第1083章 強製任務(2 / 2)

主要也是後廚得利的人手少了,兩人肩上的擔子明顯加重,如果不能馬上將手底下的人提拔上來分擔工作,他們就得自己咬牙硬撐著。活都乾不完,哪還有心情競爭其他的事情。

話題聊起來,幾個人都有不少的想法能談,關於關來怎麼發展,怎麼….

等最後又聊到付宇的未來發展時,幾個人更是熱絡探討。

付宇坐在旁邊聽著,都覺得特彆感動。

他感動的並不是在座幾人多有遠見,想法有多犀利,而是這一份認真為付宇謀劃的心思,特彆珍貴,難得!

同一時間,首都福成醇旗艦店後廚裡,所有被選拔派去參加全國電子科技博覽會美食展示區的人員,聚在一起,針對這次活動的具體工作安排開了次會。

會議結束後,正好一天工作也都完成了,大夥收拾好東西準備下班。

劉永平被人攔著說了句話的功夫,一抬頭,就瞧見李東序已經走到門口了,趕忙叫住人。

李東序又拐了回來,到近前了,問道:“劉廚,叫我有事兒啊?”

劉永平點點頭,帶著李東序避開其他人,這才說道:“對,有件事情跟你商量一下。”

李東序是當年跟著劉永平從老家過來首都創業的,算是他手底下左膀右臂的存在,來到首都十幾年,成為旗艦店的大廚,擅長各種江魚宴菜肴烹飪,除此之外,福成醇也有不少的創新菜,還有根據首都這邊的飲食喜好改良的菜式,以及當地的特色菜。

和其他大廚不一樣的是,李東序雖然在後廚和其他人一起接單,但是他對於手底下的人要求卻非常的嚴格,無論是食材的細節處理,還是烹飪時的掌勺方法,都有著一定的標準。

在後廚裡,所有的工作人員,隻有李東序這邊永遠保持著一種非常嚴肅,紀律味道濃厚的作風。

李東序個子不高,可是身材保持的極好,發型永遠留著乾淨利落的平頭,工作服穿的板板整整,言行舉止自帶氣場,是一種沉澱之後,讓人心服口服的那種威嚴感。

劉永平直接說道:“是這樣的,之前我不是跟你們提過麼,準備邀請北安千裡馬飯店的廚師付宇過來店裡這邊進修,我準備讓他跟著你這邊。”

李東序一聽是這件事情,於是爽快應道:“行啊,等人來了,直接跟著老楊吧,正好小王下個星期就要離職了。”

說完,李東序覺得事情解決了,轉身就準備離開。

劉永平趕忙把人叫住:“不是,我準備讓他跟你去科技展,參加烹飪小組活動展示。”

身子都轉過去一半了,聽到這話,李東序騰的又轉了回來,想都沒想的直接拒絕:“不行!”

劉永平看著李東序那副倔樣,無奈的歎了口氣。

他就知道,肯定會這樣。

李東序手底下的班子,每一個人都是他一手帶出來的,就連新到崗的小工,那也是他考核滿意了,這才肯收下。

更彆提這次要帶去科技展那邊參加活動的幾個人了,全都是他親自培養出來的人才,跟在他身邊至少幫廚了七八年之久,彼此間配合默契度非常高,而且個人的廚藝水平也都不錯。….

隨便拎出來一個,那都是能獨當一麵的好手。

聽見劉永平現在要往他選的烹飪小組裡塞人,李東序想都沒想的直接拒絕。

他這人向來非常有主見,並不會因為劉永平是老板,就盲目聽從,他有自己的原則。

參加活動的小組人員都已經選定好了,現在突然要插人進來,那到時候把誰替換下去?

大家都非常珍惜這次的活動機會,好不容易才爭取到的名額,哪能隨便讓出去?

這是不可能的事情!

劉永平跟李東序相處了這麼多年,實在太了解對方的性子了。

他找李東序談這事兒之前,早就做好了準備,直接拿出手機,找到了付宇的百科介紹,遞給李東序讓他看。

網上的這份資料還是非常全的,而且更新日期很新。

這份個人的百科介紹並不是付宇自己申請做的,而是他正式加入國家藥膳研究會之後,協會裡的專門人員為他做的,之後每一項新的成就也在一直跟進更新。

“這是付宇的個人資料,你先看一下。

他今年參加了全國廚師大賽,獲得了冠軍,現在是千裡馬的大廚,除此之外,還加入了省美食協會,而且還是國家藥膳研究會的特邀顧問,不光紅案烹飪做的好,藥膳也特彆厲害!

尤其千裡馬也是專門烹飪海鮮的飯店,原本就有江魚宴,對於這方麵的烹飪還算比較了解。

而且他的烹飪操作可是獲得了陸明、沈金台他們這些人的一致認可,我也覺得他能力非常不錯!”

李東序目光堅定,搖頭:“那也不行,我都選好人了。”

劉永平勸說道:“我跟你說,老李啊,人家說是過來進修,其實就是做學習交流來了,咱們這些老古董,也得適當的接受點新的烹飪技巧和方法,多和彆人溝通切磋,也得學一學其他的操作。

人家付宇將來肯定不會留在咱們店發展,我覺得讓他跟著你們小組一起參加這次活動挺好的,肯定能學到不少的東西。”

李東序看著劉永平,說道:“劉廚,我們這次參加活動的工作內容你也是知道的,時間緊,任務重,肩負著宣傳國家美食的責任,現在選上的幾個人都是平時配合度最高,可以最大程度保證烹飪完美的人員。

現在,冒然進行人員上的調換那肯定不行!”

劉永平忙說道:“我知道,沒打算讓你替換人下來,這邊多派一個人去展區,已經跟活動舉辦方那邊打好招呼了。”

李東序固執道:“那也不行,冒然進來一個從來沒有合作過,甚至完全不了解的新人,對於這樣的大型活動而言,肯定是弊大於利,不會有一點助益,相反,還容易影響到其他人的工作。

我不同意這件事情,如果你非要安排他過來,我覺得跟著徐廚也挺好的。”

劉永平皺眉,老徐肯定願意,但是他們那邊的烹飪菜式太固定了,而且老徐本身的性格太過圓滑。

付宇真過去了,根本學不到什麼東西。

而李東序就不一樣了,他手底下的人已經形成了烹飪默契度,在菜式方麵也更為多樣化,最關鍵的一點,則是李東序這人是個廚癡。

向來對事不對人,也從來不藏拙,遇到合得來的同行,在交流時向來不吝嗇自己的那點烹飪經驗和知識。

劉永平在這一行乾了這麼多年,眼睛特彆毒,他看得出來,付宇跟李東序在烹飪方法的路子有些相似的地方。

想到這裡,劉永平直接拿身份壓人:“我跟你說,這位付廚是真的非常優秀,反正人馬上就要過來了,我這邊也答應了。

不管行與不行,人來了,你得幫我帶三天,如果實在不滿意,到時候你再找我!”

說完,壓根不給李東序拒絕的機會,迅速轉身離開。

李東序皺眉,這個老狐狸!(本章完)

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