第1054章 兩道家常菜(2 / 2)

乍然看到這一摞漂亮的碗碟,付宇不由嘖嘖稱讚,哎呦喂,這盤子和碗可是真漂亮,比他見過的那些瞅著都高檔,紋路細膩,這顏色,這造型,絕了!….

趙老爺子一聽這話,眼睛頓時亮了!

如遇知音!

付宇把調好的麵糊,在平底鍋裡攤成極薄的煎餅皮,擱在盤子裡備用。

鍋裡燉製大豐收的食材,一會兒直接做裹製,給老兩口烹飪一道改良版的大豐收菜肴。

付宇掌勺,把鍋裡做為夾餡兒的食材仔細著火候,燉製成綿軟又濃香的夾餡兒,還跟趙老爺子講解:“這菜要燉的豆角和土豆無比軟爛,玉米卻要熟的恰到好處,這樣才能吃著香甜!”

趙老爺子虛心地點頭稱讚:“噯,付廚啊,你雖然年輕,但廚藝是真的厲害!難怪能當上千裡馬的大廚,了不起!”

付宇被誇的直笑。

張金玉平時話不多,這時候,就站在旁邊眼觀六路的盯著付宇烹飪,一邊跟著學,一邊適時打下手。

趙老爺子是真的喜歡烹飪,也是真的願意有人陪著自己說說話。

平時跟老伴聊天,廚藝方麵的事情根本聊不起來。

付宇笑說:“回頭您要是吃著好,歡迎多來我們飯店用餐,店裡還有不少的特色菜值得一嘗!”

一側爐灶上燉著菜,付宇用另一個爐灶做溜炒,特有耐心的陪老爺子聊天。

聊天的話題自然基本都圍繞著老爺子那個不常歸家的兒子。

趙老爺子是有心誇耀自家寶貝兒子,付宇是存心打聽趙清華導演的各種飲食喜好。

張金玉在旁邊看得目瞪口呆!

付宇平時做菜,除了指導烹飪之外,很少分心閒聊,他向來做事非常專心。

但這一次,卻反常的跟一位陌生顧客聊的非常熱絡。

趙老爺子問:“付廚啊,你當廚師多久了?看著年紀也不大。”

付宇說:“我是廚師學校畢業的,工作兩年了。”

“工作兩年,就能當上大廚了,這是有天賦吧?嗯,和我兒子一樣,當初也是從電影學校畢業的,工作三年,就開始自己拍電影了!”

付宇一聽,眼睛都亮了!

對上了!

還真是趙清華導演的父親!

付宇內心興奮,麵上不顯:“不是不是.您兒子都能拍電影了,那肯定是大導演,他可真厲害。我不行,我這是工作後遇到了好的師傅,手把手才帶出來的。”

趙老爺子特激動:“你也了解他們那個行業啊?我兒子他們學校其實出來不少名人,就那個李鴻澤,以前那個國家名導!.還有個唱歌的,叫什麼風的,唱愛情歌曲的!”

付宇點頭:“喲,李導!太有名了!”

大抵每個做家長的,聊起自家優秀的兒子,都特來精神,特彆亢奮。

趙老爺子不用付宇怎麼費勁套話,就主動交代了不少趙清華導演的個人隱私,從以前的經曆,到平時的生活習慣,不知不覺聊起了口味愛好。

提到這些,付宇倆眼放光,一樣一樣聽的津津有味,全部默記於心:“哎呦,喜歡吃酸甜口味的菜肴,尤其喜歡滑肉,水果愛吃荔枝和菠蘿,平時回家必吃的就是菠蘿咕老肉….

您兒子的口味還挺家常的啊!像我們店做的菜就有很多都特彆適合他吃

您這是想兒子了吧?我剛瞧著點的這一桌席麵還真有兩道您兒子愛吃的菜肴!”

趙老爺子笑得滿臉皺紋開花兒,壓低聲音神秘兮兮的跟付宇說:“我兒子的工作,經常天南海北的走,但無論去了哪裡,他最惦記的就是我做的那兩道拿手菜!每次回來,我都給他做,能連吃好幾頓都不帶膩的,他平時什麼好的沒吃過?回了家,隻要這兩道菜擺上桌,沒有三碗米飯停不了筷子。”

付宇笑問:“什麼菜啊?”

趙老爺子特自豪,眼角都飛起來了:“一道是魚香肉絲,還有一道啊,是糖醋排骨!”

付宇很有興致的打探:“是嗎?您都是怎麼烹飪的啊?有什麼竅門嗎?”

趙老爺子擺手說:“嗨,哪有什麼竅門啊,就是正常做的,不過我兒子其實喜歡吃甜的,所以我放的糖會比較多一些,不管什麼菜,隻要做的甜,他就愛吃.”

老爺子念叨著,念叨著,臉上的笑模樣慢慢地就沉下去了:“不過啊,自從我得了糖尿病,這嘴裡啊,就總是沒什麼味,做的菜也不好吃了,總把握不好鹹淡。

醫生限製我,不能重油重鹽,還不能吃甜的,時間長了,味覺都退化了。

我兒子這會兒啊,在北安這邊工作呢。

前兩天他回來,我給他做了這兩道菜,他也吃了,不過吃了兩碗飯,就停筷子了。

我看得出來,這都是為了哄我高興,要不然啊,估計一碗都吃不下.”

付宇心裡一跳,突然從這番感慨的言語中,捕捉到了非常重要的信息。

趙清華導演非常愛吃父親做的菜,但已經很久沒有吃到原來的味道了。

廚房明亮的燈光,緩緩的籠著廚台前心思各異的兩個人。

趙老爺子沉浸在回憶中,半晌,悶聲感慨:“唉,這人啊,年紀大了,就是個拖累!”

付宇是個孝順的性子,最聽不得這樣的話,一聽這個就反駁道:“怎麼就拖累了?您兒子這是工作忙!而且您不是說了,他在咱們這兒工作嗎?正好今天您點了我們上門服務,又要了這麼一桌子菜,怎麼不叫您兒子回來跟著一起吃?”

趙老爺子小聲嘮叨:“哎,他平時工作太忙了,我們兩個吃就行,打擾他乾什麼.其實他媽比我想他,今天中午的時候還念叨呢,要是他在家,我哪能忘記帶藥啊!我兒子記性特彆好,心還細,什麼都想的特彆周全”

付宇聽著這話,立刻就受不了了,心裡頭泛起酸澀滋味。

都是在外地打拚,遠離父母,他能理解那種思念的心情。

他沒想到這一次接的任務,還能有機會陪著老人說說話。

而且為了完成任務要求,他這得想法子把趙清華導演請回家才行!

付宇看著趙老爺子,深吸一口氣,仗著自己的三寸不爛之舌勸說道:“您不能這麼想,其實您兒子心裡肯定也特彆惦記你們,既然都在本市,再忙的話,這個時間也該吃飯了。哪怕他在北區工作,開車來回也才一個半小時,在家裡吃飯跟外麵可不一樣,那種溫馨的感覺,哪兒也比不上!

而且,今天難得請我們過來,咱們要不再加兩道菜,一份魚香肉絲,一份糖醋排骨?

剛才來的時候,我瞧著樓下就有生鮮超市,食材隨時可以購買!

這兩道菜其實也是我的拿手絕活,保證讓您兒子吃著地道的經典味道!而且一定多放糖!”(本章完)

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