“他們點的什麼菜啊?”

傳菜員說道:“荔枝肉,說是宴請的客人親口點的,希望咱們這邊能幫著烹飪。那位男顧客怕後廚這邊因為菜譜上沒有,不給做,還特意追出來,管我要你的電話,我沒給他,不過他把號碼留下來了,希望能和你通話。”

顧客都這麼說了,付宇隻得打了電話過去。

號碼是安琪那位經濟人的,響了好幾聲才接通。

付宇剛說了一聲你好,那邊馬上說道:“實在是不好意思,又給您添麻煩了,是這樣的,我們這邊宴請的顧客嘗了店裡的特色菜,覺得很好吃,不過他突然特彆想吃荔枝肉,說是挺久沒有吃過了。

我這邊就想要再加一道這個菜肴,剛才聽你們店的服務員說,菜譜上沒有這道菜,我就想著能不能麻煩你們幫著做一道。”

說完,生怕付宇這邊拒絕,又趕忙說道:“隻要神似就行,不要求特彆經典。

顧客這邊就是隨口一提,主要是我們這邊想要讓他滿意。”

付宇一聽就懂了,這菜應該不是趙導主動提出想要吃的,而是安琪這邊察言觀色,想要討好對方,私下裡主動提出要加菜。

而且他們的意思表達的也很明確,因為不是店裡的菜色,所以隻要廚師能做出大概類似的菜肴就行。

圖的不是真正的美味好吃,而是想要讓趙導感受到他們這一番真誠的心意。

趙猛剛才一道菜烹飪完成,正準備到付宇這邊瞧一眼,就聽著點餐員過來找付宇。

等了解了事情經過,他想都沒想的說道:“這個要求可以拒絕,菜譜上都沒有,誰給他做啊!”

張金玉在旁邊也忍不住插嘴:“就是,真以為飯店是他家開的呢?想吃什麼隨便做!”

他們在旁邊給付宇使眼色。

付宇聽著話筒裡安琪經紀人懇切的請求,搖了搖頭,示意這事兒沒法拒絕。

怎麼能拒絕呢?

這可是關係到任務能不能順利完成。

之前不知道怎麼入手,現在任務要求都給出來了,他再不抓住機會,那獎勵可就要打水漂了!

看著付宇的表情,趙猛和張金玉都以為是顧客這邊態度或強橫,或太過真摯,讓人沒法拒絕。

趙猛剛要上前幫著付宇接電話,把這個加菜的要求給婉拒了。

付宇那邊已經說道:“行,既然你們這邊態度這麼真誠,而且也說了,這道菜隻要大致能做出來就行,要求沒有那麼高,我可以幫忙烹飪。”

經紀人頓時感激連連的說了一堆客氣話。